Bắt đầu miễn phí
Bắt đầu miễn phíĐăng nhập

Góc nhìn ngành nhà hàng

Ý tưởng thiết thực cho thực đơn đa ngôn ngữ, gọi món qua mã QR và phục vụ tại nhà hàng.

Tin tức ngành

Nhà hàng nên cung cấp thông tin gì cho đơn vị lưu trú: cách đồng bộ lối vào, phục vụ món ăn và thực đơn

Khi chia sẻ thông tin nhà hàng với các cơ sở lưu trú lân cận, hãy chuẩn bị một bộ thông tin có thể cập nhật: lối vào thực tế dành cho khách, những món bếp đang phục vụ, liên kết thực đơn và cách liên hệ. Phân biệt việc giới thiệu, hỏi về bữa ăn cho đoàn và đặt chỗ đã được xác nhận; không chia sẻ danh sách khách lưu trú. Dữ liệu về lưu trú ngắn hạn trên nền tảng trong quý đầu tiên của năm 2026 không phản ánh nhu cầu ghé nhà hàng trong khu phố này.

Đọc thêm

Tin tức ngành

Nhà hàng nên ưu tiên ngôn ngữ nào cho thực đơn đa ngôn ngữ? Dựa vào yêu cầu của khách và khả năng duyệt nội dung

Không nên chọn ngôn ngữ cho thực đơn chỉ dựa trên bảng xếp hạng các quốc gia xuất phát của khách du lịch trên toàn quốc. Trước tiên, hãy ghi lại những nội dung khách thực sự chưa hiểu, rồi cân nhắc nội dung hiện có mà khách đọc hiểu được, người có thể rà soát và trách nhiệm cập nhật để quyết định nên ưu tiên bổ sung ngôn ngữ nào, chỉnh sửa nội dung gốc trước hay tạm hoãn mở rộng. Dữ liệu FRONTUR 2026/8 chỉ cung cấp bối cảnh về nguồn khách.

Đọc thêm

Tin tức ngành

Từ hỏi giá đến xác nhận đặt ăn cho đoàn dự hội chợ, hội nghị: số khách, lên món và bàn giao hóa đơn

Sau khi chuyển tiếp thực đơn cho đoàn, nhà hàng vẫn cần xác nhận thời gian dùng bữa, số khách cuối cùng, thực đơn có thể thực hiện và cách thanh toán hóa đơn. Cần bàn giao theo từng giai đoạn: hỏi giá, chờ phản hồi, xác nhận, xử lý thay đổi khi khách đến và thanh toán; đồng thời vẫn phục vụ khách lẻ. Báo cáo tổng kết năm 2025 của IFEMA không phải lịch sự kiện hiện tại hay đơn đặt chỗ của nhà hàng.

Đọc thêm

Tin tức ngành

Cách kiểm tra bảng QR trên bàn nhà hàng: nhãn dán chồng lên mã, URL lạ và nhầm số bàn

Bảng QR mở được thực đơn không có nghĩa là hình thức, URL và số bàn đều chính xác. Hãy đối chiếu với bản mẫu được kiểm soát để phân biệt nhãn dán đáng ngờ, liên kết dẫn đến địa chỉ bất thường và bảng QR đặt nhầm vị trí. Nếu phát hiện vấn đề, hãy tạm ngưng sử dụng và để nhân viên phục vụ trực tiếp. Bài viết phân tích hướng dẫn an toàn của INCIBE từ năm 2022, không phải thông báo về một vụ tấn công mới.

Đọc thêm

Tin tức ngành

Cách xác nhận đặt bàn tại nhà hàng vùng nông thôn: phạm vi phục vụ, khách đến muộn và liên hệ trước khi khởi hành

Nhà hàng vùng nông thôn cần giúp khách cất công đến quán phân biệt giữa hỏi thông tin, gửi yêu cầu đặt bàn và những sắp xếp đã được nhà hàng xác nhận. Nêu rõ thực đơn giới hạn và giờ phục vụ, kiểm tra số khách, yêu cầu đặc biệt và người chịu trách nhiệm liên hệ; nếu khách đến muộn, cần xác nhận lại. Dữ liệu lưu trú vùng nông thôn trong 2026/8 không thay nhà hàng quyết định việc mở cửa hay nhận đặt bàn.

Đọc thêm

Tin tức ngành

Số hóa nhà hàng nhỏ bắt đầu từ đâu: Bàn giao rõ ràng một thông báo hết món

Trước khi quyết định mua sắm, hãy xác định vấn đề nằm ở thông tin thiếu chính xác, trách nhiệm không rõ ràng hay công cụ không phù hợp. Theo dõi quy trình xử lý một món hết hàng, từ xác nhận trong bếp đến cập nhật thực đơn và nhân viên phục vụ giải thích cho khách; ghi rõ người tiếp nhận và việc còn dang dở, đồng thời kiểm tra thiết bị hiện có, việc đào tạo và phương án ngừng sử dụng. Tài liệu về số hóa doanh nghiệp trong năm 2025 chỉ cung cấp bối cảnh, không chứng minh nhà hàng hoạt động hiệu quả hơn.

Đọc thêm

Tin tức ngành

Cách bàn giao tiền mặt tại quán cà phê: tiền lẻ đầu ca, đổi tiền, thu chi và kiểm tra chênh lệch

Khi bàn giao tiền mặt, hãy tách riêng tiền lẻ đầu ca, tiền bán hàng và các khoản thu chi không thuộc doanh thu, rồi đối chiếu với số tiền thực tế trong ngăn kéo. Đầu ca, kiểm đếm và bàn giao theo từng mệnh giá; nếu đổi người giữa ca, ghi lại tình trạng thu tiền hiện tại; cuối ca, giữ nguyên khoản chênh lệch để tiếp tục kiểm tra. Khảo sát về tiền mặt năm 2025 nhấn mạnh tầm quan trọng của lựa chọn thanh toán bằng tiền mặt, nhưng không đưa ra tỷ lệ tiền lẻ dự trữ chung cho mọi nơi.

Đọc thêm

Tin tức ngành

Cách hiểu luật giảm lãng phí của nhà hàng ở Tây Ban Nha: ngoại lệ cho cơ sở nhỏ, mang đồ ăn thừa về và quản lý khẩu phần

Các quy định về diện tích hoặc doanh nghiệp siêu nhỏ tại Điều 6 không thể được hiểu là miễn áp dụng toàn bộ luật; cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống vẫn phải đối chiếu riêng Điều 8. Bài viết giải thích Ley 1/2025 năm 2025, làm rõ phạm vi quy định về đóng gói thức ăn thừa sau bữa ăn cho khách mang về và thông báo cho khách, đồng thời hướng dẫn ghi chép riêng hao hụt nguyên liệu, món đã chế biến nhưng chưa bán và thức ăn thừa sau bữa ăn, bảo đảm các yêu cầu về an toàn thực phẩm và hộp đựng.

Đọc thêm
Demo trực tiếpBắt đầu miễn phí