餐廳小票印表機能不能用：先查相容性，再按開班清單維護

確認餐廳小票印表機能不能用，必須一併核對完整型號、連線方式、傳送軟體和票據用途。五十八或八十毫米只是紙寬與版面設定條件，介面相同也不代表相容。先取得針對該型號和安裝方式的支援依據，再決定沿用或採購；開班維護則另外使用固定清單。

採購或沿用前填寫相容性詢問表

• 印表機品牌與完整型號：____；紙寬：____；介面及預計採用的連線方式：____。
• 票據用途：顧客帳單／收據／廚房製作單；範本與接收崗位：____。
• 傳送設備、作業系統與版本：____；實際傳送軟體及版本：____。
• 供應商確認的指令、驅動程式或連線條件：____；正式支援依據與確認日期：____。
• 尚未確認的事項：____；後續詢問負責人：____；確認前沿用的出單安排：____。

不要因為紙卷寬度相同、外殼相似，或另一家店能用，就認定印表機與本店相容。一般票據列印也不代表自動符合當地財政或發票規定；採購時應分開確認。軟體訂閱不包含設備，硬體與安裝條件應依實際需求核對。

依各種連線方式詢問對應的傳送端

• 區域網路網路埠或 Wi-Fi：確認所用軟體能否存取印表機位址。設備都能上網，不代表彼此能互通；供顧客使用的網路可能與設備網路隔離。
• USB：確認由哪種已發布的用戶端或列印服務傳送，以及支援哪些系統、驅動程式和具體型號；插上連接線不代表就能使用。
• 藍牙：逐項確認作業系統、完整型號和通訊協定；不要把支援一種傳統藍牙，擴大解讀為支援所有藍牙、BLE 或所有平板電腦。
• 更換設備、網路或連線方式時，重新確認上述條件；保留原有製作依據，不要在忙碌時隨意重新配對。

MenuSnap 網頁版 POS 不會直接連接印表機，需要使用相容且已發布的用戶端或列印服務。列印功能視方案、版本和實際設定而定；採購前應取得所用型號、軟體與介面獲明確支援的依據。設備及網路變更由店主或其明確授權的管理員安排。

開班時一併檢查紙張、程式和票據去向

• 紙張：____；核對紙寬、裝紙方向、剩餘紙量、紙倉是否關妥及備用紙卷，並依設備說明清潔。
• 設備：____；查看電源、網路線或連線狀態，確認使用的是約定的設備和位址。
• 傳送程式：____；確認負責出單的軟體正在執行，並安排好電腦進入休眠或關機時的接手人員，避免傳送工作無人處理。
• 設定：____；核對票據類型、規則是否啟用、範本、印表機、出單站及執行方式。
• 線上執行的設備及工作狀態：____；執行器是實際傳送票據的設備或服務，不只是後台曾儲存過的印表機名稱。
• 取票與交班：____；確認各類票據由誰接收、較長的菜名、規格和備註是否清楚可讀，以及由誰處理異常。

缺紙、沒有出單或結果不明，應分別處理

補好紙後，檢查工作狀態並確認現場是否出紙；不要假設所有票據都會自動補印。若沒看到紙票，先確認訂單和廚房是否已收到，再檢查列印流程；紙票可能已被取走，或餐點已經製作。需要補印時，應註明對應的原單，而不是重新點一份。若只有一道餐點漏印，就補上那一道的資訊，不要重新傳送整桌訂單。

臨時改由人工轉交時，保留原單識別資訊、品項和接收人；系統恢復後，核對已製作的部分。印表機透過區域網路或 USB 連線，與雲端更新是兩回事；掃描 QR 碼、線上付款、雲端同步和 KDS 更新都需要網路，不能因為有本機連線就承諾能完整離線點餐與收銀。

故障紀錄有助於找出特定環節

記下發生時間與門店時區、票據用途、型號、連線方式、傳送軟體和工作結果，只保留必要且已去識別化的訂單資訊。分別查明缺紙、位址變更、軟體未執行、版面難以閱讀和送錯工作站等問題；不要只用一句「尖峰時段列印不穩定」，讓所有人都從頭猜起。

下一班應查看班前異常是否已及時處理，以及忙碌時中斷或補印後重複製作的情況是否仍然發生。新增設備前，先補上無人維護或無人取票的缺口；設備、紙卷或網路變更後，再檢查相關條件。不要讓每日檢查表只剩簽名，卻沒有後續處理。