Jak v překladu menu jasně uvést velikost porcí a přídavky: kontrolujte jednotlivé možnosti podle přehledu jejich významu

Překlad menu má hostům umožnit vybrat si stejné jídlo, jaké připravuje kuchyně. Po ověření názvů se zaměřte na velikost porcí, zahrnuté položky, přídavky, náhrady a doplatky. I plynulý překlad může například způsobit, že host pochopí „vyměnit přílohu“ jako „přidat další porci“. Nejdřív si ověřte fakta v původním textu a potom u každé možnosti zkontrolujte, co se jejím výběrem skutečně změní.

Ke každé možnosti, kterou lze snadno pochopit jinak, vytvořte přehled jejího významu

Nejde o běžný seznam jazykových verzí, ale o rozpis jednotlivých možností na ověřitelná fakta. Nejprve vyplňte původní znění a skutečný postup. Potom požádejte o kontrolu překladu někoho, kdo ovládá cílový jazyk a zná nabídku. Údaje, pro které nemáte podklady, nedoplňujte pomocí AI.

• Jídlo a varianta: ____; potvrzená velikost porce, objem nebo počet kusů: ____; zahrnuté přílohy: ____.
• Možnost v původním znění: ____; možnost v cílovém jazyce: ____; co se jejím výběrem skutečně změní: ____.
• Zůstává původní položka zachována: ____; přidává se další porce: ____; existují možnosti, které nelze zvolit současně: ____.
• Zahrnuto v ceně, nebo za příplatek: ____; cena a doplatek: ____; kde se to host dozví před výběrem: ____.
• Podklady od kuchyně a osoba, která je potvrdila: ____; jazykový korektor: ____; význam, který je ještě třeba upřesnit: ____.

Pomocí těchto otázek odhalte rozdíly ve významu

• Přidání, nebo náhrada: Zůstává původní příloha součástí jídla? Překlad musí odpovídat skutečné změně počtu položek; nestačí vše shrnout slovem „přidat“.
• Není zahrnuto, nebo lze vynechat: První možnost popisuje, co se prodává, druhá umožňuje upravit přípravu. Nezaměňujte tyto významy, abyste nezměnili původní nabídku.
• Velikost porce, nebo doporučení pro počet osob: Skutečný počet kusů, objem a variantu uveďte podle informací restaurace. Doporučení pro sdílení není zárukou, že jídlo vystačí určitému počtu lidí.
• Součást menu, nebo samostatná volba: Pokud jsou u sebe nápoj, dezert nebo káva, uveďte, zda jsou všechny zahrnuty, zda si host vybírá jednu ze dvou možností, nebo zda se objednávají zvlášť. Rozvržení textu nemůže nahradit jasné vysvětlení vztahu mezi položkami.
• Stejný název, nebo stejné jídlo: Název speciality lze ponechat, ale její popis musí odpovídat surovinám a způsobu přípravy v restauraci. Nenahrazujte ho známým výrazem, který označuje jiné jídlo.

Nejprve opravte fakta, potom jazyk

Pokud původní text uvádí jen „speciální kuře“, překladatel neví, jak je připravené, zda obsahuje kosti ani s čím se podává. Požádejte nejprve kuchyni o doplnění skutečností, které ovlivňují výběr; není nutné zveřejňovat celý postup přípravy. Informace o vegetariánských jídlech, surovinách a alergenech musí také vycházet z receptury restaurace a údajů dodavatelů. Nelze je odvozovat z názvu jídla, fotografie ani pomocí AI. Odstranění určité suroviny navíc neznamená, že nehrozí křížový kontakt.

Pokud si nejste jisti recepturou nebo podmínkami přípravy, požádejte před odpovědí hostovi o potvrzení odpovědnou osobu v restauraci. Jazykový korektor odpovídá za přirozený a přesný význam, kuchyně za správnost informací; jedno nemůže nahradit druhé. Informace o stravování, které nelze ověřit, hostům nezaručujte.

Projděte si na telefonu jednu volbu od začátku do konce

V jazyce, který se chystáte zveřejnit, zkontrolujte návaznost kategorií, názvů jídel, popisů, variant a příplatků. Ověřte, zda dlouhé věty nezakrývají důležité rozdíly a zda jsou čísla a jednotky srozumitelné. Nevyplněné překlady se mohou zobrazit ve výchozím jazyce; to, že stránka není prázdná, ještě neznamená, že je překlad hotový.

Požádejte obsluhu, aby podle zobrazené stránky odpověděla na otázky: „Co je zahrnuto v této ceně? Kolik stojí výměna přílohy? O kolik se skutečně zvětší porce?“ Pokud odpovědi nejsou jasné, vraťte se k příslušnému přehledu významu a upravte ho. Nenechávejte zaměstnance, aby rozdíly vysvětlovali až na místě a udržovali tak dvě různá vysvětlení. MenuSnap nabízí vícejazyčná menu a překlad s podporou AI. Rozsah úkolů a využití závisí na podmínkách tarifu a účtu; to nezaručuje, že obsah bude přesný a úplný ve všech zvolených jazycích.

Když se změní původní text, znovu ověřte jen dotčené možnosti

Při změně receptury, velikosti porce, přílohy nebo při přidání nové možnosti označte v přehledu významu dotčené údaje a nechte je zkontrolovat v příslušném jazyce. Běžnou správu verzí původního textu a záznamů o kontrole můžete dál vést dosavadním způsobem; není nutné pokaždé znovu připravovat celé menu. Pokud pro určitý jazyk nemáte vhodného korektora, nerozšiřujte v něm nabídku. Hosté mohou dál využívat ověřený obsah a pomoc zaměstnanců.

Na konci směny rozdělte opakované dotazy do skupin: nejasný název jídla, mylně pochopená velikost porce, nejasné zahrnuté položky a chybějící překlad. Pokud se problém týká vztahu mezi jednotlivými možnostmi, upravte nejprve danou možnost. Nepovažujte všechny dotazy za chyby v překladu a nepřidávejte jazyky, jejichž obsah pak nebude možné dlouhodobě udržovat.