Så översätter du portionsstorlekar och tillval tydligt på menyn: kontrollera varje val med ett betydelsekort

En menyöversättning ska hjälpa gästen att välja samma innehåll som köket faktiskt serverar. När maträttens namn stämmer behöver du kontrollera portionsstorlek, vad som ingår, tillägg, byten och eventuella pristillägg. Även en välformulerad text kan få gästen att tolka ”byt till ett annat tillbehör” som ”lägg till en portion”. Bekräfta först fakta i originalet och kontrollera sedan vad varje val faktiskt ändrar.

Skapa ett betydelsekort för varje val som kan missförstås

Det här är inte en vanlig förteckning över språkversioner, utan ett sätt att dela upp varje val i fakta som går att kontrollera. Fyll först i originaltexten och vad som faktiskt gäller. Be sedan någon som behärskar målspråket och känner till rätten granska översättningen. Låt inte AI fylla i uppgifter som saknar underlag.

• Rätt och storlek: ____; portionsstorlek, volym eller antal som restaurangen har bekräftat: ____; tillbehör som ingår: ____.
• Val i originaltexten: ____; val på målspråket: ____; vad valet faktiskt ändrar: ____.
• Behålls det ursprungliga innehållet: ____; tillkommer en extra portion: ____; finns det val som inte kan kombineras: ____.
• Ingår i priset eller kostar extra: ____; pris och pristillägg: ____; var visas detta innan gästen gör sitt val: ____.
• Underlag från köket och ansvarig som bekräftat uppgifterna: ____; språkgranskare: ____; betydelser som fortfarande behöver förtydligas: ____.

Använd frågorna för att hitta skillnader i betydelse

• Tillägg eller byte: Behålls det ursprungliga tillbehöret? Översättningen ska motsvara den faktiska förändringen i antal; sammanfatta inte båda med bara ordet ”lägg till”.
• Ingår inte eller kan väljas bort: Det första beskriver vad som säljs, det andra hur rätten kan anpassas. Översätt inte det ena med det andra så att det ursprungliga löftet förändras.
• Portionsstorlek eller rekommendation om antal personer: Ange faktiskt antal, volym och storlek enligt restaurangens uppgifter. En rekommendation om att dela en rätt är ingen garanti för att den räcker till ett visst antal personer.
• Ingår i en meny eller är separata val: Om dryck, dessert eller kaffe visas tillsammans ska det framgå om allt ingår, om gästen väljer ett av två alternativ eller om de beställs separat. Låt inte layouten ersätta en tydlig förklaring av sambandet.
• Samma namn eller samma rätt: Ett särskilt namn kan behållas, men förklaringen ska motsvara restaurangens ingredienser och tillagningssätt. Ersätt det inte med ett välbekant ord som syftar på en annan maträtt.

Rätta fakta först, sedan språket

Om originalet bara säger ”specialkyckling” vet översättaren inte hur den tillagas, om den har ben eller vad som serveras till. Be först köket förtydliga de fakta som påverkar gästens val; hela tillagningsprocessen behöver inte offentliggöras. Uppgifter om vegetarisk mat, ingredienser och allergener ska också bygga på restaurangens recept och information från leverantörerna. Dra inga slutsatser om säkerhet utifrån maträttens namn, ett foto eller AI. Att ta bort en ingrediens innebär inte att risken för korskontakt försvinner.

Om det finns frågor om receptet eller förhållandena i restaurangen ska ansvarig personal bekräfta uppgifterna innan gästen får svar. Språkgranskaren ansvarar för att betydelsen är naturlig och korrekt, och köket för att fakta om rätten stämmer; det ena kan inte ersätta det andra. Lova inte gästen att kostinformationen är korrekt om den inte har kunnat bekräftas.

Läs igenom hela valet på mobilen

Kontrollera i den språkversion som ska publiceras att kategorier, maträttsnamn, beskrivningar, storlekar och tilläggspriser stämmer överens. Se efter om viktiga skillnader försvinner i långa formuleringar och om siffror och enheter är tydliga. Fält utan översättning kan visas på standardspråket. Att sidan inte är tom betyder inte att översättningen är färdig.

Be personalen vid disken svara utifrån sidan på frågorna ”Vad ingår i priset?”, ”Vad kostar det att byta tillbehör?” och ”Hur mycket läggs faktiskt till?”. Om svaret är oklart går ni tillbaka till det aktuella betydelsekortet och ändrar texten. Låt inte personalen behöva improvisera för att upprätthålla en annan förklaring. MenuSnap erbjuder flerspråkiga menyer och AI-assisterad översättning. Vilka uppgifter och vilken användning som ingår beror på abonnemanget och kontovillkoren. Det innebär inte att innehållet är korrekt och fullständigt på alla språk som har valts.

När originalet ändras granskar du bara de val som påverkas

Om recept, portionsstorlek eller tillbehör ändras, eller om ett nytt val läggs till, markerar du vilka fält i betydelsekortet som påverkas och skickar dem för granskning på rätt språk. Den vanliga versionshanteringen av originaltexten och granskningsdokumentationen kan skötas enligt de rutiner ni redan använder. Ni behöver inte göra om hela menyn varje gång. Utöka inte med språkversioner som ni saknar lämpliga granskare för; gästerna kan fortsätta använda det innehåll som redan har bekräftats och få hjälp av personalen.

Vid stängning sorterar ni återkommande frågor i kategorierna oklart maträttsnamn, missförstådd portionsstorlek, oklart vad som ingår och saknad översättning. Om problemet gäller sambandet mellan olika val ändrar ni i första hand just det valet. Räkna inte alla frågor som översättningsfel och skapa inte mer innehåll för språkversioner än ni kan underhålla långsiktigt.