Slik oversetter du porsjoner og tillegg på menyen: Kontroller hvert valg mot et betydningskort

En menyoversettelse skal hjelpe gjesten med å velge det samme som kjøkkenet faktisk serverer. Når rettsnavnene er riktige, bør du særlig kontrollere porsjonsstørrelser, hva som er inkludert, tillegg, erstatninger og eventuelle pristillegg. Selv en flytende oversettelse kan få «bytt til et annet tilbehør» til å høres ut som «få en ekstra porsjon». Bekreft først fakta i kildeteksten, og kontroller deretter hva hvert valg faktisk endrer.

Lag et betydningskort for hvert valg som kan misforstås

Dette er ikke en vanlig oversikt over språkversjoner, men en måte å dele hvert valg opp i konkrete fakta som kan kontrolleres. Fyll først inn originalteksten og hva som faktisk tilbys. Be deretter noen som behersker målspråket og kjenner rettene, kontrollere oversettelsen. Ikke be AI fylle ut felt uten dokumentasjon.

• Rett og størrelse: ____; porsjon, volum eller antall som restauranten har bekreftet: ____; inkludert tilbehør: ____.
• Valg i originalteksten: ____; valg på målspråket: ____; hva dette valget faktisk endrer: ____.
• Beholdes det som allerede følger med: ____; legges en ekstra porsjon til: ____; finnes det valg som ikke kan kombineres: ____.
• Inkludert eller mot tillegg: ____; pris og eventuelt pristillegg: ____; hvor gjesten ser dette før valget tas: ____.
• Dokumentasjon fra kjøkkenet og hvem som har bekreftet den: ____; språkansvarlig: ____; betydning som fortsatt må avklares: ____.

Bruk disse spørsmålene for å finne betydningsforskjeller

• Tillegg eller erstatning: Følger det opprinnelige tilbehøret fortsatt med? Oversettelsen må gjenspeile den faktiske endringen i mengde; ikke bruk bare ordet «legg til» som en generell beskrivelse.
• Ikke inkludert eller kan utelates: Det første beskriver hva som selges, det andre beskriver en tilpasningsmulighet. Ikke oversett dem slik at det opprinnelige løftet endres.
• Porsjonsstørrelse eller anbefalt antall personer: Oppgi faktisk antall, volum og størrelse slik restauranten har bekreftet. En anbefaling om å dele er ingen garanti for at maten holder til et bestemt antall personer.
• Inkludert i en fast meny eller oppført som alternativer: Når drikke, dessert eller kaffe står sammen, må du forklare om alt er inkludert, om gjesten skal velge ett av to alternativer, eller om det må bestilles separat. Ikke la menyoppsettet alene forklare forholdet mellom valgene.
• Samme navn eller samme rett: Behold gjerne et særpreget navn, men forklaringen må stemme med ingrediensene og tilberedningen på denne restauranten. Ikke erstatt det med et kjent ord som viser til en annen rett.

Avklar fakta først, og forbedre deretter språket

Hvis originalteksten bare sier «spesialkylling», vet ikke oversetteren hvordan den tilberedes, om den har bein, eller hva som følger med. Be kjøkkenet først avklare fakta som påvirker gjestens valg; det er ikke nødvendig å dele hele oppskriften. Opplysninger om vegetariske retter, ingredienser og allergener må også bygge på restaurantens oppskrifter og informasjon fra leverandørene. Ikke trekk konklusjoner om trygghet ut fra rettsnavn, bilder eller AI. At en ingrediens fjernes, betyr ikke at risikoen for krysskontakt er borte.

Hvis det er usikkerhet om oppskriften eller forholdene på stedet, må ansvarlig person på restauranten avklare saken før dere svarer gjesten. Språkansvarlig skal sørge for en naturlig og presis betydning, mens kjøkkenet har ansvar for fakta om innholdet. Det ene ansvaret kan ikke erstatte det andre. Ikke gi gjestene garantier om kosthold eller allergener når opplysningene ikke er bekreftet.

Les gjennom et helt valg på mobilen

Se gjennom kategorier, rettsnavn, beskrivelser, størrelser og pristillegg på språkversjonene som skal publiseres. Kontroller at opplysningene er konsekvente, at lange setninger ikke skjuler viktige forskjeller, og at tall og måleenheter er tydelige. Manglende oversatte felt kan vises på standardspråket. At siden ikke er tom, betyr ikke at oversettelsen er ferdig.

Be serveringspersonalet svare ut fra menyen på spørsmål som «Hva er inkludert i denne prisen?», «Hva koster det å bytte til et annet tilbehør?» og «Hvor mye ekstra får jeg?». Hvis de ikke kan svare tydelig, gå tilbake til det aktuelle betydningskortet og endre teksten. Ikke la ansatte måtte improvisere for å opprettholde en annen forklaring. MenuSnap tilbyr flerspråklige menyer og AI-assistert oversettelse. Tilgjengelige oppgaver og forbruk avhenger av abonnementet og kontovilkårene. Det betyr ikke at innholdet er fullstendig og korrekt på alle språk som er valgt.

Når originalteksten endres, kontroller bare valgene som påvirkes

Når oppskrift, porsjonsstørrelse eller tilbehør endres, eller et nytt valg legges til, markerer du de berørte feltene på betydningskortet og sender dem til kontroll på det aktuelle språket. Dere kan fortsette å bruke den eksisterende rutinen for versjoner av originalteksten og kontrollregistreringer; det er ikke nødvendig å lage hele menyen på nytt hver gang. Hvis dere ikke har noen som kan kontrollere et språk, bør dere ikke utvide innholdet på det språket. Gjester kan fortsatt bruke innhold som allerede er kontrollert, og få hjelp av personalet.

Ved stengetid sorterer dere spørsmål som stadig kommer opp, i kategoriene uklart rettsnavn, misforstått porsjonsstørrelse, uklar informasjon om hva som er inkludert og manglende oversettelse. Hvis problemet gjelder forholdet mellom valgene, bør dere endre det aktuelle valget først. Ikke regn alle spørsmål som oversettelsesfeil, og ikke legg til språkinnhold som dere ikke kan vedlikeholde over tid.