Miten käännät annoskoot ja lisäykset selkeästi ruokalistalla: tarkista jokainen vaihtoehto merkityskortin avulla

Ruokalistan käännöksen pitää auttaa asiakasta valitsemaan sama annos, jonka keittiö valmistaa. Kun ruokalajien nimet ovat oikein, tarkista erityisesti annoskoko, annokseen sisältyvät osat, lisäykset, vaihdot ja lisähinnat. Virkkeen sanat voivat olla sujuvia, mutta ”vaihda lisuke” voidaan silti ymmärtää niin, että annokseen saa toisen lisukkeen alkuperäisen lisäksi. Varmista ensin alkuperäiset tiedot ja tarkista sitten, mitä kukin valinta käytännössä muuttaa.

Tee jokaisesta helposti väärin ymmärrettävästä valinnasta merkityskortti

Tämä ei ole tavallinen kieliversioiden luettelo, vaan tapa jakaa yksittäinen valinta tarkistettaviksi tiedoiksi. Kirjaa ensin alkuperäinen teksti ja todellinen toimintatapa. Pyydä sitten kohdekieltä osaavaa ja annoksen tuntevaa henkilöä tarkistamaan käännös. Älä pyydä tekoälyä täydentämään tietoja, joille ei ole vahvistettua perustetta.

• Ruokalaji ja annoskoko: ____; ravintolan vahvistama annos, tilavuus tai kappalemäärä: ____; annokseen sisältyvät lisukkeet: ____.
• Vaihtoehto alkuperäisessä tekstissä: ____; vaihtoehto kohdekielellä: ____; mitä tämä valinta käytännössä muuttaa: ____.
• Säilyykö alkuperäinen sisältö: ____; lisätäänkö erillinen lisäannos: ____; onko valintoja, joita ei voi tehdä yhtä aikaa: ____.
• Sisältyykö hintaan vai veloitetaanko erikseen: ____; hinta ja lisämaksu: ____; missä asiakas näkee tiedon ennen valintaa: ____.
• Keittiön antamat tiedot ja niiden vahvistaja: ____; käännöksen tarkistaja: ____; merkitykset, jotka pitää vielä selvittää: ____.

Etsi merkityseroja näiden kysymysten avulla

• Lisätäänkö vai vaihdetaanko: jääkö alkuperäinen lisuke annokseen? Käännöksen on vastattava todellista muutosta annoksen sisältöön; älä tiivistä asiaa pelkäksi ”lisäykseksi”.
• Ei sisälly vai voi jättää pois: ensimmäinen kertoo, mitä myytävään annokseen kuuluu, toinen taas mahdollisuudesta muokata annosta. Älä käännä ilmauksia toisikseen, jos se muuttaa alkuperäistä lupausta.
• Annoskoko vai suositus ruokailijoiden määrästä: ilmoita todellinen kappalemäärä, tilavuus ja koko ravintolan vahvistamien tietojen mukaan. Suositus annoksen jakamisesta ei ole lupaus siitä, että siitä riittää tietylle määrälle ihmisiä.
• Ateriakokonaisuuteen sisältyvä vai vaihtoehtona valittava: jos juoma, jälkiruoka tai kahvi mainitaan yhdessä, kerro, sisältyvätkö ne kaikki kokonaisuuteen, valitaanko kahdesta vaihtoehdosta toinen vai tilataanko ne erikseen. Älä jätä pelkän asettelun varaan sitä, miten vaihtoehdot liittyvät toisiinsa.
• Sama nimi vai sama ruokalaji: erikoisruokalajin nimi voidaan säilyttää, mutta sen kuvauksen pitää vastata ravintolan käyttämiä raaka-aineita ja valmistustapaa. Älä korvaa sitä tutulla sanalla, joka viittaa toiseen ruokalajiin.

Korjaa ensin tiedot, sitten kieli

Jos alkuperäisessä tekstissä lukee vain ”erikoiskana”, kääntäjä ei tiedä valmistustapaa, onko kana luullista tai mitä sen kanssa tarjoillaan. Pyydä ensin keittiötä täydentämään valintaan vaikuttavat tiedot; koko valmistusprosessia ei tarvitse paljastaa. Kasvisruokaa, raaka-aineita ja allergeeneja koskevien tietojen on myös perustuttava ravintolan resepteihin ja toimittajien tietoihin. Älä päättele turvallisuutta ruokalajin nimen, kuvan tai tekoälyn antamien tietojen perusteella. Raaka-aineen poistaminen ei tarkoita, ettei allergeenien ristikontaktin riskiä olisi.

Jos reseptiin tai käytännön olosuhteisiin liittyy epäselvyyksiä, pyydä ravintolasta vastuuhenkilöä vahvistamaan tiedot ennen asiakkaalle vastaamista. Kieliasiantuntija vastaa siitä, että merkitys ilmaistaan luontevasti ja oikein; keittiö vastaa tietojen paikkansapitävyydestä. Kumpikaan ei voi korvata toisen työtä. Älä lupaa asiakkaalle mitään ruokavaliosta, jos asiaa ei ole voitu vahvistaa.

Lue valinnat kokonaisuudessaan puhelimella

Tarkista julkaisua varten valmisteltujen kieliversioiden kategoriat, ruokalajien nimet ja kuvaukset, annoskoot sekä lisähinnat ja varmista, että ne ovat keskenään johdonmukaiset. Varmista myös, etteivät pitkät virkkeet peitä olennaisia eroja ja että luvut ja mittayksiköt ovat selkeitä. Puuttuva käännöskenttä voi palautua oletuskielelle. Se, ettei sivu ole tyhjä, ei tarkoita, että käännös olisi valmis.

Pyydä salihenkilökuntaa vastaamaan sivun perusteella kysymyksiin: ”Mitä tähän hintaan sisältyy?”, ”Paljonko lisukkeen vaihtaminen maksaa?” ja ”Kuinka paljon annokseen tulee lisää?” Jos vastaus ei ole selvä, palaa kyseiseen merkityskorttiin ja korjaa teksti. Älä jätä henkilökunnan tehtäväksi ylläpitää toista tulkintaa selittämällä asia paikan päällä. MenuSnap tarjoaa monikielisiä ruokalistoja ja tekoälyavusteisia käännöksiä. Tehtävät ja käyttömäärät riippuvat tilauksesta ja tilin ehdoista; tämä ei tarkoita, että jokaisen valitun kielen sisältö olisi tarkkaa ja täydellistä.

Kun alkuperäinen sisältö muuttuu, tarkista uudelleen vain ne valinnat, joihin muutos vaikuttaa

Kun resepti, annoskoko tai lisuke muuttuu tai valikoimaan lisätään uusi vaihtoehto, merkitse muutos sen merkityskortin tietoihin, joihin se vaikuttaa, ja pyydä kyseisen kielen tarkistajaa käymään ne läpi. Alkuperäisten tekstiversioiden ja tarkistusten tiedot voi yleensä säilyttää nykyisellä hallintatavalla; koko ruokalistaa ei tarvitse tehdä joka kerta uudelleen. Jos sopivaa tarkistajaa ei ole, älä lisää kyseistä kieltä laajemmin käyttöön. Asiakkaat voivat edelleen käyttää jo vahvistettuja tietoja ja pyytää apua henkilökunnalta.

Luokittele toistuvat kysymykset vuoron päättyessä sen mukaan, johtuivatko ne epäselvästä ruokalajin nimestä, väärin ymmärretystä annoskoosta, epäselvistä hintaan sisältyvistä osista vai puuttuvasta käännöksestä. Jos ongelma liittyy vaihtoehtojen väliseen suhteeseen, korjaa ensisijaisesti kyseinen kohta. Älä laske kaikkia kysymyksiä käännösvirheiksi äläkä lisää kieliversioita, joiden sisältöä ei pystytä ylläpitämään pitkällä aikavälillä.