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厨房显示系统 KDS，清楚跟进每道菜。

厨房显示系统（KDS）在屏幕上展示制作工单，帮助团队区分待制作、制作中和待取餐的工作。MenuSnap 将符合条件的订单送到门店已启用的出品档口。

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让每个厨房档口看清需要制作的菜品与要求。

  1. 确定需要屏幕的档口
  2. 连接正确的门店与员工
  3. 跟进工单制作

按档口查看工单、明细与历史

按档口查看厨房看板

看板区分待制作、制作中和待取餐。员工可按门店权限选择可用档口，查看对应工作。

菜品明细与完成状态

工单显示菜品明细、订单备注和加单内容。单品操作更新制作情况，停止制作并不等于退还该菜品费用。

历史记录与屏幕设置

查看工单历史，并按厨房工作位置调整可用的文字大小、新订单提示音等显示设置。

厨房如何跟进一道菜的制作？

流程示意
  1. 待制作

    查看当前档口的工单

  2. 制作中

    跟进菜品、规格与备注

  3. 待取餐

    将已完成的出品交给服务人员

此流程适用于已配置并启用 KDS 的档口。标记制作完成不会自动收款或结束桌台账单。

  1. 确定需要屏幕的档口

    先确定哪些厨房或吧台需要使用屏幕，再由授权管理员开启对应档口的 KDS。新档口不会自动启用 KDS。

  2. 连接正确的门店与员工

    打开对应门店的厨房工作区，使用有权限的员工账号登录。检查档口分配和屏幕网络连接。

  3. 跟进工单制作

    核对菜品、规格、备注与加单内容，将工单转入制作，并按实际进度标记菜品或整张工单就绪。

  4. 查看已处理的工作

    通过历史记录核对制作情况。厨房操作处理出品进度；账单调整、退款和桌台结账由对应岗位继续完成。

厨房屏幕需要哪些启用条件？

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  • KDS 需要具备功能的套餐、已开启的出品档口和相应员工权限。登录成功不代表已经有档口配置为接收工单。
  • KDS 与厨房打印是两个独立设置。可以选择屏幕、纸票或两者并用，但要核对路由和岗位分工，避免同一菜品被重复制作。
  • 云端厨房更新需要相应网络连接。恢复连接后，先检查最新工单状态，再继续厨房操作。
  • 标记制作就绪不会自动收款，也不会代替外场的全部服务操作。请明确出餐交接和桌台账单的后续处理。

开始之前，你可能还想知道。

登录后为什么厨房看板没有工单？

检查所选门店、已启用的 KDS 档口、员工权限，以及是否有符合条件的订单送到这些档口。新建档口不会自动开启 KDS。

吧台和厨房可以查看不同工作吗？

出品档口和人员分配决定可查看的工作范围。请按餐厅实际制作区域配置档口。

不使用 KDS 可以只打印厨房单吗？

可以。厨房打印和 KDS 分别设置，可以只使用已配置的打印流程，不启用厨房屏幕。

停止制作会从顾客账单删除菜品吗？

不会。厨房制作操作与账单调整不同。如需修正费用，应按 POS 的授权和支付流程处理。

选择 KDS 还是厨房打印机？

比较屏幕、纸票与两者配合的流程。

厨房单与顾客票据打印

核对打印路由、连接和执行方式。

餐厅 POS

连接出品进度、店员订单与收款记录。

更新日期

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