Cara membahagikan bil hidangan kongsi: semak bahagian, bayaran diterima dan baki apabila seseorang perlu pergi dahulu

Bil hidangan kongsi tidak boleh dibahagikan terus berdasarkan hidangan yang berada di hadapan tetamu yang hendak pergi, dan bil juga tidak boleh dibahagi sama rata tanpa persetujuan seluruh kumpulan. Semak dahulu bil keseluruhan, diskaun dan bayaran yang sudah diterima, kemudian minta tetamu bersetuju tentang cara bahagian hidangan kongsi ditanggung. Selepas itu barulah pilih kaedah pecahan yang boleh dilaksanakan pada masa itu. Setiap kali menerima bayaran, semak rekod yang sepadan dan baki yang masih perlu dibayar. Memecahkan bil kepada bahagian tertentu tidak bermakna bayaran sudah diterima.

Padankan perbelanjaan individu, persetujuan tentang hidangan kongsi dan jumlah semasa yang perlu dibayar

Tetamu yang perlu pergi lebih awal mungkin mempunyai minuman sendiri dan turut berkongsi hidangan panas. Kakitangan perlu menyemak hidangan untuk seluruh kumpulan, pesanan tambahan dan bayaran yang sudah diterima, kemudian bertanya bagaimana bahagian hidangan kongsi hendak ditanggung. Tetamu boleh berbincang sesama sendiri tentang sama ada seseorang benar-benar makan hidangan tertentu, tetapi pelayan tidak boleh membuat andaian berdasarkan jarak tempat duduk atau menganggap bilangan orang yang berada di situ pada masa itu sama dengan bilangan bahagian yang perlu dibayar. Persetujuan itu juga perlu menjelaskan kedudukan mereka yang sudah pergi atau tiada di tempat duduk buat sementara waktu.

Jika seseorang menyebut tentang diskaun, semak syarat yang benar-benar terpakai di restoran dan jumlah pada bil. Jangan menganggap diskaun tersedia hanya kerana seseorang itu pelajar. Terangkan kepada pembayar diskaun yang telah digunakan dan jumlah semasa yang perlu dibayar. Jangan agihkan jumlah secara lisan berdasarkan harga asal, sedangkan sistem menunjukkan jumlah yang berbeza. Menjelaskan butiran lebih awal memberikan asas bersama untuk menentukan langkah seterusnya.

Jika kakitangan dan tetamu tidak bertutur dalam bahasa yang sama, gunakan senarai hidangan yang jelas untuk menerangkan satu demi satu bahagian individu dan bahagian kongsi, kemudian minta setiap pembayar mengesahkan persetujuan bahagiannya. Kakitangan bertanggungjawab menerangkan kaedah pecahan yang boleh dilaksanakan, manakala tetamu berbincang sesama sendiri tentang cara berkongsi bayaran. Kenal pasti dahulu perkara yang belum dipersetujui. Minta penyelia bertugas membantu melayani tetamu lain yang sedang menunggu supaya kumpulan ini mempunyai ruang untuk mendapatkan kepastian tentang jumlah yang perlu dibayar.

Tetapkan persetujuan tentang pembahagian dahulu, kemudian pilih kaedah pecahan dalam alat

Panduan pembahagian bil MenuSnap menerangkan kaedah membahagi sama rata, mengikut hidangan dan mengikut jumlah, serta menetapkan bahawa tetamu perlu bersetuju dahulu tentang cara menanggung hidangan kongsi. Berdasarkan persetujuan yang telah disahkan oleh tetamu, kakitangan perlu menyemak operasi yang disokong oleh bil semasa, kemudian menerangkan jumlah bagi setiap bahagian. Jika hidangan kongsi melibatkan kaedah pembahagian yang berbeza, jelaskan dahulu skop yang benar-benar boleh dilaksanakan. Alat ini merekodkan hasil persetujuan yang telah dicapai; jangan menjanjikan pembahagian automatik mengikut sebarang nisbah.

• Jika seluruh kumpulan bersetuju untuk membahagikan bayaran sama rata, semak bilangan peserta dan jumlah setiap bahagian. Jangan tertinggal orang yang pergi lebih awal, dan jangan secara automatik mengenakan satu bahagian tambahan.
• Jika setiap orang membayar hidangan masing-masing, jelaskan dahulu cara hidangan kongsi akan ditanggung. Kemudian semak pembahagian yang dibenarkan oleh paparan semasa; jangan tentukan siapa yang memiliki sesuatu hidangan berdasarkan kedudukan pinggan.
• Jika tetamu sudah bersetuju tentang jumlah masing-masing, semak sama ada jumlah semua bahagian sepadan dengan baki yang perlu dikutip. Jangan urus bahagian orang yang pergi dahulu sahaja sehingga meninggalkan baki yang tidak dapat dijelaskan.

Kad rekod kutipan setiap bahagian: catat persetujuan dan hasil sebenar secara berasingan

Bagi setiap kutipan, rekodkan medan berikut untuk bahagian yang sama. Gunakan pengecam transaksi yang boleh disemak oleh restoran; tidak perlu membuat senarai identiti pelanggan yang berasingan. Kad sokongan ini membantu semakan, tetapi tidak menggantikan rekod sistem atau penyedia perkhidmatan pembayaran.

• Asas bahagian: nyatakan hidangan individu, persetujuan tentang hidangan kongsi atau jumlah yang telah disahkan. Kenal pasti secara berasingan bahagian yang belum dipersetujui oleh para peserta.
• Jumlah yang perlu dibayar kali ini: gunakan bil semasa dan diskaun sebenar. Pastikan jumlah semua bahagian sepadan dengan baki yang perlu dikutip; jangan laraskan sendiri perbezaannya.
• Hasil kutipan sebenar: catat kaedah pembayaran dan sama ada hasilnya telah disahkan atau masih perlu disemak. Kad bank yang ditunjukkan oleh tetamu atau bil pecahan yang dicetak bukan bukti bahawa bayaran berjaya.
• Rekod yang sepadan dalam sistem: pastikan kutipan yang telah disahkan direkodkan pada bahagian yang betul. Jangan mengubah transaksi yang tidak jelas semata-mata supaya bil kelihatan sudah selesai.
• Baki yang perlu dibayar dan orang yang akan membuat susulan: semak semula selepas mengurus setiap bahagian. Semasa serah tugas, asingkan perkara yang belum dibayar, bayaran yang hasilnya masih perlu disemak dan bayaran balik yang masih menunggu untuk diproses.

Pembayaran dalam talian dan penyegerakan awan bergantung pada sambungan rangkaian. Skop penggunaan luar talian bagi klien natif bergantung pada versi rasmi dan konfigurasi yang digunakan; selepas sambungan pulih, semak pesanan dan pembayaran. Selesaikan semakan hasil kutipan bagi setiap bahagian sebelum mengurus pembayar seterusnya, dan simpan maklumat transaksi asal bagi perkara yang masih belum jelas.

Jika menggunakan terminal kad kendiri, kakitangan perlu mengesahkan hasil transaksi luaran melalui terminal atau dengan penyedia perkhidmatan pembayaran terlebih dahulu, kemudian merekodkannya pada bahagian yang sepadan. MenuSnap tidak mengesahkan transaksi terminal kendiri ini secara automatik. Jika hasilnya tidak jelas, kakitangan yang ditetapkan perlu membuat susulan. Jangan minta rakan sekerja lain mengulangi caj dengan jumlah yang sama, dan jangan pindahkan bahagian yang belum dipastikan kepada tetamu yang masih berada di situ.

Selepas orang yang pergi dahulu membayar, urus pesanan tambahan dan bayaran balik berdasarkan rekod asal

Jika pesanan tambahan dibuat selepas seorang rakan sudah pergi, atau diskaun berubah semasa bil dibayar, semak bil terkini dan jangan gunakan lagi jumlah lisan yang lama. Tetamu tetap perlu bersetuju tentang siapa yang menanggung pesanan tambahan. Bahagian yang sudah dibayar hendaklah kekal berdasarkan persetujuan asal; jangan kira semula atau mengubahnya secara automatik. Jika mereka mahu membahagikan bayaran semula, minta pengurus yang diberi kuasa menerangkan skop pelarasan yang dibenarkan. Jadual bahagian sokongan hanya membantu menjelaskan persetujuan baharu.

Jika bayaran yang telah diterima perlu dipulangkan, mengubah jumlah pembahagian tidak bermakna bayaran balik sudah selesai; kelulusan dan proses sebenar yang berkenaan tetap diperlukan. Pengurus restoran perlu menyediakan laluan eskalasi yang jelas untuk kakitangan, bukannya meminta mereka menyelesaikan pertikaian secara tidak rasmi dengan menampung perbezaan bayaran sendiri. Dengan mengekalkan rekod perkara yang telah disahkan dan yang masih perlu diurus, rakan sekerja seterusnya boleh mengambil alih tanpa meminta tetamu menerangkan semula hubungan antara semua orang di meja.