如何檢查餐廳數位菜單的無障礙程度：閱讀、選擇、確認與人工協助

檢查餐廳數位菜單是否容易使用，應確認菜名、價格與規格能一併理解，操作回饋容易察覺，並且顧客需要時有人可以協助。分別檢查閱讀、選擇、確認和帳單資訊，比只確認 QR code 能否開啟更有幫助。

歐盟委員會於2025年6月27日公告：歐洲無障礙法案自次日，也就是2025年6月28日起適用，涵蓋特定產品和服務。不能單憑這個日期推斷所有餐廳菜單都承擔相同義務。

請先讓合格顧問判斷門店提供的是資訊展示、電子商務或其他相關服務，再分別確認服務型微型企業豁免、當地實施方式及其他規定。員工人數和網頁能否接受訂單都是判斷時的參考資料，不能單獨據此下結論；即使是自願改善使用體驗，也不可宣稱已取得合規認證。

閱讀：菜名、份量和價格是否相互對應

挑選目前供應的品項中，菜名較長、規格較多或可加料的內容，並使用手機的文字放大設定進行檢查。重要資訊應能透過文字取得，不能只放在照片裡；預設包含的內容和額外費用，應在顧客做選擇的位置清楚標示。照片放大後，不一定能解決讀者無法分辨價格對應哪個份量的問題。

• 記錄內容：寫明具體菜品、語言和頁面位置，不要只記下「菜單不好讀」。
• 閱讀障礙：說明放大後是否遮住價格、找不到份量，或必須反覆尋找說明。
• 提示方式：檢查售罄、必選項目或錯誤訊息是否也有色彩以外的提示，不可只靠紅綠顏色判斷。

選擇：能否完成導覽與修改

請維護人員依實際支援的設備和輔助科技，確認操作名稱、焦點順序和導覽方式，並逐步測試進入菜品、修改數量、返回及確認。自動化檢測可以協助找出問題，但不能取代實際操作測試；瀏覽器能開啟，也不代表已確認與輔助科技相容。

記錄使用的設備與輔助方式、發生障礙的步驟，以及負責維護的人員。完成修改後，應在不影響營業的獨立環境中重走相同步驟，並確認其他規格、價格和返回路徑；一次操作順利，不代表所有情況都已通過檢查。

確認：顧客知道目前進行到哪一步嗎？

閱讀菜單、提交訂單、門店接單和廚房製作是不同狀態。回饋不清楚時，員工應先查詢訂單識別資訊和最新進度，再說明下一步；不要要求看不清提示的顧客重新提交，以確認訂單是否成功。

帳單和付款結果也要分開核對。獨立刷卡機的交易由終端機及服務商確認；內部付款登記不能取代外部銀行的交易結果。檢查相關頁面是否能讓人理解本次金額和進度；若有障礙，應交由負責該環節的維護人員處理，不要以另一個頁面看似正常來代替檢查。

人工協助：保留顧客已做的選擇

顧客不必先證明自己無法使用手機，才能向員工求助。接手協助時，先了解顧客已做的選擇，確認是否已有訂單提交，再繼續協助；不要要求顧客重新掃描 QR code，也不要在未確認前代替顧客選擇或付款。紙本菜單、口頭說明和由員工代為輸入訂單都能提供協助，但提供人工服務並不代表數位服務的義務自然獲得取代。

如涉及特殊飲食需求，仍應由廚房負責人根據實際配方與製作條件作答，不可為了簡化操作而省略事實確認。營業期間先提供可行的協助，尚未解決的頁面問題則交由維護人員持續跟進。

將每項障礙交由相應負責人處理

• 具體對象：填寫設備、輔助方式、菜品或選項，以及發生障礙的步驟。
• 實際影響：記錄是無法閱讀、無法選擇、無法返回，還是無法確認；不要蒐集無關的身分資料。
• 處理與複查：列出維護人員、已完成的修改、尚未解決的事項，以及再次檢查的路徑。
• 當班交接：說明暫時如何提供人工協助，以及由誰跟進顧客已做的選擇。

菜單新增較長的描述、複雜套餐或其他語言後，資訊之間的對應關係可能改變；更換預約或付款元件時，也應重新確認責任範圍。對外只介紹確實檢查過的內容，並持續說明適用範圍與豁免界線，不要把工具檢查說成法律認證。