KDS lub drukarka kuchni: który przepływ pracy pasuje do restauracji?

Zacznij od tego, jak zespół koordynuje przygotowania.

Ekran pomaga, gdy pracownicy muszą odróżnić nową pracę, pracę w toku i przedmioty gotowe do przekazania. MenuSnap KDS posiada widoki na stacje, działania przedmiotów i historię biletów do włączonej przestrzeni roboczej kuchni.

W papieru można umieścić płyta, bar lub kuchnię, gdzie pracownicy organizują bilety fizyczne wraz z przygotowaniem. W drukowanym bilecie nie są automatycznie wyświetlane późniejsze działania ekranu; uzgodnijcie, w jaki sposób dodane i poprawione informacje dotrą do wszystkich osób obsługujących zamówienie.

Porównuj obowiązki, nie tylko urządzenia

W przypadku KDS decyduj, kto rozpocznie pracę, oznaczy przedmioty gotowe i zajmie się przekazaniem do serwisu. W przypadku druku, decyduj, kto zbiera, sortuje i wypełnia bilety papierowe oraz w jaki sposób zespół rozpoznaje ponowne drukowanie.

Drukowanie w kuchni różni się od drukowania rachunku lub rachunku klienta. Wybierz dokument i miejsce przeznaczenia świadomie; rachunek w kasie nie jest dowodem na to, że bilet przygotowawczy dotarł do kuchni.

1. Wylicz postacie kuchni i barów oraz artykuły, które każdy przygotowuje.
2. Wybierz ekran, papier lub obie dla każdej stacji.
3. Wyznacz jedną wyraźną odpowiedzialność za przygotowanie każdego elementu.
4. Zgadzacie się, jak należy obsługiwać dodane elementy, przerwane przygotowanie i ponowne drukowanie.

Sprawdź, czego MenuSnap potrzebuje przed obsługą

KDS wymaga wspieranego planu, umożliwionej stacji produkcyjnej i odpowiedniego dostępu personelu. Nowe stacje nie automatycznie uruchamiają KDS. Drukowanie w kuchni ma oddzielne ustawienie.

Drukowanie wymaga kompatybilnej drukarki, połączenia, szablonu, wprowadzania i aktywnego wykonawcy. Dostępne tryby wykonywania obejmują niezależnego agenta drukowania, podstawowy system POS z skonfigurowanymi terminaliami zapasowymi lub stały system POS. Potwierdź tryb instalacji i urządzenia.

Plan problemów związanych z połączeniem

Aktualizacje w chmurze KDS wymagają internetu. Obecny POS potrzebuje również potwierdzenia serwera w przypadku płatności, zwrotów, rozliczeń i zmian. Ekran, który wciąż pokazuje stare bilety, nie jest dowodem na to, że otrzymuje nowe.

Połączenie z lokalnym drukarkiem może mieć różne zależności od wysyłania w chmurze, ale nie zakładaj, że drukarka USB lub sieciowa działa podczas każdego wyłączenia. Potwierdź zarówno połączenie wykonawcy, jak i sposób, w jaki do niego dociera praca.

Sprawdź jeden zamówienie przed rozszerzeniem ustawienia

Przeprowadź kontrolę przed uruchomieniem w odpowiednim środowisku testowym. Idź za zamówieniem, dodaniem i oczekiwanym przekazaniem kuchni, a następnie sprawdź, co rzeczywiście otrzymuje każda stacja robocza. Publiczne demo gości nie wykorzystuje konta KDS, drukarki ani płatności.

Jeśli ekran i papier są używane razem, upewnij się, że zespół traktuje je jako dwa widoki tej samej pracy. Drugi bilet nie powinien przypadkowo powodować drugiego przygotowania.

1. Potwierdź właściwą stację i wypełni szczegóły przedmiotu.
2. Sprawdź notatki i dodane elementy na stanowisku pracy odbioru.
3. Sprawdź z zespołem wypełniony bilet lub przekazanie papieru.
4. Dokumentacja uzgodnionego upadku i kontakty z wsparciem.

Masz pytania przed rozpoczęciem?