En KDS viser forberedelsesbilletter og lader holdet opdatere deres status. En køkkenprinter producerer papirbilletter, som medarbejderne håndterer fysisk. MenuSnap kan understøtte enten konfigureret arbejdsproces eller begge dele, men hvis man aktiverer den ene, konfigurerer den anden ikke automatisk.

Start med, hvordan holdet koordinerer forberedelsen.

En skærm hjælper med at skelne mellem nyt arbejde, igangværende arbejde og genstande, der er klar til overførsel. MenuSnap KDS har stationsvisninger, objektaktiviteter og billethistorie til det aktiverede køkkenarbejdsområde.

Papir kan passe til et bord, en bar eller et køkken, hvor medarbejderne arrangerer fysiske billetter sammen med forberedelsen. En trykt billet viser ikke automatisk efterfølgende skærmhandlinger; indvilliges i, hvordan tilføjelser og korrigeringer når alle, der håndterer ordren.

Sammenlign ansvaret, ikke kun udstyret

For KDS skal du beslutte, hvem der begynder arbejdet, markere genstande klar og håndterer overførslen til service. Ved udskrivning skal du beslutte, hvem der indsamler, sorterer og udfylder papirbilletter, og hvordan holdet anerkender et genudtryk.

Køkkentryk er anderledes end at skrive en regning eller en kvittering. Vælg dokumentet og destinationen bevidst; en kvittering på kassen er ikke bevis for at en forberedelsesbillet er kommet til køkkenet.

  1. Liste køkken- og barstationer og de ting, hver forbereder.
  2. Vælg skærm, papir eller begge dele til hver station.
  3. Tildele én klar forberedelsesansvar for hvert element.
  4. De er enige om, hvordan der håndteres med tilføjelser, indstillede forberedelser og genudskrivninger.

Tjek hvad MenuSnap har brug for før brug

KDS kræver en støttet plan, en aktiveret produktionsstation og den rette adgang til personale. Nye stationer aktiverer ikke automatisk KDS. Køkkentrykket har en separat indstilling.

For at kunne udskrive skal der være en kompatibel printer, forbindelse, skabelon, routing og en aktiv udøvende enhed. Tilgængelige udførselstilstande omfatter en uafhængig trykagent, en primær POS med konfigurerede backupterminaler eller en fast POS. bekræft modus og anordninger til din installation.

Plan for forbindelsesproblemer

Cloud KDS-opdateringer kræver internet. Den nuværende POS har også brug for serverbekræftelse for betalinger, refunderinger, afregning og skift. En skærm der stadig viser gamle billetter er ikke bevis for at den modtager nye.

En lokal printerforbindelse kan have forskellige afhængigheder fra cloud-routing, men antage ikke, at en USB- eller netværksskriver fungerer gennem hver afbrydelse. Bekræft både udøveren's tilknytning og hvordan jobbet når det.

Tjek en ordre før du udvider indstillingen

Ordne en kontrol forud for start ved hjælp af det relevante testmiljø. Følg en ordre, en tilføjelse og den forventede køkkenoverførsel, og inspicér derefter, hvad hver arbejdsstation faktisk modtager. Den offentlige gæstdemonstration udøver ikke din KDS, printer eller betalingskonto.

Hvis skærm og papir bruges sammen, skal du sørge for, at holdet behandler dem som to synspunkter på det samme arbejde. En anden billet bør ikke tilfældigt forårsage en anden forberedelse.

  1. Bevis den korrekte station og udfylde detaljerne.
  2. Kontroller noter og tilføjede elementer på den modtagende arbejdsstation.
  3. Gennemgå en udfyldt billet eller papiroverførsel med holdet.
  4. Dokumenter den aftalte tilbagegang og hvem der kontakter støtte.

Spørgsmål, før du går i gang?

Kan en restaurant bruge printere uden KDS?

Ja. MenuSnap bevarer KDS og køkkenprinting som separate stationsindstillinger. Print-arbejdsprocessen har stadig brug for de korrekte regler, printer og aktiv udøvende.

Er der et køkkenskærm der erstatter hver kvitteringsskriver?

Nej. En køkkenudstilling håndterer forberedelsen. En restaurant kan stadig have brug for særskilt udskrivning af en gæstregning, kvittering eller andet dokument.

Hvilket alternativ er altid hurtigere?

Der er ikke noget universelt resultat. Det nyttige valg afhænger af stationsplanlægningen, personals ansvar, menynes kompleksitet og af, hvordan tilføjelserne håndteres. Validerer arbejdsprocessen med dit team i stedet for at antage en hurtigere udvikling.