KDS veya mutfak baskıcısı: Restoranınıza hangi iş akışı uygun?

Takımın hazırlıkları nasıl koordine ettiğine bakalım.

Bir ekran, personelin yeni çalışmaları, ilerleyen çalışmaları ve teslimat için hazır olan eşyaları ayırt etmesi gerektiğinde yardımcı olur. MenuSnap KDS, etkinleştirilmiş mutfak çalışma alanı için istasyon görüntüleri, öğe eylemleri ve bilet geçmişi vardır.

Kağıt bir masa, bar veya mutfağa yerleştirilebilir, burada personel hazırlık ile birlikte fiziksel biletler düzenler. Basılmış bir bilet otomatik olarak daha sonraki ekran eylemlerini göstermez; eklemelerin ve düzeltmelerin siparişle ilgilenen herkese nasıl ulaştığını kabul edin.

Sadece cihazları değil sorumlulukları karşılaştır

KDS için, kim işe başlıyor, eşyaları hazır olarak işaretliyor ve servis için teslimatı ele alıyor. Yazdırma için, kağıt biletlerini kimin topladığını, sınıflandırdığını ve tamamladığını ve ekibin yeniden yazdırmayı nasıl tanıdığını belirleyin.

Mutfak baskısı, müşteri fatura ya da makbuz yazdırmaktan farklıdır. Belgeyi ve gideceği yeri bilerek seçin; kasadaki bir makbuz mutfağa hazırlık biletinin ulaştığını kanıtlamaz.

1. Mutfak ve bar istasyonlarını ve her birinin hazırladığı eşyaları listeleyin.
2. Her istasyon için ekran, kağıt veya her ikisini de seçin.
3. Her bir madde için açık bir hazırlık sorumluluğu belirleyin.
4. Eklenen ürünlerin nasıl işlendiğini, hazırlanmayı durdurduğunu ve yeniden yazdırıldığını kabul edin.

MenuSnap servisinden önce neye ihtiyaç duyduğunu kontrol edin

KDS, desteklenen bir plan, etkin bir üretim istasyonu ve doğru personel erişimi gerektirir. Yeni istasyonlar otomatik olarak KDS'i etkinleştirmez. Mutfak baskısı için ayrı bir ayar var.

Baskı, uyumlu bir yazıcı, bağlantı, şablon, yönlendirme ve aktif bir yürütücü gerektirir. Kullanılabilir yürütme modları, bağımsız bir baskı ajanı, yapılandırılmış yedekleme terminalleri olan bir ilk POS veya sabit bir POS içerir. Kurulum modunu ve cihazlarını onaylayın.

Bağlantı sorunları için plan

Bulut KDS güncellemeleri internet gerektirir. Mevcut POS ayrıca ödeme, geri ödeme, hesaplama ve devreleme için sunucu onayına ihtiyaç duyar. Hâlâ eski biletleri gösteren bir ekran yeni biletleri aldığını kanıtlamaz.

Yerel yazıcı bağlantısı bulut yönlendirmesinden farklı bağımlılıklara sahip olabilir, ancak herhangi bir USB veya ağ yazıcısının her kesinti boyunca çalıştığını varsaymayın. İcracı'nın bağlantısını ve işin ona nasıl ulaştığını onaylayın.

Ayarları genişletmeden önce bir sipariş kontrol edin

Uygun test ortamını kullanarak fırlatmadan önce bir kontrol ayarlayın. Bir sipariş, bir ekleme ve beklenen mutfak teslimatını takip edin, sonra her iş istasyonunun aslında ne aldığını kontrol edin. Kamu misafir gösterisi KDS, yazıcı veya ödeme hesabınızı kullanmaz.

Ekran ve kağıt birlikte kullanılırsa, ekibin aynı işin iki görüşü olarak ele aldığından emin olun. İkinci bir bilet yanlışlıkla ikinci bir hazırlığa neden olmamalı.

1. Doğru istasyonu doğrulayın ve ürün detaylarını tamamlayın.
2. Alıcı iş istasyonunda notları ve ek eşyaları kontrol edin.
3. Takımla tamamlanmış bir bilet veya kağıt teslimatı görüşün.
4. Anlaşılmış geri dönüşü belgele ve destekle kim bağlantı kurar.

Başlamadan önce sorularınız mı var?