KDS أو طابعة طبخة: أي تدفق عمل يناسب مطعمك؟

ابدأ بكيفية تنسيق الفريق التحضير

الشاشة تساعد عندما يحتاج الموظفون إلى التمييز بين العمل الجديد، والعمل المتقدم والأشياء جاهزة للتسليم. يحتوي MenuSnap KDS على مشاهدة محطة، وعمليات البنود وتاريخ التذاكر لمجال العمل المكون في المطبخ.

يمكن أن يُصنع الورق مقعدًا أو حانةً أو مطبخًا حيث يقوم الموظفون بتنظيم التذاكر المادية إلى جانب التحضير. التذكرة المطبوعة لا تظهر تلقائيًا أفعال الشاشة اللاحقة؛ اتفقوا على كيفية وصول الإضافات والتصحيحات إلى كل شخص يدير الطلب.

مقارنة المسؤوليات، وليس فقط الأجهزة

بالنسبة لـ (كيدز) ، قم بتحديد من يبدأ العمل، ووضع علامة على المواد جاهزة ويعالج التسليم إلى الخدمة. للطباعة، قم بتحديد من يجمع وتقوم بتنظيم وتكمل التذاكر الورقية، وكيف يعترف الفريق بإعادة الطباعة.

طباعة المطبخ تختلف عن طباعة فاتورة العملاء أو إيصال. اختر الوثيقة والمقصود عمداً؛ إيصال في الصندوق ليس دليلاً على وصول تذكرة إعداد إلى المطبخ.

1. قم بإدراج محطات المطبخ والحانات والأشياء التي يعدها كل واحد.
2. اختر الشاشة أو الورق أو كليهما لكل محطة.
3. تمنح مسؤولية إعداد واضحة واحدة لكل عنصر.
4. اتفقوا على كيفية التعامل مع المواد المضافة، ووقف التحضير وإعادة الطباعة.

تحقق ما يحتاجه MenuSnap قبل الخدمة

تتطلب KDS خطة مدعومة ومحطة إنتاج فعالة والوصول الصحيح للموظفين. المحطات الجديدة لا تمكن KDS تلقائيًا. طباعة المطبخ لديها إعداد منفصل.

الطابعة تتطلب طابعة متوافقة، والاتصال، والعلامة، والتوجيه، ومدفوع نشط. أساليب التنفيذ المتاحة تشمل وكيل الطباعة المستقل، و POS الأساسي مع محطات النسخ الاحتياطية المكوّنة، أو POS الثابت. تأكد من وضع وأجهزة التثبيت الخاص بك.

خطة لمشاكل الاتصال

تحديثات السحابة KDS تتطلب الإنترنت. يحتاج POS الحالي أيضًا إلى تأكيد الخادم للدفع والاسترداد والسداد والتحويلات. الشاشة التي لا تزال تعرض تذاكر قديمة ليست دليلا على أنها تتلقى تذاكر جديدة.

قد يكون للاتصال المحلي للطباعة اعتمادات مختلفة عن توجيه السحابة، ولكن لا نفترض أي طابعة USB أو شبكة تعمل خلال كل انقطاع. تأكيد كل من الاتصال الذي يقوم به وكيفية وصول الوظيفة إليه.

تحقق من أمر واحد قبل توسيع الإعداد

قم بتنظيم فحص قبل الإطلاق باستخدام بيئة الاختبار المناسبة. اتبع طلب، إضافة وتسليم المطبخ المتوقع، ثم تحقق ما يتلقى كل محطة عمل فعليا. لا يمارس عرض الضيوف العام حساب KDS أو الطابعة أو الدفع الخاص بك.

إذا تم استخدام الشاشة والورق معاً، تأكد من أن الفريق يعاملهم على أنهما وجهات نظر من نفس العمل. تذكرة ثانية لا ينبغي أن تسبب بالصدفة إعداد ثانية.

1. تأكد من المحطة الصحيحة وتكمل تفاصيل البند.
2. تحقق من الملاحظات والعناصر المضافة في محطة العمل المقبلة.
3. استعرض التذكرة المكتملة أو التسليم الورقي مع الفريق.
4. وثيقة التراجع المتفق عليه ومن يتواصل مع الدعم.

لديك أسئلة قبل البدء؟