KDS menunjukkan tiket persiapan dan membiarkan tim memperbarui status mereka. Sebuah printer dapur menghasilkan tiket kertas yang ditangani secara fisik oleh staf. MenuSnap dapat mendukung aliran kerja yang dikonfigurasi atau keduanya, tetapi mengaktifkan satu tidak secara otomatis mengkonfigurasi yang lain.

Mulailah dengan bagaimana tim mengkoordinasikan persiapan

Sebuah layar membantu ketika staf perlu membedakan pekerjaan baru, pekerjaan yang sedang berlangsung dan barang-barang siap untuk diserahkan. MenuSnap KDS memiliki tampilan stasiun, tindakan item dan sejarah tiket untuk ruang kerja dapur yang diaktifkan.

Kertas dapat masuk ke meja, bar atau dapur di mana staf mengatur tiket fisik di samping persiapan. Tiket cetak tidak secara otomatis menampilkan tindakan layar kemudian; sepakat bagaimana penambahan dan koreksi mencapai semua orang yang menangani pesanan.

Bandingkan tanggung jawab, bukan hanya perangkat

Untuk KDS, memutuskan siapa yang memulai pekerjaan, menandai barang-barang siap dan menangani pengiriman ke layanan. Untuk pencetakan, tentukan siapa yang mengumpulkan, mengurutkan dan mengisi tiket kertas, dan bagaimana tim mengenali pencetakan ulang.

Pencetakan dapur berbeda dengan pencetakan tagihan pelanggan atau kuitansi. Pilih dokumen dan tujuan dengan sengaja; kuitansi di kantong tidak membuktikan bahwa tiket persiapan telah sampai ke dapur.

  1. Daftarlah dapur dan stasiun bar dan barang-barang yang disediakan masing-masing.
  2. Pilih layar, kertas atau keduanya untuk setiap stasiun.
  3. Menugaskan satu tanggung jawab persiapan yang jelas untuk setiap item.
  4. Setuju bagaimana item yang ditambahkan, persiapan yang berhenti dan cetakan ulang ditangani.

Periksa apa yang dibutuhkan MenuSnap sebelum layanan

KDS membutuhkan rencana yang didukung, stasiun produksi yang diaktifkan dan akses staf yang tepat. Stasiun baru tidak secara otomatis mengaktifkan KDS. Pencetakan dapur memiliki pengaturan terpisah.

Pencetakan membutuhkan printer yang kompatibel, koneksi, template, routing dan eksekutor aktif. Mode eksekusi yang tersedia termasuk Print Agent independen, POS utama dengan terminal cadangan yang dikonfigurasi, atau POS tetap. Konfirmasi mode dan perangkat untuk instalasi Anda.

Rencana untuk masalah koneksi

Pembaruan Cloud KDS membutuhkan internet. POS saat ini juga membutuhkan konfirmasi server untuk pembayaran, pengembalian uang, penyelesaian dan shift. Sebuah layar yang masih menampilkan tiket lama bukanlah bukti bahwa ia menerima tiket baru.

Koneksi printer lokal mungkin memiliki ketergantungan yang berbeda dari routing awan, tetapi jangan berasumsi bahwa printer USB atau jaringan bekerja selama setiap pemadaman. Konfirmasi hubungan pengeksekusi dan bagaimana pekerjaan mencapai itu.

Periksa satu pesanan sebelum memperluas pengaturan

Menyiapkan pemeriksaan pra-lancakan menggunakan lingkungan uji yang sesuai. Ikuti pesanan, tambahan dan pengiriman dapur yang diharapkan, kemudian memeriksa apa yang sebenarnya diterima setiap kantor. Demo tamu publik tidak menggunakan KDS, printer atau akun pembayaran Anda.

Jika layar dan kertas digunakan bersama-sama, pastikan tim memperlakukan mereka sebagai dua pandangan dari pekerjaan yang sama. Tiket kedua tidak boleh secara tidak sengaja menyebabkan persiapan kedua.

  1. Konfirmasi stasiun yang benar dan lengkap detail item.
  2. Periksa catatan dan item tambahan di stasiun kerja penerima.
  3. Periksa tiket yang sudah selesai atau kertas yang dikirimkan dengan tim.
  4. Dokumen mundur yang disepakati dan siapa yang menghubungi dukungan.

Ada pertanyaan sebelum memulai?

Bisakah sebuah restoran menggunakan printer tanpa KDS?

Ya. MenuSnap menyimpan KDS dan percetakan dapur sebagai pengaturan stasiun terpisah. Aliran kerja cetak masih membutuhkan aturan yang benar, printer dan pelaku aktif.

Apakah layar dapur menggantikan setiap printer kuitansi?

Tidak. Sebuah tampilan dapur menangani persiapan. Restoran mungkin masih membutuhkan cetakan terpisah untuk tagihan tamu, kuitansi atau dokumen lainnya.

Pilihan mana yang selalu lebih cepat?

Tidak ada hasil universal. Pilihan yang berguna tergantung pada tata letak stasiun, tanggung jawab staf, kompleksitas menu dan cara penanganan penambahan. Validasi alur kerja dengan tim Anda alih-alih mengasumsikan peningkatan kecepatan.