Ngā tikanga whakahaere wharekai
Te manaaki i ngā manuhiri ka tae mai ā-wāhanga: tirohia ngā tono hou o ia wā me ngā kai kāore anō kia tukuna, i runga i te raupapa i tae mai ai
Mō ngā manuhiri ka tae mai ā-wāhanga, puritia te ota taketake a te hunga i tae wawe mai, kātahi ka tirohia i ia taenga mai ngā hiahia hou me ngā whakaritenga utu. Whakahōuhia tētahi pūkete huihuinga kotahi mō te nohoanga, te taenga mai o ētahi atu, ngā tāpiritanga kai, te neke tēpu me te wehe wawe. Wehea ngā tono hou o taua wā i ngā kai kāore anō kia tukuna mai i mua; e kore te panoni o te tokomaha e whakakotahi aunoa i ngā nama, ā, ehara te utu a te tangata kotahi i te tohu kua oti te utu mō te tēpu katoa.
Ina tae mai he manuhiri hou ki tētahi rōpū kua tae kē mai, me tirotiro ngā kaimahi i ngā kai kua tonoa i mua me ngā kai kāore anō kia tukuna, kātahi ka whakaū i ngā tono hou o tēnei wā me te wāhi e tuhia ai. Kaua e tuhi anō i ngā tono katoa a te tēpu i runga noa i te tokomaha kei reira i taua wā, kaua hoki e whakakotahi noa i ngā nama nā te mea he hoa haere rātou. Tuhia ngā panonitanga o te taenga mai me ngā tono hou o tēnei wā ki te pūkete kotahi, kia taea ai e ngā kaimahi ka whai ake te haere tonu i te mahi mō taua tēpu.
Whakahōuhia te pūkete i te panonitanga o te taenga mai; kaua e hanga anō i ngā tono katoa a te tēpu
- Ka noho te hunga i tae wawe mai: tuhia te tēpu o nāianei, te ota taketake, ngā kai kua tonoa me ngā kai kāore anō kia tukuna. Uia i te tuatahi me pēhea tā rātou hiahia ki te whakatau i ngā utu mō ngā mea kua tonoa kē.
- Ka tae mai ētahi atu hoa ā muri ake: uia mēnā kua noho kē ētahi hoa, ā, kei hea rātou e hiahia ana ki te noho. Kātahi ka uia ngā tono whaiaro me ngā tono tohatoha o tēnei wā, me te whakamārama ki hea ka tuhia. Ki te kore anō kia whakaritea te hononga o ngā nama, waiho ngā pūkete taketake kia noho wehe tonu.
- Te whakaū i ngā tono kai tāpiri o tēnei wā: whakahuatia anō ngā whakaritenga mō ngā kai me ngā rahinga, whakatauritea ki ngā kai kua tonoa kē, ā, whakaū mēnā he tono tāpiri tēnei, he pātai rānei mō te tono o te wā o mua.
- Ka neke ohorere ki tētahi atu tūru, tēpu rānei: tirohia te ota taketake me te wāhi hou, ā, whakamōhiotia ngā kaimahi e whakarite ana, e tuku ana rānei i ngā kai. Me āta whakaū ngā kaimahi whai whakaaetanga i ngā mahi ka taea te whakahaere, e ai ki te āhua o te ota i taua wā.
- Ka wehe wawe tētahi: tirohia ngā utu kua whakaaetia e ia, ngā moni kua riro tūturu mai me te toenga hei utu. Kaua e tohatoha wawe i ngā utu mō ngā kai kāore anō kia tonoa.
Kotahi te pūkete mō ia wā, e mau ai ngā kōrero e ono hei tirotiro anō
- Te tūnga o nāianei me te ota taketake: whakamahia he tohu ka taea te kimi, kaua e rapu nama i runga i te āhua, te kākahu rānei o te tangata, i te rārangi ingoa rānei o te rōpū katoa.
- Ngā tono o tēnei wā: tuhia anake ngā kai, ngā momo me ngā rahinga kua whakaūtia ināianei. Whakamōhiotia te kīhini he aha ngā kai tāpiri o tēnei wā, me te tohu o te ota. Whakamahia ngā kōrero tawhito hei rapu, kaua e tuku anō i te ota katoa.
- Ngā kai kua tukuna me ngā kai e tatari ana: wehea ngā kai kua tukuna kē, ngā kai kei te whakaritea, ngā kai kua oti engari e tatari ana kia tukuna, me ngā mea kāore anō kia uia.
- Te whakaritenga utu: tuhia ko wai ka utu mō ngā tāpiritanga, ā, mēnā kei te tatari tonu te whakatau. Kaua e whakatau i runga i te raupapa i tae mai ai ngā manuhiri.
- Te kaimahi whakahaere i tēnei wā: māna e whakakotahi ngā tono hou kua tae atu ki ētahi atu kaimahi, ā, ina wehe ia i tana tūranga, me āta tohu ko wai ka whakakapi i a ia.
- Te mahi ka whai ake: tuhia mēnā me tirotiro te ota tawhito, tuku i ngā tono tāpiri o tēnei wā, tatari rānei ki te whakautu a tētahi tūranga mahi. Me whakaū te kaimahi ka tango i te mahi kua riro i a ia.
Ki te hiahia tētahi manuhiri kua tae mai ā muri ake ki te tono anō i tētahi kai hei tohatoha mā te rōpū, me tirotiro te kaimahi i ngā kōrero whakarite me te tuku o te wā o mua, whakamārama i ngā kai kua tonoa kē, kātahi ka uia mēnā he tono tāpiri, he whakaū rānei i te kai i tonoa i mua. Kaua e whakakore noa i te tono nā te kī a tētahi atu i te tēpu, tērā pea kua tono kē rātou. Waihoki, kaua e whakaaro ko te kōrero “kia pērā anō” te tikanga me whakarite anō ngā kai katoa a te tēpu. Mā te tangata nāna te tono o tēnei wā i tuku e whakaū ā-kanohi ngā momo kai me ngā rahinga matua.
Tērā pea ka pātai ngā manuhiri i te tēpu kotahi ki ētahi kaimahi rerekē mō te tahua, ka tono wai, ka tāpiri kai hoki. Ka taea te tohu i tētahi kaimahi hei kaikohi i ngā tono kua whakaūtia mō taua wā. Ka aro tonu ērā atu kaimahi ki ngā tono, kātahi ka whakahoki i ngā kōrero hou ki te wāhi kotahi hei tirotiro. Ina wehe te kaimahi whakahaere i tana tūranga, me whakamārama ko wai ka whakakapi, ā, me tuku atu ngā mahi kāore anō kia oti. Ahakoa ko tēhea kaimahi ka tonoa e te manuhiri mō te āwhina, ka taea e tētahi te haere tonu i te mahi; ā, ka mau tonu ki ngā kaimahi manaaki manuhiri tētahi mahere mārama e whakahōuhia tonutia ana mō ngā mahi o nāianei.
Ina neke tēpu, whakahōuhia te hononga o te ota ki te tēpu; kaua e tuku anō i ngā tono a te hunga i tae mai i muri
- Whakaūngia ngā mea kua tuhia ki te ota o te tēpu taketake, ngā mea kua tukuna, me ngā kai e tatari tonu ana kia tukuna. Mā konei e kore ai e tonoa anō ngā kai ōrite ki te tēpu hou.
- Tirohia te tūnga hou me te hononga ki te nama o nāianei. Mā tētahi kaimahi whai whakaaetanga anake e whakahaere ngā mahi e wātea ana i runga i te āhua o te ota i taua wā. Kaua e whakatau kua oti te whakawhiti nā te mea kua nekehia ngā kapu.
- Whakamāramatia ki ngā kaimahi manaaki manuhiri, whakarite kai me te tuku kai te wāhi e tika ana kia tukuna ngā kai ināianei. Me whakarite hoki he kaimahi hei kawe tonu i ngā inu kāore anō kia tukuna. Kāore e ranea te whakamōhio i ngā kaimahi manaaki manuhiri anake kua neke ngā manuhiri ki tētahi atu tēpu.
- Mā tētahi kaimahi e whakahua anō te hua o tēnei tukunga mahi ki te kaimahi whakakapi. Me taea e te kaimahi whakakapi te kimi i te pūkete mā te tohu o te ota, kaua e whakawhirinaki ki te mahara hei whakakī i ngā āputa.
Ina wehe wawe tētahi ki te utu, me whakahaere anake ngā utu kua whakaūtia
Tērā pea ka hiahia te manuhiri e wehe wawe ana ki te utu mō āna inu anake, tērā rānei ka whakaae ia ki te utu i tētahi wāhanga o ngā kai hei kai mā te katoa. Me tirotiro te kaimahi kaute moni i te rārangi kai kua whakahōuhia, ngā moni kua riro kē me te toenga hei utu, kātahi ka whakaū i te whakaritenga wehewehe utu ki te manuhiri. Tērā tonu pea ka tāpiri kai te hunga i tae mai i muri, nō reira kaua e wehewehe ōrite i mua i te wā ngā utu o te tēpu katoa mō ngā mea kāore anō kia tonoa.
Kei MenuSnap te aratohu mō te wehewehe nama: kia ōrite te wāwāhi, mā ia kai, mā ia rahinga moni rānei. Me whai ngā kaimahi i te whakaritenga utu kua whakaūtia, tirohia ngā tikanga e tautokona ana e te nama o nāianei, kātahi ka whakahaere takitahi i ia utu.
- Tirohia mō ia wāhanga te moni kua riro tūturu mai me te toenga hei utu. Kaua e whakatau kua oti te utu mō te tēpu katoa nā te mea kua tāngia he nama wehewehe, nā te mea rānei kua utu tētahi tangata.
- Mō te kāpeka utu kāri motuhake, me manatoko te tauwhitinga mā te kāpeka, mā te kaiwhakarato utu rānei, kātahi ka tuhi i te utu ki te wāhanga tika. Kāore a MenuSnap e manatoko aunoa i te tauwhitinga i mahia mā taua kāpeka motuhake.
- Ki te kore e mārama te hua, tirohia te tauwhitinga taketake; kaua e tango anō i te utu kia oti rā anō te tirotiro. Ki te tāpirihia he kai i te wā e utu ana, tirohia te nama hou rawa i mua i te haere tonu.
E whakawhirinaki ana ngā utu ā-ipurangi me te tukutahi ki te kapua ki te hononga whatunga. Ko ngā mahi tuimotu e wātea ana i te taupānga tūturu ka whakawhirinaki ki te putanga ōkawa me ngā tautuhinga; ina hoki mai te hononga, tirohia anō ngā ota me ngā utu. He tikanga āwhina noa iho mā ngā kaimahi ngā pūkete mō ngā panonitanga o te taenga mai me ngā wāhanga taenga mai; kāore ēnei e whakakapi i ngā ota ōkawa, e whakaū rānei kei roto i te pūnaha he āheinga aunoa ki te whakarōpū, ki te whakakotahi nama rānei.