İşletme yönetimi
Bağımsız kart terminaliyle bölüşerek ödeme alırken mutabakat: Her payı, sonucu ve kalan tutarı eşleştirin
Bölüşerek ödeme almadan önce toplam hesabı ve paylaşım konusunda varılan anlaşmayı netleştirin. Her ödeme payında terminal tutarını, işlemin gerçek sonucunu, sistem kaydını ve kalan borcu ayrı ayrı kontrol edin. Başarılı olduğu hâlde kaydedilmemiş işlemleri, sonucu belirsiz ödemeleri ve ödeme sonrasında eklenen siparişleri bulmak için işlem bazında bir liste kullanın. Payları ayırmak ödemenin başarıyla alındığı anlamına gelmez; hesabı değiştirmek de bağımsız terminalden otomatik olarak para iadesi yapılmasını sağlamaz.
Bağımsız bir kart terminaliyle hesabı bölerek ödeme alırken her payın tutarını, gerçek işlem sonucunu ve sistemdeki kaydını eşleştirin; ardından kalan borcu kontrol edin. Önce toplam hesabı ve tutarın nasıl paylaşılacağını netleştirin. Bir kişinin ödemesini tamamladıktan sonra sıradakine geçin. Herkesin kartla ödeme yapmış olması, sonunda işlemleri tek tek karşılaştırıp mutabakatını yapma gereğini ortadan kaldırmaz.
Tüm hesap bölme adımlarını yeniden anlatmak yerine, tahsil edilecek tutarı netleştirin
Masa, sipariş kalemleri, sonradan eklenenler, ödenmiş tutarlar ve geçerli indirimleri kontrol edin; ortak sipariş edilen yemeklerin nasıl paylaşılacağını müşterilerle kararlaştırın. MenuSnap içindeki eşit bölme, ürünlere göre bölme veya tutara göre bölme seçenekleri, mevcut hesapta desteklenen işlemlere göre seçilmelidir. Önce anlaşmazlıkları çözün, ardından payların toplamının bu sefer tahsil edilecek tutara eşit olduğunu kontrol edin. Her türlü kombinasyonun otomatik olarak işleneceğini vaat etmeyin.
Her ödeme için eşleştirilmiş bir kayıt tutun
- Asıl hesap ve geçerli payın kimliği: ____; ödenecek tutar ve yöntem: ____; işlemi yapan çalışan: ____.
- Terminale girilen tutar: ____; işlem saati ve gerekli referans bilgileri: ____; terminalde onaylandı / hâlâ kontrol ediliyor: ____.
- Sistemdeki ilgili ödeme kaydı: ____; asıl hesap ve tutar kontrol edildi mi: ____.
- Fiilen alınan nakit ve para üstü (uygunsa): ____; bu pay için tahsil edildiği doğrulanan tutar: ____.
- Toplam hesapta kalan borç: ____; farkın açıklaması: ____; sonraki adım ve sorumlu kişi: ____.
Bu manuel liste yalnızca hesap paylarını işlemlerle eşleştirmek içindir; kart numarasının tamamını, güvenlik kodunu, şifreleri veya işlemle ilgisi olmayan müşteri bilgilerini kaydetmeyin. Kart işlemleri terminal ve hizmet sağlayıcı tarafından doğrulanır. Önce işlemin başarılı olduğunu kontrol edin, ardından ödemeyi doğru paya kaydedin. MenuSnap bu harici işlemi otomatik olarak doğrulamaz; tutarın terminale otomatik olarak iletileceği de varsayılmamalıdır.
Farkın türüne göre sonraki adımı belirleyin
- Terminalde işlem başarılı, sistemde kayıt yok: Önce asıl hesabı, saati ve en güncel ödeme durumunu kontrol edin. Kaydın gerçekten eksik olduğunu doğruladıktan sonra ödemeyi ilgili paya ekleyin; tutarı yeniden tahsil etmeyin.
- Terminaldeki işlem sonucu belirsiz: İlk işlemi hizmet sağlayıcının prosedürüne göre kontrol edin ve araştırılması gereken hususları kaydedin. Sistemin hâlâ ödemeyi beklemede göstermesi veya müşterinin telefonunda bir bildirim görünmesi, tek başına karttan yeniden ödeme almak için gerekçe olamaz.
- Sistemde bir tutar kayıtlı, ancak terminaldeki bilgilerle eşleşmiyor: Sonraki tahsilatları durdurun. Yanlış payın seçilip seçilmediğini, tutarın hatalı girilip girilmediğini veya ödeme yönteminin yanlış kaydedilip kaydedilmediğini araştırın. Farkı gelişigüzel silmeyin.
- Ödeme alındıktan sonra siparişe ürün eklenmiş veya indirim değiştirilmiş: Geçerli hesabın hangi işlemlere izin verdiğini kontrol edin ve ek tutarı kimin karşılayacağını müşterilerle netleştirin. İlk basılı hesaba göre tahsilata devam etmeyin ve ödenmiş payların otomatik olarak yeniden hesaplandığını varsaymayın.
Nakit, küsurat farkı ve bahşişi birbirine mahsup etmeyin
Nakit ödemelerde fiilen alınan tutarı ve verilen para üstünü kaydedin; sözlü olarak “ödendi” denmesine dayanmayın. Eşit bölüşümde kuruş farkı oluşursa sistemdeki her bir payın gerçek tutarını ve toplamı kontrol edin, ardından durumu müşterilere açıklayın. Herkesin zihninden hesapladığı tutarı kartla ödemesine ve sonunda farkın gelişigüzel kapatılmasına izin vermeyin.
Müşteri fazla ödeme yaparsa önce bunun bahşiş mi yoksa kalan borcun ödemesi mi olduğunu netleştirin. Tutarı işletmenin fiilen desteklediği yöntemle kaydedin; otomatik olarak bahşiş saymayın ve sıradaki müşterinin daha az ödemesini sağlayarak farkı gizlice mahsup etmeyin. Başka bir çalışanın yardım etmesi gerekiyorsa, müşteriye açıklama yapmaktan mı yoksa kayıtları düzenlemekten mi sorumlu olduğunu belirtin. İki çalışan aynı payı aynı anda tahsil etmemelidir.
Bağlantı, iadeler ve vardiya devrini ayrı ayrı tamamlayın
Sunucu bağlantısı kesilirse gerekli manuel kanıtları saklayın. Bağlantı yeniden kurulduktan ve en güncel ödeme kayıtları kontrol edildikten sonra yalnızca doğrulanmış ödemeleri kaydedin. MenuSnap içindeki ödemeler, iadeler, mutabakat ve vardiya işlemleri için sunucu onayı gerekir. Bağımsız terminal kendi bağlantı kurallarına tabidir; bu nedenle tüm sürecin çevrimdışı kullanılabileceğini vaat etmeyin.
İade işlemini, yetkili bir sorumlu asıl ödemeyi kontrol ettikten sonra ilgili ödeme sürecini izleyerek fiilen gerçekleştirmelidir. Paylaşımı değiştirmek, hesabı yazdırmak veya harici iadeyi sisteme kaydetmek bağımsız terminalin otomatik olarak para iadesi yapmasını sağlamaz. Sonuç terminalden veya hizmet sağlayıcıdan doğrulanmalıdır; çözüme kavuşmayan konuların takibini bir çalışan sürdürmelidir.
Masayı kapatmadan önce kalan borcu ve çözümlenmemiş konuları kontrol edin. Vardiya devrinde önce farkları işlem işlem inceleyin, ardından toplamları kontrol edin. Ödeme kuruluşunun hesabınıza aktarımı daha sonraki bir mutabakat sürecini veya ücretleri içerebilir; bankaya net geçen tutar, vardiyada yapılan işlemlerin kontrolünün yerini tutmaz. Farkın ortak siparişlerin paylaşımının netleştirilmemesinden, tutar değişikliğinden, giriş hatasından veya başarılı bir işlemin kaydedilmemesinden kaynaklanıp kaynaklanmadığını kaydedin. Bir dahaki sefere sırayla kart çekme hızını artırmak yerine ilgili adımı düzeltin.