Ano ang gagawin kapag biglang mawalan ng internet ang restaurant: tumanggap ng order gamit ang manu-manong numero at itugma ang mga inihanda at aktuwal na bayad kapag bumalik na ang koneksyon

Kapag biglang nawalan ng internet ang restaurant, itigil muna ang paulit-ulit na pagpapadala ng order at paniningil. Magtalaga ang namamahala sa shift ng isang tao para tipunin ang impormasyon mula sa front-of-house, kusina at cashier. Alamin muna kung aling mga order ang natanggap na bago nagkaroon ng aberya at kung aling mga putahe ang naihanda na. Pagkatapos, gumamit ng iisang sistema ng manu-manong numero para itala ang mga bagong kahilingan. Kapag bumalik na ang koneksyon, tingnan muna ang pinakabagong estado sa sistema; huwag ipasok muli nang buo ang lahat ng nasa papel na tala.

Ipaliwanag muna kung aling mga operasyon ang nangangailangan ng koneksyon

Sa kasalukuyan, hindi nagbibigay ang MenuSnap ng kumpletong proseso para sa pag-order at pag-cashier nang offline. Kailangang kumpirmahin ng server ang mga pagbabayad, refund, pagsasara ng bayarin at mga operasyon ng shift. Nakasalalay sa kaukulang network ang pag-order ng mga customer sa pamamagitan ng pag-scan ng QR code, cloud back office, mga update sa cloud KDS at mga online na pagbabayad. Hindi patunay ang lokal na koneksyon sa printer na kayang patakbuhin offline ang buong operasyon. Hindi rin nangangahulugang na-update na ang kasalukuyang estado dahil nakikita pa ang mga lumang pahina at resibo.

May sarili ring mga tuntunin sa koneksyon at serbisyo ng provider ang hiwalay na card terminal. Suriin muna sa terminal o sa provider ang resulta ng orihinal na transaksyon. Panatilihin ang kinakailangang katibayan kung kumpirmadong matagumpay ito. Hintaying maibalik ng MenuSnap ang koneksyon sa server at tiyaking naitugma na ang mga umiiral na tala bago itala ang bayad. Huwag maningil muli kung hindi malinaw ang resulta.

Iisang paraan ng paglalagay ng numero; magkahiwalay na itala ang mga bago at hindi pa beripikado

Magtalaga ng isang tao na maglalagay ng iisang sistema ng numero sa mga manu-manong tala. Pansamantalang batayan lamang sa serbisyo ang mga papel na tala; hindi ibig sabihin ng mga ito na natanggap na ng sistema ang benta. Kung hindi malinaw ang naging resulta ng pagpapadala ng order para sa mesa, tiyakin muna ito sa staff na tumanggap ng order at sa kusina. Huwag muling ituring na bagong order para sa kusina ang buong order ng mesa.

• Manu-manong numero: ____; pagkakakilanlan ng mesa o pickup: ____; oras at time zone ng restaurant: ____; taong humawak: ____.
• Kaugnay na orihinal na order o hindi pa beripikadong pagpapadala: ____; mga detalyeng alam bago ang aberya: ____.
• Mga putahe, laki o bersiyon, at dami na talagang idinagdag sa pagkakataong ito: ____; mga kahilingang hindi pa beripikado: ____.
• Ipinasa para ihanda: ____; tumanggap at oras: ____; nasimulan/natapos: ____; naihatid sa customer: ____.
• Aktuwal na natanggap na cash at sukli: ____; mga bayad sa hiwalay na terminal na kumpirmado/kailangan pang beripikahin: ____; lokasyon ng kinakailangang katibayan: ____.
• Susunod na hakbang: ____; kasalukuyang responsable: ____; papalit na hahawak sa susunod na shift: ____.

Ano ang dapat ipasa ng front-of-house, kusina at cashier

• Front-of-house: Alamin kung sinubukan na ng customer na isumite ang order at kung mayroon itong numero; tingnan ang mga umiiral na tala at sabihin kung sino ang susubaybay. Kung wala pang resulta, itala ito bilang hindi pa beripikado. Huwag hayaang magkakahiwalay na magdagdag ng order ang maraming tao.
• Kusina: Gamit ang orihinal na order at manu-manong numero, suriin kung aling mga item ang inihahanda, tapos na at hindi pa natatanggap. Tanggapin lamang ang mga bagong dagdag na item na nakumpirmang hindi pa nakararating sa kusina. Ipaabot sa mga staff na nagseserbisyo sa mga customer ang kumpirmasyon ng pagtanggap.
• Cashier: Mag-iwan ng magkakahiwalay na katibayan para sa aktuwal na natanggap na cash, sukli at resulta ng panlabas na terminal. Hindi katibayan ng matagumpay na bayad ang pagpili lamang ng paraan ng pagbabayad. Huwag kopyahin ang buong numero ng card o PIN.
• Taong sumusubaybay sa kagamitan: Tukuyin kung iisang device, network sa loob ng restaurant o kaugnay na serbisyo ang may problema, at makipag-ugnayan sa tamang support team. Panatilihin ang data ng app. Huwag hayaang salit-salitang mag-restart ang bawat staff o basta baguhin ang pagpapares ng mga device.

Iugnay sa orihinal na numero ang mga dagdag na order at pagkansela; ang binagong bahagi lamang ang ipasa. Bago magkansela, alamin muna ang lagay ng paghahanda at saka ito ipaliwanag sa customer. Dapat pa ring kumpirmahin ng responsableng staff ng restaurant ang mga espesyal na pangangailangan o restriksiyon sa pagkain; huwag laktawan ang mga kondisyon sa sangkap at paghahanda dahil lamang may aberya. Ang may-ari o administrator na hayagang pinahintulutan niya ang dapat mangasiwa sa backup network at pagbabago ng kagamitan ayon sa dati nang kaayusan, nang hindi naaantala ang kasalukuyang paghahatid.

Pagbalik ng koneksyon, isa-isang tiyakin ang mga sumusunod na sitwasyon

• Nasa sistema na ang orihinal na order: Ihambing ito sa manu-manong tala at sa aktuwal na paghahanda, at tiyakin kung naihatid na ito. Huwag ipasok muli ang parehong mga item.
• May bagong kahilingan sa manu-manong tala pero walang katugmang tala sa sistema: Tiyakin muna ang paghahanda at aktuwal na bayad, saka sundin ang kasalukuyang suportadong proseso para idagdag ang kulang na tala. Kung hindi malinaw kung paano ito gagawin, makipag-ugnayan sa support para maiwasang maipadala muli sa kusina ang order.
• Matagumpay ang bayad sa panlabas na terminal pero walang katugmang bayad sa sistema: Kapag naibalik na ang koneksyon, tingnan ang pinakabagong tala at itala ang tamang halaga sa orihinal na bill. Huwag singilin muli.
• Hindi magkatugma ang dami o halaga sa dalawang tala: Itala ang pagkakaiba at panatilihin ang mga katibayan para siyasatin ng itinalagang responsable. Huwag gumawa ng kathang tala para lamang magtugma ang mga ito.

Isang tao ang mangasiwa sa kasunod na paglalagay ng mga tala, at isa pang tao ang muling magsuri sa mga halaga at kung tama ang pagkakatugma ng mga ito. Magpatuloy sa serbisyo ang iba pang kasamahan. Hintayin ang kumpirmasyon ng server bago asikasuhin ang mga refund, pagsasara ng bayarin at mga usapin ng shift ayon sa kaukulang proseso. Kailangan pa ring tiyakin kung nailabas na ang mga nakabinbing printout at kung nakarating ang mga gawain. Huwag ipagpalagay na awtomatikong matatapos ang lahat ng nakabinbin kapag bumalik ang koneksyon.

Ipaalam sa susunod na shift ang mga hindi pa beripikadong usapin; hindi sapat sabihing bumalik na ang internet

Gamit ang mga manu-manong numero, malinaw na ipasa kung aling order, putahe o bayad ang hindi pa naitutugma. Itala kung ano na ang ipinaliwanag sa customer at kung sino ang susunod na kokontakin. Dapat hanapin ng papalit na staff ang orihinal na batayan, ulitin ang susunod na hakbang para makumpirma, at saka ipagpatuloy ang serbisyo. Itago lamang ang kinakailangang impormasyon sa mga tala. Kapag magpapadala ng screenshot sa support, takpan ang personal na impormasyon at mga detalye ng bayad.

Sa pagtatapos ng shift, tukuyin ang pinakamahirap pagtugmain: nawawalang numero, kawalan ng sagot mula sa kusina, naihatid na pero hindi naitala, o bayad na walang katibayan. Dapat kumpletuhin ng susunod na shift ang kaukulang dokumentasyon at linawin ang paghahati ng mga responsibilidad. Teknikal na estado lamang ang pagbabalik ng koneksyon. I-archive lamang ang mga pansamantalang tala ayon sa mga patakaran ng restaurant kapag naitugma na nang paisa-isa ang mga order, paghahanda, paghahatid at aktuwal na natanggap na bayad.