Slik finner du feil etter import av papirmenyen: mangler, priser knyttet til feil retter og kontroll av hvert valg i sammensatte menyer

Etter import av en papirmeny bør du først finne den digitale plasseringen til hvert punkt i originalen. Kontroller deretter at navn, størrelse, pris og hva som er inkludert, stemmer overens. En ryddig side er ingen garanti for at innholdet er korrekt. Undersøk særlig menyer som går over flere sider, håndskrevne prisendringer, liten tekst i margene og priser som er null eller mangler. Sammenlign med originalen og avklar hva som faktisk tilbys.

Velg den gjeldende originalen først – ikke legg inn flere gamle versjoner samtidig

Samle menyene for servering i restauranten, takeaway, drikke og lunsj. Be den ansvarlige bekrefte versjon, gjeldende priser og hva som tilbys. Hvis en gammel trykt meny har klistremerker med prisendringer, skriv tydelig ned hva som gjelder etter endringene. Merk først varer som ikke lenger selges. Når du tar bilder, legg menyen flatt og unngå gjenskinn og avskårne kanter. For PDF-filer må du kontrollere at alle sidene er med. Ta nye bilder eller spør den ansvarlige hvis noe er uleselig; ikke la gjenkjenningsverktøyet gjette.

Før opp hvert avvik separat

• Type original, versjon, sidetall og oppføring: ____; tilhørende digital kategori, rett og størrelse: ____.
• Innhold i originalen: ____; digitalt innhold: ____; type avvik: manglende/duplikat/pris/tilknytning/hva som er inkludert/utdatert original: ____.
• Berørt porsjon, obligatorisk valg, tillegg eller meny: ____; påvirkes også bilde eller oversettelse: ____.
• Grunnlag for endelig bekreftelse: ____; ansvarlig: ____; rettet plassering: ____; resultat av ny kontroll: ____.

Denne oversikten skal brukes til å finne innholdsfeil, ikke til å gjennomføre hele kontrollen før publisering på nytt. MenuSnap støtter menyimport fra bilder eller PDF-filer som det gjeldende grensesnittet tillater. Oppgaver og forbruk knyttet til import, oversettelse og bildeforbedring avhenger av abonnement og kontovilkår. Mens du venter på resultatet, sjekk først eksisterende oppgaver. Ikke send inn det samme materialet gjentatte ganger.

Slik undersøker du ulike typer avvik

• Manglende innhold: Se nederst på siden, på baksiden og i margene etter serveringstider, inkluderte varer og informasjon om pristillegg. Ikke begrens kontrollen til hovedrettene.
• Duplikater: Finn ut om oppføringer med samme navn gjelder ulike porsjonsstørrelser, servering i restauranten eller takeaway, eller forskjellig tilbehør. Ikke slå dem sammen vilkårlig for å fjerne duplikater.
• Priser på feil sted: Sammenlign linje for linje, først rettens navn, deretter størrelse eller variant og til slutt beløpet. Kontroller desimalskrivemåte, doble priser og formuleringer som «fra» og «i tillegg». Ikke anta at en pris som er null eller mangler, betyr at varen er gratis, og ikke kopier prisen fra retten ved siden av.
• Feil tilknytning av størrelse eller valg: Kontroller om drikkestørrelser eller tilbehør feilaktig er blitt egne retter, og om obligatoriske og valgfrie alternativer ligger under riktig rett.
• Sammenhenger i sammensatte menyer: Se kombinasjoner som går over flere sider, under ett. Skill mellom at alt er inkludert, valg av ett av to alternativer, separat bestilling og betaling av mellomlegg. Ikke erstatt disse sammenhengene med en enkel opplisting av varene.
• Utdatert original: Be kjøkkenet bekrefte hva som faktisk serveres, og den ansvarlige bekrefte priser og tilgjengelighet. Ta vare på grunnlaget for retting i stedet for å videreføre gamle feil.

Del opp etter hvordan innholdet henger sammen, ikke mekanisk etter sidetall

Kontroller gjerne én kategori om gangen, men ta med vilkårene fra andre sider når du går gjennom menyer som strekker seg over flere sider. La én person sammenligne med originalen og en annen kontrollere de digitale oppføringene. Merk hva som er kontrollert, og hva som må avklares. Hvis pris, porsjon eller emballasje er forskjellig for servering i restauranten og takeaway, må forskjellen beholdes. Se også på kategorititler og retter hver for seg.

Kontroller opplysninger om ingredienser og allergener mot restaurantens oppskrifter og leverandørinformasjon. Ikke fyll inn manglende opplysninger ut fra gjenkjenningsresultater eller bilder. Avklar betydningen av originalteksten før den sendes til kontroll av målspråket. Hvis samme feil kopieres til flere språk, blir det mer som må rettes.

Gå gjennom ett valg fra start til slutt på mobilen

Kontroller at kategori, rettens navn, beskrivelse, størrelse, pristillegg og bilde beskriver det samme. Er det lange navnet slik at viktige forskjeller blir borte? Er porsjonsstørrelsen lett å misforstå? Må gjesten bla fram og tilbake flere ganger for å finne ut hva som er inkludert? At siden går tilbake til standardspråket, betyr ikke at oversettelsen er ferdig. Etter endringer bør du gå tilbake til den samme siden og kontrollere den på nytt. Papirmenyer som reserve må også gjenspeile det bekreftede innholdet.

Avslutt kontrollen av innhold og forberedelsene til drift hver for seg

Når innholdsfeilene er rettet, må dere avklare om menyen bare er til visning eller også tar imot bestillinger, hvem som følger med på ordrene, hvordan kjøkkenet mottar dem, og hvordan betaling håndteres. KDS og utskrift krever et passende abonnement, riktig oppsett og kompatibelt utstyr. At menyen kan åpnes, betyr ikke at kjøkkenet eller betalingen er klar. Kontakt brukerstøtte hvis oppsettet er uklart, og fortsett å håndtere eksisterende bestillinger etter den bekreftede rutinen.

Ta vare på den gjeldende originalen og oversikten over avvik. Når menyen endres senere, bør du bare følge opp feltene som er berørt, slik at nye medarbeidere ikke legger inn igjen innhold fra en gammel trykt meny. Hvis den samme delen fortsatt må forklares gjentatte ganger under de første lignende serveringsøktene, bør dere finne ut om årsaken er en manglende gjenkjenning eller uklar formulering. Rett deretter det aktuelle innholdet i stedet for å importere hele menyen på nytt.