Sådan finder du fejl efter import af en papirmenu: Match manglende varer, forkerte priser og tilvalg til menuer

Når du har importeret en papirmenu, skal du først finde den digitale placering for hvert punkt i originalen. Kontrollér derefter, at navn, variant, pris og inkluderede varer stemmer overens. En pæn opsætning er ikke bevis på, at genkendelsen er korrekt. Især menuer, der går over flere sider, håndskrevne prisændringer, småtekster i margen samt priser på nul og tomme prisfelter skal kontrolleres mod originalen og det, I faktisk tilbyder.

Vælg først den gældende original – indlæs ikke flere gamle versioner på én gang

Saml menuerne til servering i restauranten, takeaway, drikkevarer og frokost. Få den ansvarlige til at bekræfte version, aktuelle priser og hvad der tilbydes. Hvis der sidder prismærkater med ændringer på gamle trykte menuer, skal den endelige betydning skrives tydeligt ned. Markér først varer, der ikke længere sælges. Tag billeder af menuerne, mens de ligger fladt, og undgå genskin og beskårne kanter. Kontrollér, at PDF-filen indeholder alle sider. Tag nye billeder, eller spørg den ansvarlige, hvis noget er uklart – lad ikke genkendelsesværktøjet gætte.

Registrér hver afvigelse med en tydelig henvisning

• Originalens type, version, sidetal og punkt: ____; tilsvarende digital kategori, ret og variant: ____.
• Indhold i originalen: ____; digitalt indhold: ____; type af afvigelse: manglende/dublet/pris/tilknytning/inkluderede varer/forældet original: ____.
• Berørte portionsstørrelser, obligatoriske tilvalg, ekstra ingredienser eller menuer: ____; påvirker det også billeder og oversættelser: ____.
• Grundlag for den endelige bekræftelse: ____; ansvarlig: ____; rettet placering: ____; resultat af kontrol: ____.

Denne log bruges til at finde indholdsfejl, ikke til at gentage hele kontrollen før publicering. MenuSnap Menuimport understøtter billeder eller PDF-filer, som den aktuelle grænseflade tillader. Opgaver og forbrug ved import, oversættelse og billedoptimering afhænger af abonnementet og kontobetingelserne. Mens du venter på resultatet, skal du først kontrollere de eksisterende opgaver og undgå at indsende de samme materialer igen og igen.

Hvad skal du kontrollere ved de forskellige typer af afvigelser?

• Manglende indhold: Se efter serveringstider, inkluderede varer og oplysninger om tillæg i sidefoden, på bagsiden og i margenen. Se ikke kun på hovedretterne.
• Dubletter: Kontrollér, om varer med samme navn er forskellige portionsstørrelser, servering i restauranten eller takeaway, eller forskellige kombinationer. Slå dem ikke sammen uden videre for at fjerne dubletter.
• Forkert placerede priser: Match hver linje fra ret til variant og derefter til pris. Kontrollér decimalnotation, priser angivet som to muligheder samt formuleringer som »fra« og »tillæg«. Antag ikke, at en pris på nul eller et tomt prisfelt betyder gratis, og kopier ikke prisen fra retten ved siden af.
• Forkert tilknyttede varianter: Kontrollér, om drikkevarers størrelser eller tilbehør fejlagtigt er blevet til selvstændige retter, og om obligatoriske og valgfrie tilvalg ligger under den rigtige ret.
• Menuforhold: Se kombinationer, der går over flere sider, samlet. Skeln mellem varer, der alle er inkluderet, valg mellem to muligheder, varer, der skal bestilles særskilt, og tillæg. Lad ikke varer, der står ved siden af hinanden, erstatte oplysninger om, hvordan de hænger sammen.
• Forældet original: Bed køkkenet om at bekræfte, hvad der faktisk serveres, og den ansvarlige om at bekræfte priser og udbud. Gem dokumentationen for rettelsen i stedet for at kopiere gamle fejl loyalt.

Gruppér efter sammenhæng – del ikke mekanisk op efter sidetal

Du kan først færdiggøre og kontrollere én kategori, men menuer, der går over flere sider, skal også kontrolleres sammen med oplysningerne på den anden side. Lad én person gennemgå originalen, mens en anden kontrollerer de digitale placeringer, og markér, hvad der er matchet, og hvad der stadig skal afklares. Hvis priser, portionsstørrelser eller emballage er forskellige mellem servering i restauranten og takeaway, skal forskellene bevares. Se også kategoriernes overskrifter og retterne hver for sig.

Bekræft oplysninger om ingredienser og allergener ud fra restaurantens opskrifter og leverandøroplysninger. Udfyld dem ikke ud fra genkendelsesresultater eller fotos. Afklar betydningen i kildeteksten, før du sender den til kontrol af målsproget. Hvis den samme fejl kopieres til flere sprog, bliver der mere, der skal rettes.

Gennemgå et helt bestillingsvalg på en telefon

Kontrollér, at kategori, rettens navn, beskrivelse, variant, tillæg og billede alle beskriver det samme. Er navnet så langt, at det skjuler forskellen? Er portionsstørrelsen let at misforstå? Skal man bladre frem og tilbage flere gange for at finde ud af, hvad der er inkluderet? At systemet falder tilbage på standardsproget, betyder ikke, at oversættelsen er færdig. Gå tilbage til den samme side efter rettelserne, og kontrollér den igen. Brug også det bekræftede indhold i eventuelle trykte reservemenuer.

Afslut indholdskontrollen og forberedelserne til driften hver for sig

Når indholdsfejlene er rettet, skal I afklare, om menuen kun er til visning eller også kan bruges til bestilling, hvem der holder øje med bestillingerne, hvordan køkkenet modtager dem, og hvordan betalingen foregår. KDS og udskrivning kræver et relevant abonnement, den rette opsætning og kompatibelt udstyr. At menuen kan åbnes, betyder ikke, at køkkenet eller betalingerne er klar. Kontakt support, hvis du er usikker på indstillingerne, og fortsæt med at betjene eksisterende bestillinger efter den allerede bekræftede arbejdsgang.

Gem den gældende original og afvigelsesloggen. Når menuen ændres senere, skal du kun følge op på de berørte felter, så nye medarbejdere ikke genskaber indholdet fra en gammel trykt menu. Hvis I stadig skal forklare det samme punkt gentagne gange i de første sammenlignelige serveringsperioder, skal I finde ud af, om noget er blevet udeladt under genkendelsen, eller om formuleringen er uklar. Ret derefter det relevante indhold i stedet for at importere hele menuen igen.