क्या मौजूदा फ़ोन, टैबलेट और कंप्यूटर से भुगतान लेना जारी रख सकते हैं? पहले काम और उपकरणों की सूची बनाएँ

मौजूदा उपकरण से भुगतान लेना जारी रखा जा सकता है या नहीं, यह पहले उसके काम और फिर उस काम के लिए सॉफ़्टवेयर तथा कनेक्शन के समर्थन पर निर्भर करता है। वेबपेज खुल जाना इस बात का प्रमाण नहीं कि संबंधित मूल ऐप उपलब्ध है या प्रिंटर जोड़ा जा सकता है। खरीदने से पहले सूची बनाएँ, ताकि पता चले कि कमी किसी उपकरण की है, सही जगह पर रखने की व्यवस्था की या किसी तय ज़िम्मेदार व्यक्ति की।

हर उपकरण के लिए एक कामकाजी कार्ड भरें

• उपकरण का पहचान नंबर और पूरा मॉडल: ____; ऑपरेटिंग सिस्टम और संस्करण: ____; ब्राउज़र या इस्तेमाल के लिए चुने गए सॉफ़्टवेयर का संस्करण: ____।
• सौंपा गया काम: ____; जो जानकारी साफ़ दिखनी चाहिए: ____; तय जगह या चलने-फिरने का क्षेत्र: ____।
• बिजली और चार्जिंग की व्यवस्था: ____; वास्तविक जगह पर इंटरनेट की स्थिति: ____; इस्तेमाल के बाद उपकरण रखने का ज़िम्मेदार व्यक्ति: ____।
• जुड़ा हुआ प्रिंटर या अन्य बाहरी उपकरण: ____; सामग्री भेजने वाला सॉफ़्टवेयर: ____; अनुकूलता की पुष्टि का आधार और तारीख: ____।
• निष्कर्ष: इस्तेमाल जारी रखें / काम या जगह बदलें / पुष्टि बाकी है / बदलना ज़रूरी है; कारण: ____; अगला कदम उठाने का ज़िम्मेदार व्यक्ति: ____।

रेस्तराँ के उपकरण और कर्मचारियों के वे निजी उपकरण, जिनका इस्तेमाल वे अपनी इच्छा से करते हैं, अलग-अलग दर्ज करें। पासवर्ड न लिखें। अगर एक ही टैबलेट की ज़रूरत एक ही समय पर टेरेस और काउंटर—दोनों जगह पड़ती है, तो पहले समय-सारणी और काम के बँटवारे में टकराव देखें। साझा इस्तेमाल की समस्या को सीधे उपकरण के बहुत पुराना होने की समस्या न मानें।

मोबाइल फ़ोन से मेज़ के पास जानकारी पढ़कर देखें; स्थिर काउंटर पर पूरा बिल जाँचें

MenuSnap ऑर्डर लेने और प्राप्त भुगतान दर्ज करने के लिए कर्मचारियों को एक हल्का वर्कस्टेशन उपलब्ध कराता है। मेज़ के पास जाकर देखें कि मेज़ का नंबर, व्यंजनों के लंबे नाम और उनके विकल्प आसानी से पढ़े जा सकते हैं या नहीं। स्क्रीन पर पड़ने वाले प्रतिबिंब, नेटवर्क कवरेज और बैटरी पर ध्यान दें। चलना बंद करके ही उपकरण इस्तेमाल करें; कर्मचारियों से चलते-चलते स्क्रीन देखने की अपेक्षा न रखें। फ़ोन इस्तेमाल न हो सके तो स्पष्ट करें कि कौन-सा काउंटर या सहकर्मी काम संभालेगा।

अनुकूल iPad और कंप्यूटर पर ब्राउज़र से POS इस्तेमाल किया जा सकता है। स्थिर कामकाजी जगह पर पूरा ऑर्डर और रकम साफ़ दिखनी चाहिए; स्टैंड डगमगाए नहीं और बातचीत में रुकावट न डाले। कीबोर्ड, तार और बिजली के उपकरण काम सौंपने-लेने के रास्ते में न आएँ। अगर ऐप इंस्टॉल करना है, तो डाउनलोड केंद्र में प्रकाशित सिस्टम और संस्करण के अनुसार ही चुनें। सिर्फ़ यह देखकर कि कंप्यूटर इंटरनेट से जुड़ सकता है, इंस्टॉल करने के समर्थन का अनुमान न लगाएँ।

रसोई की स्क्रीन और प्रिंट भेजने वाले उपकरणों की सूची अलग-अलग बनाएँ

रसोई में शेफ़ जहाँ वास्तव में खड़े होकर काम करते हैं, वहीं से जाँचें कि स्क्रीन पर लिखी जानकारी, व्यंजनों के विकल्प और टिप्पणियाँ साफ़ पढ़ी जा सकती हैं या नहीं। उपकरण को तेज़ गर्मी, तेल-पानी और आने-जाने के रास्तों से दूर रखें। KDS की व्यवस्था संबंधित सदस्यता प्लान, सक्रिय किए गए किचन स्टेशन और कर्मचारियों की अनुमतियों के अनुरूप होनी चाहिए। खाली पड़ा टैबलेट इस काम में इस्तेमाल हो सकता है या नहीं, इसके लिए उसकी अनुकूलता और कॉन्फ़िगरेशन की पुष्टि अभी भी ज़रूरी है। अगर काग़ज़ की पर्चियाँ भी इस्तेमाल होती हैं, तो स्पष्ट करें कि स्क्रीन और पर्ची पर एक ही ऑर्डर तैयार करने का काम है—उसे अलग-अलग दो बार नहीं बनाना है।

प्रिंटर के लिए पूरा मॉडल, कनेक्शन का प्रकार और काग़ज़ की चौड़ाई अलग से दर्ज करें। यह भी पता करें कि पर्ची वास्तव में कौन-सा उपकरण और कौन-सा प्रोग्राम भेजता है। MenuSnap का वेब POS सीधे प्रिंटर से कनेक्ट नहीं होता; इसके लिए समर्थित, प्रकाशित ऐप या प्रिंट सेवा चाहिए। ग्राहक की रसीद और रसोई की पर्ची के टेम्पलेट, भेजे जाने की जगह और उन्हें पाने वाले कर्मचारी—सभी की अलग-अलग जाँच करें। काग़ज़ की चौड़ाई समान होना या तार का लग जाना अनुकूलता का प्रमाण नहीं है।

सहायता टीम से सटीक शर्तें पूछें; मॉडल-सूची का अंदाज़ा न लगाएँ

• क्या इस उपकरण का सिस्टम और संस्करण उस काम के लिए उपयुक्त है, जिसे इसे सौंपने की योजना है?
• क्या ब्राउज़र इस्तेमाल होगा या प्रकाशित ऐप? किन बाहरी उपकरणों के लिए अलग सॉफ़्टवेयर या कनेक्शन की शर्तें हैं?
• क्या इस प्रिंटर के मॉडल, कनेक्शन, पर्ची के उपयोग और भेजने वाले सॉफ़्टवेयर के समर्थन का स्पष्ट प्रमाण है?
• खरीद का निर्णय लेने के लिए अभी कौन-सी जानकारी चाहिए? पुष्टि होने तक मौजूदा व्यवस्था में से किसे बनाए रखना है?

सॉफ़्टवेयर सदस्यता में उपकरण शामिल नहीं होते; हार्डवेयर ज़रूरत के अनुसार चुनें। इंस्टॉलेशन और मौजूदा उपकरणों में बदलाव की पूरी व्यवस्था रेस्तराँ के मालिक या उनके स्पष्ट रूप से अधिकृत व्यवस्थापक को करनी चाहिए। खरीदने से पहले जिन बातों की पुष्टि बाकी है, उन्हें स्पष्ट कर लें। व्यस्त समय में कर्मचारियों को राउटर बदलने, प्रिंटर फिर से कॉन्फ़िगर करने या बिना पूर्व योजना के क्लाइंट सॉफ़्टवेयर अपडेट करने न दें।

भुगतान टर्मिनल की अलग से पुष्टि करें; बैकअप के लिए कर्मचारी और बिजली तय रखें

अगर अलग कार्ड टर्मिनल इस्तेमाल के लिए उपयुक्त है, तो उसे रखा जा सकता है। पहले बिल और रकम जाँचें; फिर टर्मिनल और सेवा प्रदाता से भुगतान की स्थिति की पुष्टि करें। भुगतान सफल होने के बाद उसे संबंधित बिल में दर्ज करें। POS में दर्ज जानकारी बैंक कार्ड से हुए भुगतान की पुष्टि का विकल्प नहीं है। शुल्क और टर्मिनल के इंटरनेट नियम सेवा प्रदाता से अलग से पूछें। अगर भुगतान की स्थिति स्पष्ट न हो, तो पहले मूल लेन-देन की जाँच करें; दोबारा शुल्क न लें।

बैकअप उपकरण किसी स्पष्ट रूप से तय काम को संभालने लायक होना चाहिए। उसकी बैटरी, खाते, इंटरनेट कनेक्शन और उसे सँभालने वाले व्यक्ति की व्यवस्था करें। MenuSnap फिलहाल ऑफ़लाइन ऑर्डर लेने और भुगतान स्वीकार करने की पूरी प्रक्रिया उपलब्ध नहीं कराता; भुगतान जैसी कार्रवाइयों के लिए सर्वर की पुष्टि ज़रूरी है। नेटवर्क में समस्या होने पर रेस्तराँ में कर्मचारियों के बीच काम का हस्तांतरण मैन्युअल रूप से करें। कनेक्शन लौटने पर छूटे हुए रिकॉर्ड दर्ज करने से पहले मौजूदा ऑर्डर और वास्तव में मिली रकम का मिलान करें।

खरीद का क्रम वास्तविक कमी के अनुसार तय करें

कामकाजी कार्डों को चार समूहों में रखें: इस्तेमाल जारी रख सकते हैं, बदलाव चाहिए, पुष्टि बाकी है और बदलना ज़रूरी है। पहले उन कमियों पर ध्यान दें जिनसे सेवा रुक सकती है। उदाहरण के लिए, बैटरी पूरी पाली में मोबाइल सेवा नहीं चला पाती, रसोई की जगह से स्क्रीन पढ़ना मुश्किल है या प्रिंटर कनेक्शन के समर्थन का प्रमाण नहीं है—इनमें से हर समस्या का समाधान अलग होगा। इसके बाद देखें कि क्या उपकरण उधार लेना, चार्जिंग के कारण काम रुकना या जानकारी गलत पढ़ना अब भी हो रहा है। फिर तय करें कि नया उपकरण खरीदना है या नहीं; उपकरणों की संख्या को सुधार का प्रमाण न मानें।