Можно ли продолжать принимать оплату на имеющихся телефонах, планшетах и компьютерах: сначала распределите устройства по ролям

Чтобы понять, можно ли продолжать принимать оплату на имеющемся оборудовании, сначала определите, для какой роли оно предназначено, а затем проверьте, поддерживаются ли для этой роли нужные программы и подключения. Возможность открыть веб-страницу не означает, что для устройства есть соответствующее приложение или что к нему можно подключить принтер. Сначала проведите инвентаризацию, а уже потом принимайте решение о покупке: так будет понятно, чего именно не хватает — устройства, подходящего места для его установки или конкретного сотрудника, который возьмёт работу на себя.

Заведите отдельную карточку для каждого устройства

• Инвентарный номер и полная модель устройства: ____; операционная система и её версия: ____; версия браузера или программы, которую планируете использовать: ____.
• Роль устройства: ____; что необходимо хорошо видеть: ____; постоянное место или зона использования: ____.
• Питание и порядок зарядки: ____; качество подключения к сети в месте использования: ____; кто отвечает за устройство после окончания работы: ____.
• Подключённый принтер или другая периферия: ____; программа, из которой отправляются данные на печать: ____; подтверждение совместимости и дата проверки: ____.
• Вывод: можно продолжать использовать / нужно изменить роль или место установки / требуется дополнительная проверка / необходимо заменить; причина: ____; кто отвечает за следующий шаг: ____.

Учитывайте оборудование ресторана отдельно от личных устройств, которыми сотрудники пользуются добровольно. Пароли не записывайте. Если один планшет нужен и на террасе, и у стойки, сначала проверьте расписание и распределение обязанностей — не списывайте проблему совместного использования на то, что устройство устарело.

Телефон должен быть удобен для работы у столиков, а на стационарной кассе должно быть видно весь заказ

MenuSnap предлагает облегчённый интерфейс для сотрудников, предназначенный для приёма заказов и регистрации оплаты. Проверьте прямо у столиков, хорошо ли видны номера столов, длинные названия блюд и варианты комплектации; обратите внимание на блики, качество связи и уровень заряда. Сначала остановитесь в безопасном месте и только потом работайте с устройством — не требуйте от сотрудников смотреть в экран на ходу. Если телефон недоступен, заранее определите, кто из сотрудников у стойки или коллег сможет подхватить работу.

На совместимых iPad и компьютерах можно пользоваться POS через браузер. На стационарном рабочем месте должны целиком помещаться заказ и сумма; подставка не должна шататься или мешать общению, а клавиатура, провода и блок питания — загромождать проход, где сотрудники передают друг другу работу. Если нужно установить приложение, выбирайте только операционные системы и версии, опубликованные в центре загрузки. Не считайте, что приложение поддерживается, только потому, что компьютер подключается к интернету.

Проверяйте кухонные экраны и оборудование для отправки на печать отдельно

Проверьте кухонный экран с той позиции, где обычно стоит повар: хорошо ли видны текст, варианты блюд и примечания. Разместите устройство вдали от источников сильного нагрева, брызг масла и воды, не загромождая проходы. Для работы KDS необходимо проверить соответствие тарифному плану, активированным кухонным станциям и правам сотрудников. Даже если есть свободный планшет, его совместимость и настройки для этой задачи всё равно нужно проверить. Если одновременно используются бумажные кухонные чеки, чётко обозначьте, что на экране и на бумаге указано одно и то же задание на приготовление, которое не нужно выполнять дважды.

Для принтера отдельно запишите полное обозначение модели, интерфейс подключения и ширину бумаги, а также выясните, с какого именно устройства и из какой программы документы отправляются на печать. Веб-версия POS MenuSnap не подключается к принтеру напрямую: требуется поддерживаемое приложение из числа уже выпущенных или служба печати. Для гостевых чеков и кухонных заказов отдельно проверьте шаблоны, куда они направляются и на каком рабочем месте их принимают. Одинаковая ширина бумаги или возможность подключить кабель ещё не подтверждают совместимость.

Уточняйте у службы поддержки конкретные условия, не гадайте о списке моделей

• Подходит ли система и её версия на этом устройстве для предполагаемой роли?
• Планируется использовать веб-версию или уже выпущенное приложение? Для каких периферийных устройств нужны дополнительные программы или особые условия подключения?
• Есть ли явное подтверждение поддержки этой модели принтера, его интерфейса подключения, нужного назначения печатных документов и программы отправки на печать?
• Каких сведений ещё не хватает для решения о покупке? Какой существующий порядок работы следует сохранить до завершения проверки?

Подписка на программное обеспечение не включает оборудование; технику выбирают по потребности. Установку и настройку имеющихся устройств централизованно организует владелец ресторана или администратор, которого он явно на это уполномочил. До покупки проясните все неподтверждённые вопросы. Не допускайте, чтобы в часы высокой нагрузки сотрудникам приходилось менять маршрутизатор, заново настраивать печать или внепланово обновлять приложение.

Платёжный терминал проверяйте отдельно; заранее предусмотрите резервное устройство, ответственного и питание

Подходящий автономный терминал для оплаты картой можно оставить в работе. Сначала сверьте счёт и сумму, затем проверьте результат оплаты на терминале и у его поставщика. После подтверждения успешной оплаты сотрудник вносит её в соответствующий счёт. Запись в POS не заменяет проверку банковской операции; отдельно уточните у поставщика стоимость услуг и требования к подключению терминала. Если результат операции неясен, сначала проверьте исходную транзакцию, а не списывайте оплату повторно.

Резервное устройство должно быть способно подхватить конкретную работу. Заранее назначьте ответственного за зарядку, учётную запись, подключение к сети и хранение устройства. MenuSnap сейчас не предоставляет полноценный автономный процесс приёма заказов и оплаты: для таких операций требуется подтверждение сервера. При сбоях сети используйте установленный в ресторане порядок ручной передачи работы. После восстановления подключения сначала проверьте уже созданные заказы и фактически полученные суммы и только потом вносите недостающие записи.

Порядок закупок зависит от конкретных потребностей

Распределите карточки устройств по категориям: можно оставить, нужно скорректировать, требуется проверка или необходима замена. В первую очередь устраните пробелы, из-за которых может прерваться обслуживание. Например, недостаточный заряд батареи для работы мобильного сотрудника в течение смены, плохая видимость на кухонном рабочем месте и отсутствие подтверждения поддержки подключения принтера требуют разных решений. Затем проследите, продолжают ли сотрудники одалживать устройства, прерывать работу ради зарядки или неверно считывать информацию. Только после этого решайте, нужно ли покупать дополнительное оборудование: само по себе увеличение числа устройств не доказывает, что работа стала лучше.