Lze dál používat stávající telefony, tablety a počítače k obsluze pokladny? Nejprve zmapujte zařízení podle pracovních rolí

To, zda lze stávající zařízení dál používat k obsluze pokladny, závisí nejprve na tom, jakou pracovní roli má zastávat, a poté na tom, zda jsou pro tuto roli podporovány potřebný software a připojení. Možnost otevřít webovou stránku neznamená, že je k dispozici odpovídající nativní aplikace nebo že lze připojit tiskárnu. Nejdřív zařízení zmapujte a teprve potom nakupujte. Zjistíte tak, zda chybí zařízení, vhodné umístění, nebo jasně určená osoba, která práci převezme.

Pro každé zařízení vyplňte kartu pracovní role

• Identifikační číslo zařízení a úplné označení modelu: ____; operační systém a jeho verze: ____; verze prohlížeče nebo zamýšleného softwaru: ____.
• Pracovní role: ____; informace, které musí být dobře čitelné: ____; pevné umístění nebo oblast, kde se zařízení používá: ____.
• Napájení a způsob nabíjení: ____; připojení k síti na skutečném místě použití: ____; osoba odpovědná za zařízení po skončení používání: ____.
• Připojená tiskárna nebo jiná periferní zařízení: ____; software používaný k odesílání obsahu: ____; podklady potvrzující kompatibilitu a datum ověření: ____.
• Závěr: lze dál používat / upravit pracovní roli nebo umístění / je třeba ověřit / je nutné vyměnit; důvod: ____; odpovědná osoba pro další krok: ____.

Zařízení restaurace evidujte odděleně od osobních zařízení, která zaměstnanci používají dobrovolně. Hesla nezaznamenávejte. Pokud stejný tablet potřebuje obsluha terasy i obsluha u pultu, nejprve ověřte časový rozvrh a možné kolize v rozdělení práce. Nesvádějte problém se sdílením zařízení rovnou na jeho stáří.

Telefon musí být dobře čitelný u stolu, pokladna u pultu musí zobrazit všechny údaje

MenuSnap nabízí jednoduché pracovní prostředí pro obsluhu k zadávání objednávek a evidenci přijatých plateb. Přímo u stolů ověřte, zda jsou čísla stolů, dlouhé názvy jídel a varianty snadno čitelné. Všímejte si odlesků, pokrytí sítě a stavu baterie. Nejprve se zastavte a až potom zařízení ovládejte; nevyžadujte po zaměstnancích, aby při chůzi sledovali displej. Pokud telefon nelze použít, jasně určete, který kolega nebo které stanoviště u pultu práci převezme.

Na kompatibilních iPadech a počítačích lze používat POS v prohlížeči. Na pevném stanovišti musí být přehledně vidět celá objednávka i částka. Stojan se nesmí viklat ani bránit komunikaci a klávesnice, kabely ani napájecí zdroj nesmějí překážet v průchodu určeném k předávání. Pokud je třeba nainstalovat klientskou aplikaci, vybírejte pouze podle podporovaných systémů a verzí zveřejněných v centru stahování. Z toho, že se počítač připojí k internetu, nelze usuzovat, že je na něm instalace podporována.

Displeje pro kuchyň a zařízení pro odesílání tisku evidujte odděleně

Na kuchyňském pracovišti ověřte z místa, odkud kuchaři skutečně pracují, zda jsou dobře čitelné položky, varianty i poznámky. Umístěte displej mimo dosah vysokých teplot, oleje a vody a mimo průchozí prostor. KDS musí odpovídat používanému předplatnému, aktivovaným kuchyňským stanovištím a oprávněním zaměstnanců. Kompatibilitu a konfiguraci je třeba ověřit i v případě, že by se pro tuto roli použil nevyužívaný tablet. Pokud se zároveň používají papírové lístky, jasně určete, že jde o tentýž úkol k přípravě, aby jej kuchyně nezpracovala dvakrát.

U tiskáren samostatně zaznamenejte úplné označení modelu, rozhraní a šířku papíru a ověřte, které zařízení a který program skutečně odesílají tiskové úlohy. Webová verze POS MenuSnap se k tiskárně nepřipojuje přímo; je potřeba podporovaná, vydaná aplikace nebo tisková služba. U účtenek pro zákazníky a kuchyňských lístků zvlášť ověřte šablonu, místo určení a pracoviště, které je přijímá. Stejná šířka papíru ani možnost zapojit kabel kompatibilitu nepotvrzují.

Ptejte se podpory na konkrétní podmínky, nehádějte seznam kompatibilních modelů

• Jsou operační systém tohoto zařízení a jeho verze vhodné pro pracovní roli, kterou má zařízení plnit?
• Budeme používat webovou verzi, nebo vydanou aplikaci? Která periferní zařízení vyžadují další software nebo zvláštní podmínky připojení?
• Existují jednoznačné podklady potvrzující podporu této tiskárny s ohledem na její model, rozhraní, účel tisku a software, který odesílá tiskové úlohy?
• Jaké další informace je třeba zjistit, než bude možné rozhodnout o nákupu? Které stávající uspořádání ponechat, dokud se kompatibilita nepotvrdí?

Předplatné softwaru nezahrnuje zařízení; hardware vybírejte podle potřeby. Instalaci a úpravy stávajících zařízení koordinuje majitel restaurace nebo správce, kterého výslovně pověřil. Před nákupem vyjasněte všechny neověřené otázky. Nenechávejte zaměstnance během rušného provozu vyměňovat router, znovu konfigurovat tisk ani narychlo aktualizovat klientskou aplikaci.

Platební terminál ověřujte samostatně a u záložního řešení zajistěte obsluhu i napájení

Samostatný platební terminál, pokud je pro daný provoz vhodný, lze ponechat. Nejprve zkontrolujte účet a částku, poté ověřte výsledek platby prostřednictvím terminálu a poskytovatele služby. Po potvrzení úspěšné platby ji zaznamenejte u příslušného účtu. Záznam v POS nenahrazuje ověření bankovní platby. Poplatky a pravidla připojení terminálu si ověřte u poskytovatele. Pokud výsledek není jasný, nejprve zkontrolujte původní transakci a nestrhávejte platbu znovu.

Záložní zařízení musí zvládnout konkrétní pracovní roli a musí být zajištěny nabití, účet, připojení k síti i osoba odpovědná za jeho uložení. MenuSnap v současnosti nenabízí úplný offline postup pro zadávání objednávek a obsluhu pokladny; operace, jako je platba, vyžadují potvrzení serverem. Při výpadku sítě použijte v restauraci ruční předávání informací. Po obnovení připojení nejprve zkontrolujte již zadané objednávky a skutečně přijaté platby a teprve potom doplňte záznamy.

Pořadí nákupů určují konkrétní nedostatky

Karty pracovních rolí roztřiďte podle toho, zda lze zařízení dál používat, zda vyžadují úpravu, zda je jejich použitelnost ještě třeba ověřit, nebo zda je nutné je vyměnit. Nejprve řešte nedostatky, které by přerušily provoz. Například nedostatečná výdrž baterie pro mobilní obsluhu během dané směny, špatná čitelnost z pracovního místa kuchaře nebo chybějící podklady potvrzující podporu připojení tiskárny vyžadují různé způsoby řešení. Potom sledujte, zda se stále opakuje půjčování zařízení, přerušování práce kvůli nabíjení nebo chybné čtení údajů. Teprve poté rozhodněte o dalším nákupu; samotný počet zařízení není důkazem zlepšení.