क्या पुराना टैबलेट रेस्तरां का कैश रजिस्टर बन सकता है? भूमिका, संस्करण और कनेक्टिविटी की जाँच करें

पुराने टैबलेट का पहले मूल्यांकन किया जा सकता है; शुरुआत में ही उपकरणों का पूरा विशेष सेट खरीदना ज़रूरी नहीं है। लेकिन लॉगिन पेज खुलने का अर्थ यह नहीं कि वह पूरी शिफ़्ट में भुगतान और बिल संभाल सकता है। पहले तय करें कि उसका उपयोग काउंटर, टेबल-साइड सेवा या रसोई में होगा, फिर सिस्टम, सॉफ़्टवेयर इस्तेमाल करने का तरीका, अनुमतियाँ, नेटवर्क और सहायक उपकरणों के कनेक्शन जाँचें। जब तक शर्तें स्पष्ट न हों, मौजूदा सेवा जारी रखें। सप्ताहांत नज़दीक होने को तैयारी का विकल्प न मानें।

काउंटर, टेबल-साइड सेवा और रसोई की भूमिका के अनुसार डिवाइस चुनें

मालिक पहले तय करें कि टैबलेट का उपयोग स्थिर काउंटर पर भुगतान लेने, टेबल-साइड सहायता देने या रसोई में जानकारी देखने के लिए होगा। अगर उसी टैबलेट को बार-बार काउंटर से हटाना पड़े, तो विचार करें कि भुगतान की ज़िम्मेदारी कौन संभालेगा। अगर इसे रसोई में भी रखना है, तो यह न मानें कि सेवा-कर्मी इसे जब चाहें वापस ले सकेंगे। बड़ी स्क्रीन होना केवल एक शर्त है; रखने की जगह, बिजली का स्रोत, काम करने की जगह और अलग-अलग भूमिकाओं के बीच टकराव भी मौके पर जाँचें।

फ़ोन के हल्के कर्मचारी कार्य-पटल और टैबलेट पर ब्राउज़र से चलने वाले POS के इस्तेमाल के तरीके अलग-अलग हैं। ज़िम्मेदार व्यक्ति, असल में इसका उपयोग करने वाले कर्मचारियों के साथ मिलकर शिफ़्ट के कामों की सूची बनाएँ और मौके पर देखें कि स्क्रीन, इनपुट और टैबलेट रखने की व्यवस्था उपयुक्त है या नहीं। भूमिका से जुड़ी कोई कमी सामने आए तो काम का बँटवारा बदलने या नया उपकरण खरीदने का फ़ैसला करें। डिवाइस नया है या पुराना, इससे कामकाज के नतीजों का अनुमान न लगाएँ।

डिवाइस मूल्यांकन कार्ड: हर डिवाइस की अलग जानकारी दर्ज करें

ज़िम्मेदार व्यक्ति कागज़ पर मौजूदा डिवाइस और उनके प्रस्तावित उपयोग की सूची बना सकते हैं। जिन शर्तों की पुष्टि नहीं हुई है, उन्हें खाली छोड़ दें। सदस्यता में हार्डवेयर शामिल नहीं है, इसलिए खरीदारी एक अलग फ़ैसला है। हार्डवेयर खरीदना वैकल्पिक है, इसका मतलब यह नहीं कि हर पुराना डिवाइस ज़रूर काम करेगा।

• मॉडल और मौके की स्थितियाँ: टैबलेट का मॉडल और सिस्टम संस्करण, बिजली का स्रोत, स्क्रीन पढ़ने में आसानी और उसे स्थिर रखने या साथ ले जाने की जगह दर्ज करें। यह भी जाँचें कि किसी दूसरी भूमिका में भी उसी डिवाइस की ज़रूरत तो नहीं पड़ेगी।
• सॉफ़्टवेयर इस्तेमाल करने का तरीका: ब्राउज़र और उसका संस्करण लिखें, या इंस्टॉल किए जाने वाले आधिकारिक ऐप का प्लेटफ़ॉर्म और संस्करण दर्ज करें। वेबपेज खुलने को उस प्लेटफ़ॉर्म के लिए नेटिव ऐप का इंस्टॉलेशन पैकेज उपलब्ध होने का प्रमाण न मानें।
• खाता और सदस्यता योजना: भूमिका के लिए ज़रूरी अनुमतियाँ, टर्मिनल के इस्तेमाल की शर्तें और मौजूदा सदस्यता जाँचें। जिन कामों की पुष्टि ज़िम्मेदार व्यक्ति को करनी है, उन्हें सूचीबद्ध करें।
• प्रिंटिंग का कनेक्शन: प्रिंटर का मॉडल, कनेक्शन का तरीका, प्रिंट भेजने वाला सॉफ़्टवेयर, नियम और कॉन्फ़िगरेशन दर्ज करें।
• भुगतान की व्यवस्था: मौके पर भुगतान लेने का तरीका, या पहले से सक्रिय ऑनलाइन भुगतान, नतीजा जाँचने का माध्यम और गड़बड़ी होने पर ज़िम्मेदारी संभालने वाला व्यक्ति दर्ज करें। जो भुगतान तरीका सक्रिय नहीं है, उसके बारे में ग्राहकों को जानकारी न दें।
• खर्च और कमियाँ: डिवाइस की खरीद और सदस्यता की लागत अलग-अलग जाँचें। ज़रूरी सहायक उपकरण, वैकल्पिक डिवाइस और काम की भूमिकाएँ बदलकर दूर की जा सकने वाली समस्याओं में अंतर करें।

ब्राउज़र या आधिकारिक ऐप: इस्तेमाल के असल तरीके के अनुसार तैयारी करें

MenuSnap के हार्डवेयर पेज पर संगत iPad और कंप्यूटर पर ब्राउज़र-आधारित POS इस्तेमाल करने का तरीका बताया गया है। नेटिव ऐप के लिए डाउनलोड केंद्र में उपलब्ध आधिकारिक संस्करण को आधार मानें। मूल्यांकन करते समय पहले तय करें कि ब्राउज़र से इस्तेमाल करना है या ऐप इंस्टॉल करना है, फिर संबंधित प्लेटफ़ॉर्म, संस्करण और कनेक्शन की शर्तें जाँचें। इस्तेमाल के तरीके के अनुसार डिवाइस की तैयारी और उपयोग का दायरा भी अलग हो सकता है। रेस्तरां की ज़िम्मेदार टीम पुष्ट जानकारी के आधार पर नई व्यवस्था अपनाने की योजना बनाए; एक तरीके की शर्तें सीधे दूसरे पर लागू न माने।

अगर मालिक रसोई में प्रिंटिंग जारी रखना चाहते हैं, तो संगत ऐप या प्रिंट सेवा, सदस्यता योजना और कॉन्फ़िगरेशन की अलग से जाँच करें। यह न मानें कि ब्राउज़र किसी भी USB डिवाइस से सीधे जुड़कर ऑर्डर प्रिंट कर देगा। रसोई में स्क्रीन रखनी है या कागज़ की पर्चियाँ इस्तेमाल करनी हैं, यह टीम के काम करने के तरीके पर निर्भर करता है। मौजूदा टैबलेट होने से स्क्रीन खरीदना ज़रूरी नहीं हो जाता; और खरीद से बचने के लिए ऐसे हस्तांतरण उपकरण हटाना भी ठीक नहीं, जिनकी अब भी ज़रूरत है।

भुगतान और रसोई में ऑर्डर पहुँचने के नतीजे अलग-अलग जाँचें

अगर अलग कार्ड टर्मिनल का इस्तेमाल जारी है, तो कर्मचारी पहले बाहरी टर्मिनल पर भुगतान का नतीजा जाँचें, फिर संबंधित बिल में भुगतान दर्ज करें। MenuSnap इस अलग बैंक-कार्ड लेनदेन की अपने-आप पुष्टि नहीं करेगा। कनेक्शन अस्थिर हो या नतीजा स्पष्ट न हो, तो उसी लेनदेन की स्थिति जाँचें; दोबारा भुगतान न लें।

• वेब पर QR कोड स्कैन करके ऑर्डर देने, क्लाउड सिंक और ऑनलाइन भुगतान के लिए नेटवर्क ज़रूरी है। आधिकारिक ऐप में ऑफ़लाइन इस्तेमाल की सीमाएँ उसके संस्करण और कॉन्फ़िगरेशन पर निर्भर करती हैं।
• अलग-अलग जाँचें कि ऑर्डर रसोई तक पहुँचा, ग्राहक को भोजन मिला और बिल का भुगतान पूरा हुआ। इनमें से किसी एक को बाकी सभी का प्रमाण न मानें।

तैयारी पूरी न हो तो दायरा सीमित करें या बदलाव टालें

• संगतता की शर्तों या प्रिंटर कनेक्शन की पुष्टि नहीं हुई है: ज़िम्मेदार व्यक्ति सहायता टीम से जानकारी लेकर स्थिति स्पष्ट करें और मौजूदा उपलब्ध सेवा जारी रखें।
• ऑर्डर लेने वाले व्यक्ति या रसोई में ऑर्डर पहुँचने की व्यवस्था स्पष्ट नहीं है: पहले भूमिकाएँ और वास्तव में किसे कौन-सी जानकारी मिलती है, यह तय करें। केवल मेन्यू खुलने के आधार पर ग्राहकों से ऑर्डर लेने का वादा न करें।
• भुगतान का नतीजा कहाँ जाँचना है, यह स्पष्ट नहीं है: अधिकृत व्यक्ति बताए कि जाँच कहाँ होगी और ज़िम्मेदारी कौन संभालेगा। अलग-अलग कर्मचारियों से भुगतान बार-बार आज़मवाकर समस्या हल न करें।
• केवल कुछ शर्तों की पुष्टि हुई है: मौजूदा मैन्युअल प्रक्रिया जारी रखी जा सकती है या पुष्ट दायरे में मेन्यू दिखाया जा सकता है। जिस ऑर्डर तरीके की तैयारी नहीं हुई है, उसे पहले से चालू न करें।

सेवा शुरू होने से पहले, भोजन चुनने में सहायता, ऑर्डर लेना, रसोई से पुष्टि और भोजन सौंपने—हर काम के लिए ज़िम्मेदार व्यक्ति तय करें। हर भूमिका में काम करने वालों को पता होना चाहिए कि ऑर्डर कहाँ देखना है और काम रुकने पर उसे किसके हवाले करना है। सेवा के दौरान ग्राहकों के असली ऑर्डर का इस्तेमाल अनजान भुगतान, रिफ़ंड या दोबारा प्रिंट करने की प्रक्रिया आज़माने के लिए न करें।

पुरानी प्रक्रिया जारी रखने पर, शिफ़्ट शुरू होने से पहले बताएँ कि कौन-से चैनल इस्तेमाल होते रहेंगे, नई ज़रूरतों की जानकारी कौन इकट्ठा करेगा और व्यवधान के बाद बचे काम कहाँ दर्ज किए जाएँगे। कनेक्शन बहाल होने पर पहले नवीनतम ऑर्डर, पहले से तैयार किए गए भोजन और वास्तव में मिले भुगतानों का मिलान करें, फिर छूटे हुए रिकॉर्ड पूरे करें ताकि दोहरी प्रविष्टि न हो। डिवाइस और काम में इस्तेमाल होने वाले सॉफ़्टवेयर को बदलने की व्यवस्था मालिक या उनके अधिकृत प्रशासक स्वयं करें। नया संस्करण एक विकल्प के रूप में उपलब्ध है, लेकिन उसे कब अपनाना है, यह तय करते समय रेस्तरां की मौजूदा प्रिंटिंग और भुगतान व्यवस्था को भी ध्यान में रखना ज़रूरी है।