Επιστροφή στις ιδέες για την εστίαση

Οργάνωση και λειτουργία

Μπορούν τα υπάρχοντα κινητά, τάμπλετ και υπολογιστές να συνεχίσουν να χρησιμοποιούνται στο ταμείο; Απογραφή εξοπλισμού ανά θέση εργασίας

Καταγράψτε πρώτα τις εργασίες για την παραγγελιοληψία μέσω κινητού, το σταθερό ταμείο, την προβολή στην κουζίνα και την αποστολή εκτυπώσεων. Για κάθε υπάρχουσα συσκευή σημειώστε την έκδοση του λειτουργικού συστήματος, την τροφοδοσία, τη σύνδεση στο δίκτυο, τον υπεύθυνο και τα στοιχεία συμβατότητας. Ξεχωρίστε όσα μπορούν να συνεχίσουν να χρησιμοποιούνται, όσα χρειάζονται προσαρμογή και όσα δεν έχουν επιβεβαιωθεί. Αποφασίστε τι θα αγοράσετε με βάση τις πραγματικές ανάγκες των θέσεων εργασίας· μην θεωρείτε κάτι συμβατό μόνο και μόνο επειδή ενεργοποιείται ή έχει την ίδια υποδοχή.

Συντακτική ομάδα του MenuSnapΔημοσίευση
Προαιρετική φωτογραφία συσκευής: λευκό τερματικό Android για το ταμείο, με ενσωματωμένο εκτυπωτή αποδείξεων και μικρή δεύτερη οθόνη· δεν σημαίνει ότι όλα τα μοντέλα είναι συμβατά.

Για να διαπιστώσετε αν ο υπάρχων εξοπλισμός μπορεί να συνεχίσει να χρησιμοποιείται στο ταμείο, εξετάστε πρώτα ποια θέση εργασίας θα καλύψει και έπειτα αν υποστηρίζονται το λογισμικό και οι συνδέσεις που απαιτούνται για αυτήν. Το ότι μια συσκευή μπορεί να ανοίξει ιστοσελίδες δεν σημαίνει ότι υπάρχει κατάλληλη εγγενής εφαρμογή ή ότι μπορεί να συνδεθεί με εκτυπωτή. Κάντε πρώτα απογραφή και μετά προχωρήστε σε αγορές, ώστε να ξεκαθαρίσετε αν λείπει μια συσκευή, μια κατάλληλη θέση τοποθέτησης ή ένα συγκεκριμένο άτομο που θα αναλάβει τη δουλειά.

Συμπληρώστε μία καρτέλα θέσης εργασίας για κάθε συσκευή

  • Κωδικός συσκευής και πλήρες μοντέλο: ____· λειτουργικό σύστημα και έκδοση: ____· έκδοση προγράμματος περιήγησης ή λογισμικού που προορίζεται για χρήση: ____.
  • Θέση εργασίας που καλύπτει: ____· πληροφορίες που πρέπει να είναι ευανάγνωστες: ____· σταθερή θέση ή περιοχή μετακίνησης: ____.
  • Τροφοδοσία και τρόπος φόρτισης: ____· σύνδεση στο δίκτυο στην πραγματική θέση χρήσης: ____· υπεύθυνος φύλαξης μετά τη χρήση: ____.
  • Συνδεδεμένος εκτυπωτής ή άλλο περιφερειακό: ____· λογισμικό που αποστέλλει το περιεχόμενο: ____· στοιχεία επιβεβαίωσης συμβατότητας και ημερομηνία: ____.
  • Συμπέρασμα: μπορεί να συνεχίσει να χρησιμοποιείται / χρειάζεται αλλαγή θέσης εργασίας ή τοποθέτησης / εκκρεμεί επιβεβαίωση / χρειάζεται αντικατάσταση· αιτιολογία: ____· υπεύθυνος για το επόμενο βήμα: ____.

Καταγράψτε χωριστά τον εξοπλισμό του καταστήματος και τις προσωπικές συσκευές που οι εργαζόμενοι επιλέγουν να χρησιμοποιούν· μην καταγράφετε κωδικούς πρόσβασης. Αν το ίδιο τάμπλετ χρειάζεται τόσο στη βεράντα όσο και στον πάγκο, ελέγξτε πρώτα αν υπάρχουν συγκρούσεις ως προς το ωράριο και την κατανομή αρμοδιοτήτων. Μην αποδίδετε αμέσως το πρόβλημα της κοινής χρήσης στην παλαιότητα της συσκευής.

Ελέγξτε τα κινητά για χρήση στα τραπέζια και τα σταθερά ταμεία για πλήρη έλεγχο παραγγελιών

Το MenuSnap παρέχει ένα ελαφρύ περιβάλλον εργασίας προσωπικού για τη λήψη παραγγελιών και την καταγραφή πληρωμών. Δοκιμάστε το δίπλα στα ίδια τα τραπέζια, για να δείτε αν διακρίνονται εύκολα ο αριθμός τραπεζιού, τα μεγάλα ονόματα πιάτων και οι επιλογές τους. Ελέγξτε επίσης τις αντανακλάσεις, την κάλυψη δικτύου και τη φόρτιση της μπαταρίας. Σταματήστε σε ασφαλές σημείο πριν χειριστείτε τη συσκευή· μην απαιτείτε από τους εργαζομένους να κοιτούν την οθόνη ενώ περπατούν. Αν το κινητό δεν είναι διαθέσιμο, ορίστε ποιος στο ταμείο ή ποιος συνάδελφος θα αναλάβει.

Συμβατά iPad και υπολογιστές μπορούν να χρησιμοποιήσουν το POS μέσω προγράμματος περιήγησης. Στις σταθερές θέσεις εργασίας, βεβαιωθείτε ότι είναι ορατά ολόκληρη η παραγγελία και το ποσό, ότι η βάση δεν κουνιέται και δεν εμποδίζει την επικοινωνία, και ότι το πληκτρολόγιο, τα καλώδια και το τροφοδοτικό δεν καταλαμβάνουν τον διάδρομο που χρησιμοποιείται για την παράδοση και παραλαβή. Αν απαιτείται εγκατάσταση εφαρμογής, επιλέξτε μόνο ανάμεσα στα λειτουργικά συστήματα και τις εκδόσεις που αναφέρονται στο κέντρο λήψεων. Μην συμπεραίνετε ότι υποστηρίζεται η εγκατάσταση απλώς επειδή ο υπολογιστής έχει πρόσβαση στο διαδίκτυο.

Κάντε χωριστή απογραφή για τις οθόνες κουζίνας και τις συσκευές αποστολής εκτυπώσεων

Ελέγξτε την οθόνη κουζίνας από το πραγματικό σημείο όπου στέκονται οι μάγειρες, για να βεβαιωθείτε ότι διαβάζονται οι περιγραφές, οι επιλογές και οι σημειώσεις. Τοποθετήστε την μακριά από υψηλή θερμοκρασία, λάδια, νερά και διαδρόμους. Το KDS πρέπει να αντιστοιχεί στο πακέτο συνδρομής, στους ενεργοποιημένους σταθμούς κουζίνας και στα δικαιώματα των εργαζομένων. Για να χρησιμοποιηθεί ένα αχρησιμοποίητο τάμπλετ σε αυτήν τη θέση, πρέπει ακόμη να επιβεβαιωθούν η συμβατότητα και οι ρυθμίσεις. Αν χρησιμοποιούνται παράλληλα έντυπα δελτία, βεβαιωθείτε ότι αφορούν την ίδια εργασία προετοιμασίας, ώστε να μην εκτελεστεί δύο φορές.

Καταγράψτε χωριστά το πλήρες μοντέλο του εκτυπωτή, τη διεπαφή σύνδεσης και το πλάτος του χαρτιού, και εξακριβώστε ποια συσκευή και ποιο πρόγραμμα αποστέλλουν στην πράξη τα παραστατικά. Το web POS του MenuSnap δεν συνδέεται απευθείας με εκτυπωτές· απαιτείται υποστηριζόμενη και διαθέσιμη εφαρμογή ή υπηρεσία εκτύπωσης. Ελέγξτε χωριστά το πρότυπο, τον προορισμό και τη θέση εργασίας παραλαβής για τις αποδείξεις πελατών και τα δελτία κουζίνας. Το ίδιο πλάτος χαρτιού ή η δυνατότητα σύνδεσης του καλωδίου δεν αποδεικνύουν συμβατότητα.

Ρωτήστε την ομάδα υποστήριξης για τις συγκεκριμένες απαιτήσεις· μην μαντεύετε ποια μοντέλα υποστηρίζονται

  • Είναι κατάλληλα το λειτουργικό σύστημα και η έκδοση αυτής της συσκευής για τη θέση εργασίας που προορίζεται να καλύψει;
  • Θα χρησιμοποιηθεί μέσω προγράμματος περιήγησης ή με διαθέσιμη εφαρμογή; Ποια περιφερειακά απαιτούν πρόσθετο λογισμικό ή ειδικές προϋποθέσεις σύνδεσης;
  • Υπάρχουν σαφή στοιχεία υποστήριξης για το μοντέλο, τη διεπαφή, τη χρήση των παραστατικών και το λογισμικό αποστολής αυτού του εκτυπωτή;
  • Ποιες ακόμη πληροφορίες χρειάζονται για να ληφθεί απόφαση αγοράς; Ποια υφιστάμενη ρύθμιση θα παραμείνει σε ισχύ μέχρι να επιβεβαιωθούν τα εκκρεμή ζητήματα;

Η συνδρομή λογισμικού δεν περιλαμβάνει συσκευές· επιλέξτε εξοπλισμό ανάλογα με τις ανάγκες. Ο ιδιοκτήτης ή ένας διαχειριστής που έχει εξουσιοδοτήσει ρητά πρέπει να συντονίζει τις εγκαταστάσεις και τις αλλαγές στις υπάρχουσες συσκευές. Εξακριβώστε όσα εκκρεμούν πριν από την αγορά και μην βάζετε τους εργαζομένους να αλλάζουν δρομολογητές, να ρυθμίζουν ξανά τους εκτυπωτές ή να κάνουν έκτακτες ενημερώσεις εφαρμογών σε ώρες αιχμής.

Επαληθεύστε τις πληρωμές χωριστά μέσω του τερματικού και προβλέψτε εφεδρική κάλυψη για προσωπικό και τροφοδοσία

Μπορείτε να διατηρήσετε ένα ανεξάρτητο τερματικό καρτών, εφόσον είναι κατάλληλο. Ελέγξτε πρώτα τον λογαριασμό και το ποσό και, στη συνέχεια, επαληθεύστε το αποτέλεσμα της πληρωμής μέσω του τερματικού και του παρόχου υπηρεσιών. Αφού επιβεβαιώσετε ότι η πληρωμή ολοκληρώθηκε επιτυχώς, καταγράψτε την στον αντίστοιχο λογαριασμό. Η καταχώριση στο POS δεν υποκαθιστά την επαλήθευση της πληρωμής με κάρτα. Για τις χρεώσεις και τις απαιτήσεις σύνδεσης του τερματικού στο δίκτυο, επικοινωνήστε ξεχωριστά με τον πάροχο. Αν το αποτέλεσμα δεν είναι σαφές, ελέγξτε πρώτα την αρχική συναλλαγή και μην χρεώσετε ξανά.

Η εφεδρική συσκευή πρέπει να μπορεί να αναλάβει συγκεκριμένη θέση εργασίας, με πρόβλεψη για φόρτιση, λογαριασμό χρήστη, σύνδεση στο δίκτυο και υπεύθυνο φύλαξης. Το MenuSnap δεν παρέχει προς το παρόν ολοκληρωμένη διαδικασία παραγγελιοληψίας και ταμείου εκτός σύνδεσης· οι πληρωμές και άλλες ενέργειες απαιτούν επιβεβαίωση από τον διακομιστή. Αν παρουσιαστεί πρόβλημα δικτύου, ακολουθήστε τη διαδικασία χειροκίνητης παράδοσης εργασιών στο κατάστημα. Όταν αποκατασταθεί η σύνδεση, ελέγξτε πρώτα τις υπάρχουσες παραγγελίες και τα ποσά που έχουν πράγματι εισπραχθεί και έπειτα συμπληρώστε τις καταχωρίσεις.

Καθορίστε τη σειρά αγορών με βάση τις συγκεκριμένες ελλείψεις

Ταξινομήστε τις καρτέλες θέσεων εργασίας σε «μπορεί να συνεχίσει να χρησιμοποιείται», «χρειάζεται προσαρμογή», «εκκρεμεί επιβεβαίωση» και «χρειάζεται αντικατάσταση». Αντιμετωπίστε πρώτα τις ελλείψεις που θα διακόψουν την εξυπηρέτηση. Για παράδειγμα, η μπαταρία που δεν επαρκεί για κινητή εξυπηρέτηση σε όλη τη βάρδια, η αδυναμία ανάγνωσης από το σημείο εργασίας στην κουζίνα και η έλλειψη στοιχείων υποστήριξης για τη σύνδεση εκτυπωτή απαιτούν διαφορετικές λύσεις. Στη συνέχεια, παρατηρήστε αν εξακολουθούν να εμφανίζονται η ανάγκη δανεισμού συσκευών, οι διακοπές για φόρτιση και τα λάθη στην ανάγνωση. Αποφασίστε τότε αν χρειάζεται πρόσθετος εξοπλισμός· μην θεωρείτε ότι ο μεγαλύτερος αριθμός συσκευών αποτελεί από μόνος του βελτίωση.

Πηγές

ΕπικοινωνίαΞεκινήστε δωρεάν