Kan eksisterende telefoner, tablets og computere fortsat bruges til kassearbejde? Start med at kortlægge udstyret efter arbejdsopgaver

Om eksisterende udstyr fortsat kan bruges til kassearbejde, afhænger først af, hvilken funktion det skal varetage, og dernæst af, om softwaren og forbindelserne til den funktion understøttes. At en enhed kan åbne en webside, betyder ikke nødvendigvis, at der findes en tilsvarende app, eller at den kan forbindes med en printer. Kortlæg udstyret, før I køber nyt, så I kan se, om der mangler en enhed, en passende placering eller en tydeligt udpeget person til at tage over.

Opret et arbejdskort for hver enhed

• Enheds-ID og fuldt modelnavn: ____; styresystem og version: ____; browserversion eller version af den software, der skal bruges: ____.
• Arbejdsfunktion: ____; indhold, der skal være tydeligt: ____; fast placering eller område, hvor enheden skal bruges: ____.
• Strømforsyning og opladning: ____; netværksforhold på den faktiske placering: ____; ansvarlig for opbevaring efter brug: ____.
• Tilsluttet printer eller andet tilbehør: ____; software, der sender indholdet: ____; dokumentation for kompatibilitet og dato: ____.
• Vurdering: kan fortsat bruges / ændring af arbejdsfunktion eller placering nødvendig / skal afklares / skal udskiftes; begrundelse: ____; ansvarlig for næste skridt: ____.

Registrér restaurantens udstyr særskilt fra medarbejdernes personlige enheder, som de frivilligt bruger til arbejdet. Notér ikke adgangskoder. Hvis både terrassen og disken skal bruge den samme tablet, skal I først undersøge konflikter i tidsplanen og arbejdsfordelingen. Antag ikke straks, at problemerne med at dele enheden skyldes, at den er for gammel.

Telefoner skal være lette at aflæse ved bordene; faste kasser skal vise hele ordren

MenuSnap tilbyder en enkel arbejdsflade til medarbejdere til bestilling og registrering af betalinger. Kontrollér ved de faktiske borde, om bordnumre, lange rettenavne og varianter er nemme at læse, og vær opmærksom på genskin, netværksdækning og batteriniveau. Stå stille, før du betjener enheden; medarbejdere skal ikke forventes at læse på skærmen, mens de går. Hvis telefonen ikke kan bruges, skal det være tydeligt, hvilken kasse eller kollega der tager over.

Kompatible iPads og computere kan bruge POS via en browser. Ved faste arbejdsstationer skal hele ordren og beløbene være synlige. Sørg for, at stativet står stabilt og ikke spærrer for kommunikationen, og at tastatur, kabler og strømforsyning ikke fylder i gennemgangsarealer, hvor medarbejdere overleverer arbejdet. Hvis der kræves en installeret app, skal I vælge ud fra de styresystemer og versioner, der er angivet i downloadcenteret. Gå ikke ud fra, at en computer understøtter installation, blot fordi den kan gå på nettet.

Kortlæg køkkenskærme og udstyr til udskrivning hver for sig

Kontrollér fra kokkenes faktiske arbejdsposition, om tekst, varianter og bemærkninger på køkkenskærmen er tydelige. Placér den væk fra stærk varme, olie, vand og gennemgangsarealer. KDS skal passe til abonnementspakken, de aktiverede køkkenstationer og medarbejdernes adgangsrettigheder. Før en ubrugt tablet kan overtage denne funktion, skal kompatibilitet og konfiguration stadig bekræftes. Hvis I også bruger papirbonner, skal det stå klart, at de vedrører den samme tilberedningsopgave, så den ikke udføres to gange.

Registrér printerens fulde modelnavn, tilslutningstype og papirbredde særskilt, og find ud af, hvilken enhed og hvilket program der faktisk sender bonnerne. MenuSnap POS i browseren kan ikke forbindes direkte med en printer; der kræves en understøttet, offentliggjort app eller printtjeneste. Kontrollér skabelon, destination og modtagende arbejdsfunktion for både kundebonner og køkkenbonner. Samme papirbredde eller et stik, der passer, er ikke dokumentation for kompatibilitet.

Spørg supporten om konkrete krav i stedet for at gætte på, hvilke modeller der virker

• Er denne enheds styresystem og version egnet til den arbejdsfunktion, den skal varetage?
• Skal I bruge POS i browseren eller en offentliggjort app? Kræver tilbehøret særskilt software eller bestemte tilslutningsforhold?
• Findes der tydelig dokumentation for, at printerens model, tilslutningstype, bonformål og afsendende software understøttes?
• Hvilke oplysninger mangler, før I kan træffe en købsbeslutning? Hvilken eksisterende løsning skal I beholde, indtil forholdene er afklaret?

Softwareabonnementet omfatter ikke udstyr; vælg hardware efter behov. Ejeren eller en administrator, som ejeren udtrykkeligt har bemyndiget, skal koordinere installationer og ændringer af eksisterende udstyr. Afklar udestående spørgsmål før køb, og lad ikke medarbejderne udskifte routeren, omkonfigurere udskrivning eller opdatere klientsoftwaren med kort varsel, mens der er travlt.

Kontrollér betalinger særskilt på betalingsterminalen, og sørg for backup af bemanding og strøm

En selvstændig kortterminal kan fortsat bruges, hvis den passer til behovet. Kontrollér først regningen og beløbet. Terminalen og betalingstjenesteudbyderen verificerer derefter betalingsresultatet, og når betalingen er gennemført, registrerer medarbejderen den på den tilhørende regning. POS-registreringen erstatter ikke bankens betalingsbekræftelse. Spørg betalingstjenesteudbyderen om gebyrer og terminalens krav til netværksforbindelse. Hvis resultatet er uklart, skal den oprindelige transaktion undersøges; opkræv ikke beløbet igen.

Reserveudstyr skal kunne overtage en tydeligt defineret arbejdsfunktion. Sørg for tilstrækkelig batteristrøm, konti og netværksforbindelse, og udpeg en ansvarlig for opbevaringen. MenuSnap tilbyder i øjeblikket ikke en fuldstændig offlinearbejdsgang til bestilling og kassebetjening; betalinger og lignende handlinger kræver bekræftelse fra serveren. Ved netværksproblemer skal medarbejderne overlevere arbejdet manuelt internt i restauranten. Når forbindelsen er genoprettet, skal de først kontrollere eksisterende ordrer og faktisk modtagne betalinger, før de efterregistrerer manglende oplysninger.

Lad de konkrete mangler afgøre, hvad der skal købes først

Sortér arbejdskortene i udstyr, der kan genbruges, udstyr, der skal tilpasses, forhold, der ikke er afklaret, og udstyr, der skal udskiftes. Afhjælp først de mangler, der kan afbryde driften. Et batteri, der ikke holder gennem en vagt med mobil betjening, en skærm, der er svær at læse fra køkkenets arbejdsposition, og en printertilslutning uden dokumentation for kompatibilitet kræver hver sin løsning. Hold derefter øje med, om medarbejderne fortsat låner udstyr, bliver afbrudt for at oplade det eller læser oplysninger forkert. Beslut først derefter, om der skal købes mere ind; antallet af enheder i sig selv er ikke et mål for forbedring.