Чи може старий планшет працювати як каса в ресторані: перевірка за роллю, версією та умовами підключення

Старий планшет можна спершу оцінити — не обов’язково відразу купувати повний комплект спеціалізованого обладнання. Але можливість відкрити сторінку входу ще не означає, що пристрій впорається з розрахунками під час зміни. Спершу визначте, чи він потрібен на касі, для обслуговування за столиками або на кухні, а тоді перевірте операційну систему, спосіб роботи з програмним забезпеченням, права доступу, мережу та підключення аксесуарів. Поки умови не з’ясовані, продовжуйте обслуговувати гостей у звичному режимі й не вважайте наближення вихідних підставою для поспішного рішення.

Оберіть пристрій відповідно до його ролі: каса, обслуговування за столиками чи кухня

Власнику закладу слід визначити, чи буде планшет стаціонарною касою, допомагатиме обслуговувати гостей за столиками або використовуватиметься для перегляду замовлень на кухні. Якщо той самий планшет часто потрібно забирати з каси, продумайте, як у цей час забезпечити приймання оплат. Якщо пристрій планують використовувати також на кухні, не варто припускати, що працівники зали зможуть будь-коли забрати його назад. Великий екран — лише одна з умов: на місці потрібно перевірити розташування пристрою, доступ до живлення, робочий простір і те, чи не буде він потрібен одночасно працівникам на різних ділянках роботи.

Легкий робочий інтерфейс для персоналу на телефоні та POS у браузері на планшеті призначені для різних способів роботи. Відповідальний працівник може разом із тими, хто користуватиметься пристроєм, перелічити завдання під час зміни й на місці перевірити, чи зручні екран, введення даних і розташування планшета. Якщо виявиться, що якась роль не забезпечена, вирішіть, чи варто змінити розподіл обов’язків, чи придбати додатковий пристрій. Не робіть висновків про ефективність роботи лише за віком пристрою.

Картка оцінювання пристрою: ведіть окремий запис для кожного пристрою

Відповідальний працівник може записати на папері наявні пристрої та заплановане використання, залишивши незаповненими поля щодо умов, які ще не перевірено. Підписка не включає обладнання, тож закупівля — окреме рішення. І навіть якщо обладнання можна обрати, це не означає, що підійде будь-який старий пристрій.

• Модель та умови на місці: запишіть модель планшета й версію операційної системи, перевірте доступ до живлення, читабельність екрана та місце стаціонарного розташування чи перенесення. З’ясуйте, чи не потрібен пристрій одночасно для іншої ролі.
• Спосіб роботи з програмним забезпеченням: зазначте браузер і його версію або платформу й версію офіційного застосунку, який плануєте встановити. Можливість відкрити вебсторінку не означає, що для пристрою є відповідний нативний застосунок.
• Обліковий запис і тарифний план: перевірте потрібні для цієї ролі права доступу, умови використання термінала та фактичну підписку. Окремо перелічіть дії, які ще має підтвердити відповідальна особа.
• Підключення принтера: запишіть модель принтера, спосіб підключення, програмне забезпечення для надсилання завдань, правила й налаштування.
• Спосіб оплати: зазначте, чи розрахунок відбуватиметься на місці, чи підключено онлайн-оплату, де перевіряти її результат і хто розв’язуватиме проблеми. Не пропонуйте гостям способи оплати, які ще не підключені.
• Витрати й невирішені питання: окремо перевірте вартість пристрою та підписки; розмежуйте необхідні аксесуари, додаткове обладнання та проблеми, які можна вирішити зміною розподілу обов’язків.

Підготуйте браузер і нативний застосунок відповідно до запланованого способу роботи

На сторінці MenuSnap про обладнання описано використання браузерної POS-системи на сумісних iPad і комп’ютерах; щодо нативного застосунку слід орієнтуватися на офіційну версію в центрі завантажень. Під час оцінювання спершу визначте, чи плануєте працювати через браузер, чи встановити застосунок, а тоді перевірте відповідну платформу, версію та умови підключення. Підготовка пристроїв і доступні можливості можуть відрізнятися залежно від способу роботи. Відповідальні в закладі мають планувати перехід на основі перевіреної інформації й не переносити умови одного способу використання на інший.

Якщо плануєте й надалі друкувати замовлення на кухні, окремо перевірте сумісний застосунок або службу друку, тарифний план і налаштування. Не можна вважати, що браузер безпосередньо працюватиме з будь-яким USB-пристроєм і друкуватиме замовлення. Вибір між кухонним екраном і паперовими талонами має відповідати робочим процесам команди. Наявність планшета не означає, що обов’язково треба купувати екран; так само не варто відмовлятися від потрібного інструмента для передавання замовлень лише заради економії.

Окремо перевірте, як проходить оплата та як замовлення надходить на кухню

Якщо ви й надалі використовуєте окремий картковий термінал, працівник спершу перевіряє результат на зовнішньому терміналі, а потім записує оплату у відповідний рахунок. MenuSnap не перевіряє автоматично цю окрему оплату банківською карткою. Якщо з’єднання нестабільне або результат незрозумілий, перевірте початкову транзакцію; не стягуйте оплату повторно.

• Замовлення зі скануванням QR-коду на вебсторінці, синхронізація з хмарою та онлайн-оплата потребують інтернет-з’єднання. Можливості роботи в автономному режимі залежать від офіційної версії нативного застосунку й налаштувань.
• Окремо перевірте, чи отримала кухня замовлення на приготування, чи отримав гість страву та чи закрито рахунок. Жоден із цих етапів не замінює інші.

Якщо підготовка не завершена, вирішіть, чи обмежити використання, чи відкласти перехід

• Сумісність або підключення принтера ще не перевірено: попросіть відповідального працівника звернутися до служби підтримки й з’ясувати умови, а тим часом продовжуйте користуватися наявним робочим способом обслуговування.
• Неясно, хто приймає замовлення або як його отримує кухня: спершу визначте відповідальні ролі та з’ясуйте, що саме вони отримують. Не обіцяйте гостям можливість зробити замовлення лише тому, що відкривається меню.
• Незрозуміло, де перевірити результат оплати: уповноважений працівник має пояснити, де його перевіряти та хто візьме на себе розв’язання проблеми. Не намагайтеся розв’язати проблему шляхом окремих повторних спроб стягнення оплати різними працівниками.
• Підтверджено лише частину умов: можна й надалі виконувати звичні дії вручну або відкрити перегляд меню в межах перевірених можливостей. Не вмикайте непідготовлений спосіб оформлення замовлень.

До початку роботи призначте окремих відповідальних за допомогу з вибором страв, приймання замовлень, підтвердження на кухні та видачу. Кожен працівник має знати, де переглядати замовлення та кому передавати справу в разі перебою. Замовлення гостей під час роботи закладу слід обслуговувати у звичайному режимі; не використовуйте їх для випробування незнайомих операцій зі стягнення оплати, повернення коштів або повторного друку.

Якщо ви тимчасово залишаєте попередній спосіб роботи, перед зміною поясніть, які канали й надалі використовуються, хто збиратиме нові замовлення та де фіксуватимуть незавершені справи після перебою. Після відновлення з’єднання звірте найновіші замовлення, уже приготовані страви та фактично отримані оплати, а потім додайте відсутні записи, щоб не внести замовлення повторно. Заміну пристроїв і програмного забезпечення має ініціювати власник закладу або уповноважений адміністратор. Навіть якщо доступна нова версія, час переходу слід визначати з огляду на наявні в закладі способи друку й приймання оплат.