Kan en ældre tablet bruges som kasse på restauranten? Tjek roller, versioner og forbindelser

Du kan først vurdere en ældre tablet, uden straks at købe et komplet sæt specialudstyr. Men at login-siden åbner, betyder ikke, at den kan klare betalingerne under en vagt. Afklar først, om den skal bruges ved disken, ved bordene eller i køkkenet. Kontrollér derefter system, softwareform, tilladelser, netværk og tilsluttet udstyr. Hvis forholdene ikke er afklaret, så fortsæt med den nuværende betjening af gæsterne; lad ikke en nært forestående weekend afgøre, om forberedelserne er tilstrækkelige.

Vælg udstyr ud fra arbejdsopgaven ved disken, ved bordene eller i køkkenet

Ejeren bør først afklare, om tabletten skal bruges som fast kasse ved disken, til hjælp ved bordene eller til visning i køkkenet. Hvis den samme tablet ofte skal flyttes væk fra disken, skal det overvejes, hvordan medarbejderne overtager betalingsopgaven. Hvis den også skal stå i køkkenet, må serveringspersonalet ikke gå ud fra, at den altid kan hentes tilbage med det samme. En tilstrækkelig stor skærm er kun ét af kravene; placering, strømforsyning, arbejdsplads og konflikter mellem arbejdsopgaver skal også vurderes på stedet.

Et enkelt arbejdsredskab til personalet på en telefon og et browserbaseret POS-system på en tablet bruges på forskellige måder. Den ansvarlige kan sammen med de medarbejdere, der faktisk skal bruge udstyret, gennemgå opgaverne under en vagt og afprøve, om skærm, indtastning og placering fungerer. Når der er fundet mangler i arbejdsfordelingen, kan man beslutte, om den skal ændres, eller om der skal købes mere udstyr. Drag ikke konklusioner om driftsresultatet ud fra, hvor nyt eller gammelt udstyret er.

Vurderingskort for enheder: Før en separat registrering for hver enhed

Den ansvarlige kan skrive det eksisterende udstyr og den planlagte anvendelse ned på papir og lade felter stå tomme, indtil forholdene er kontrolleret. Abonnementet omfatter ikke hardware, så indkøb er en særskilt beslutning. At hardware er valgfrit, betyder heller ikke, at enhver ældre enhed nødvendigvis kan bruges.

• Model og forhold på stedet: Notér tabletmodel, systemversion, strømforsyning, skærmens læsbarhed, og hvor enheden skal stå fast eller tages med hen. Kontrollér, om en anden medarbejderfunktion også har brug for den.
• Softwareform: Notér browser og version eller platform og version for den officielle app, der skal installeres. At en webside kan åbnes, betyder ikke, at der findes en tilsvarende app til installation.
• Konto og abonnement: Kontrollér de nødvendige tilladelser til arbejdsopgaven, betingelserne for brug af terminalen og det faktiske abonnement. Notér de handlinger, som den ansvarlige stadig skal bekræfte.
• Printerforbindelse: Notér printermodel, forbindelsestype, afsendelsessoftware, regler og konfiguration.
• Betalingsløsning: Notér betaling på stedet eller aktiveret onlinebetaling, hvor betalingsresultatet kan kontrolleres, og hvem der overtager ved problemer. Oplys ikke gæsterne om betalingsmetoder, der ikke er aktiveret.
• Udgifter og mangler: Gennemgå udstyrskøb og abonnement hver for sig. Skeln mellem nødvendigt tilbehør, valgfrit udstyr og problemer, der kan løses ved at ændre arbejdsfordelingen.

Forbered brugen ud fra den faktiske løsning: browser eller officiel app

Hardwaresiden for MenuSnap beskriver brugen af browserbaseret POS på kompatible iPads og computere. For den native app skal I tage udgangspunkt i de officielle versioner i downloadcenteret. Afklar først, om løsningen skal bruges i en browser eller via en installeret app. Kontrollér derefter den relevante platform, version og forbindelseskrav. Klargøring af udstyret og anvendelsesmulighederne kan variere alt efter løsningen. Restauranten bør derfor planlægge overgangen ud fra bekræftede oplysninger og ikke uden videre overføre betingelserne fra den ene løsning til den anden.

Hvis ejeren vil beholde udskrivning af køkkenboner, skal den kompatible app eller printtjeneste, abonnementet og konfigurationen undersøges særskilt. Gå ikke ud fra, at browseren kan udskrive boner blot ved at være forbundet direkte til en vilkårlig USB-enhed. Valget mellem en køkkenskærm og køkkenboner på papir bør også afhænge af teamets arbejdsgange. En eksisterende tablet betyder ikke, at man nødvendigvis skal købe en ekstra skærm, og man bør heller ikke afskaffe et stadig nødvendigt redskab til overlevering for at undgå et indkøb.

Kontrollér betalingsresultatet og køkkenets modtagelse hver for sig

Hvis I beholder en separat kortterminal, skal medarbejderen først kontrollere resultatet på den eksterne terminal og derefter registrere betalingen på den tilhørende regning. MenuSnap kontrollerer ikke automatisk denne korttransaktion på den separate terminal. Hvis forbindelsen er ustabil, eller resultatet er uklart, skal medarbejderen undersøge den oprindelige transaktion. Forsøg ikke at opkræve betalingen igen.

• QR-bestilling via websiden, synkronisering i skyen og onlinebetaling kræver internetforbindelse. Offlinefunktionerne i den officielle app afhænger af version og konfiguration.
• Kontrollér særskilt, om køkkenet har modtaget bestillingen, om gæsten har fået maden, og om regningen er betalt. Ingen af delene kan erstatte de andre.

Hvis forberedelserne ikke er på plads, så begræns anvendelsen eller vent

• Kompatibilitet eller printerforbindelse er ikke kontrolleret: Den ansvarlige bør kontakte support for at få det afklaret, mens den eksisterende fungerende service fortsætter.
• Det er uklart, hvem der modtager bestillinger, eller om køkkenet får dem: Afklar først arbejdsopgaven og præcis, hvad medarbejderne modtager. Lov ikke gæster, at de kan bestille, alene fordi menuen kan åbnes.
• Det er uklart, hvor betalingsresultatet kontrolleres: En autoriseret medarbejder skal oplyse, hvor det kontrolleres, og hvem der tager over. Problemet løses ikke ved, at forskellige medarbejdere hver især prøver at opkræve betalingen igen.
• Kun nogle af forholdene er bekræftet: Behold den eksisterende manuelle arbejdsgang, eller gør menuen tilgængelig inden for det bekræftede omfang. Åbn ikke for bestilling, før den er klar.

Inden åbning skal I udpege en ansvarlig for hjælp til valg af retter, modtagelse af bestillinger, bekræftelse fra køkkenet og udlevering. Alle skal vide, hvor de finder bestillinger, og hvem de skal give dem videre til, hvis noget afbrydes. Gæsternes bestillinger under normal drift må ikke bruges til at afprøve ukendte procedurer for betaling, tilbagebetaling eller genudskrivning.

Hvis I beholder den gamle arbejdsgang, skal personalet inden vagten have besked om, hvilke kanaler der fortsat bruges, hvem der samler de nye henvendelser, og hvor uafsluttede opgaver noteres efter en afbrydelse. Når forbindelsen er genoprettet, skal I sammenholde de nyeste bestillinger med det, der allerede er tilberedt, og de betalinger, der faktisk er modtaget. Registrér derefter det, der mangler, så intet indtastes dobbelt. Ejeren eller en administrator med bemyndigelse skal aktivt planlægge udskiftning af udstyr og driftssoftware. Den nye version er en valgmulighed, og tidspunktet for skiftet skal også fastlægges ud fra restaurantens eksisterende printer- og betalingsløsninger.