熟客外帶也要核對：把「還是那份」確認為本次規格

熟客說「還是那份」，員工應先複述今天的餐點、規格、數量，以及內用或外帶，等客人本人確認後再交由廚房製作。親切交流可以沿用熟悉的稱呼，但不能依照舊偏好自動補齊訂單。封袋前核實袋內物品，交付時再核對本次訂單的標示，不要因為認得客人就跳過任何一個環節。

本次選擇卡：把熟悉的簡稱說清楚

可以保留熟悉的招呼方式，但「跟之前一樣」並不是完整的規格。把簡稱說清楚並複述一遍，讓客人有機會補充或更改，也讓第一次接手的同事知道今天要準備什麼。

• 餐點與菜單品項：將客人的簡稱或指認對應到目前使用的正式名稱，不能只寫「還是老樣子」。
• 本次規格：逐項複述冷熱、大小、份量和加料；如果今天可提供的選項有變，先向客人說明。
• 用餐方式與數量：確認內用或外帶，以及需要幾份；若客人在等餐時改變決定，先確認目前的製作和包裝狀況。
• 確認依據：以客人本人本次的表達和實際訂單為準；內容不清楚就詢問，不要以舊偏好取代本次確認。

MenuSnap 翻譯審核指南要求對照原文核查規格，並在手機上查看已啟用的語言。熟客使用的簡稱若與目前菜單不一致，也要依照下列項目核對；取餐和封袋仍須另外依本次訂單確認。

• 對照已確認的原文，檢查已啟用語言中的菜名、份量、冷熱和加料，不要只看句子是否通順。
• 臨時更換配料、別名、譯名或規格後，由負責維護的人員複核受影響的說明，不能沿用上次客人看過的舊譯文。
• 讓員工能將顧客指認的菜單品項對應到目前登錄的訂單；有疑問時當場詢問，不要讓廚房猜測。
• 保留紙本或口頭協助；即使客人不願切換手機語言，也能取得相同的價格和規格資訊。

封袋檢查卡：逐一核對每個袋子

• 餐點與數量：依照本次訂單逐項點清，不要只看袋數判斷；一筆訂單分裝多袋時，先逐袋核對再彙總。
• 規格與實物：由負責製作的員工說明相似杯子的本次差異，不要憑外觀或記憶判斷冷熱和加料。
• 隨餐物品：依照門店已確認的內容核對，不要因為熟客通常不需要，就擅自省略。
• 袋子與訂單：封口前確認袋內物品，封口後依對應標示查找，並記下經手的工作崗位和尚未交付的部分；不能根據袋子外觀推測裡面裝了什麼。

交付時看本次訂單，不看誰先走到櫃檯

接單時還應確認由誰領取、是否一次交付整筆訂單，以及門店使用哪種訂單標示。若使用數字標示，員工應指給客人看並確認對方理解；標示須與本次訂單相符，不必公開完整手機號碼。

兩位客人都點了咖啡和餐點時，出餐員應依訂單標示確認，不能看哪位客人比較熟悉門店，或誰先走到櫃檯，就把餐點交給誰。客人聽不清楚叫號時，可以出示標示，或由員工到約定的位置提醒。提供語言協助，是為了讓核對流程能順利完成，不是要求客人說出標準的當地發音。

• 交付前核對本次訂單標示，複述數量和容易混淆的規格，不要公開無關的顧客資料。
• 一筆訂單分裝多袋時，逐袋點清並說明已交付和未交付的部分，由同一個工作崗位彙總。
• 客人指出餐點與所選內容不符時，先查核原訂單和製作紀錄；不要因為認得對方，就依照舊偏好重新製作。
• 無法確認標示時，將袋子留在員工能妥善管理的位置，請經手的同事查明，不要讓客人自行拆袋尋找。

臨時入座或離開等候位置，仍按原訂單處理

熟客也可能在等餐時決定入座，或暫時離開去拿行李。員工應說明餐點目前的準備進度，並確認是否需要更改包裝或交付地點。已受理的訂單不能因服務位置改變就被遺漏；如需調整帳單，應由獲授權的員工依照目前狀況處理，不要只靠口頭另行記帳。

若客人離開約定的位置，交接人員應記下待領取的物品並通知後續工作崗位，不必追查客人的去向。尚未領取和已經付款是兩回事，不能因刷卡完成就認定外帶袋已被取走，也不能因袋子還在櫃檯就直接推定付款失敗。如有疑問，應分別查核交付經過與付款確認情況。