Magkaiba ang presyo sa naka-print at QR-code na menu: Suriin ang dating at bagong presyo ayon sa yugto ng pag-order

Kung magkaiba ang presyo sa naka-print na menu at sa page na binuksan sa pamamagitan ng QR code, alamin muna kung ano na ang nakita ng customer at kung may nakumpirma nang order. Pagkatapos, ipaliwanag kung paano ito aayusin sa pagkakataong ito. Huwag basta baguhin ang presyo ng mga nakumpirmang order batay sa bagong page, at huwag ipagpalagay na awtomatikong susunod sa dating presyo ang lahat ng idadagdag sa order. Magkakahiwalay na gawain ang pag-update ng mga display, pag-asikaso sa nauna nang napagkasunduan, at pagsasauli ng diperensiya; dapat may batayan ang bawat isa.

Ano ang dapat munang alamin sa bawat yugto ng pag-order

• Hindi pa umoorder: Ituro ang mga partikular na putahe at variation na apektado sa lumang menu, at kusang ibigay ang kasalukuyang impormasyon para makapagpasya muli ang customer. Huwag hintaying makumpirma ang order bago magdagdag ng singil.
• Nakumpirma na ang order: Suriin ang orihinal na putahe, presyo, at usapan sa empleyadong nag-asikaso. Huwag muling ilagay o baguhin ang mga nakumpirmang item para lamang magkapareho ang ipinapakitang presyo; ipasuri sa namamahala ang anumang pagtatalo.
• May planong magdagdag sa order: Bago kumpirmahin ang dagdag, sabihin kung anong item ito at magkano ang presyo. Kung binanggit ng customer ang naunang napagkasunduan, alamin muna kung saan ito naaangkop; huwag awtomatikong ilapat ang dating presyo sa lahat ng susunod na konsumo ng buong mesa.
• Nagbayad na at saka nagtanong: Suriin ang orihinal na transaksiyon at ang naging paliwanag. Ipaasikaso sa awtorisadong namamahala ang diperensiya; hindi refund ang pagbabago sa menu o muling pag-print ng bill.

Magkasundo muna ang namamahala at ang mga empleyadong naka-duty sa iisang paliwanag, saka ayusin kung sino ang makikipag-usap sa mga apektadong mesa. Kapag may pagtatalo, ang namamahala ang dapat humawak nito batay sa napatunayang napagkasunduan at mga patakaran ng serbisyo ng restaurant. Huwag hayaang magkakaiba ang paliwanag ng bawat empleyado.

Makakatulong ang lumang page sa telepono ng customer para malaman kung anong impormasyon ang nakita niya noon; ang customer mismo ang dapat gumamit ng sarili niyang telepono. Hiwalay na beripikahin ang ipinapakita ng page, kung nagsumite siya ng order, at kung nakumpirma ang presyo, gamit ang order at mga usapan sa empleyado. Itago lamang ang mahahalagang tala para sa negosyo; hindi kailangang mangolekta ng mga pribadong chat o ng kabuuang datos sa telepono.

Kung sabihin ng customer na kinumpirma ng empleyado ang dating presyo, hingin muna sa katrabahong nag-asikaso ang detalye ng putahe, halaga, at naging usapan. Pagkatapos, ang namamahala ang sasagot batay sa napatunayang napagkasunduan. Para naman sa mga susunod na pagpili, gamitin ang kasalukuyang page; hindi nito mapapalitan ang batayan mula sa orihinal na order.

Gumawa ng listahan ng mga papalitan ayon sa variation at lokasyon ng display

Itinatakda ng gabay sa pag-import ng menu ng MenuSnap na dapat ihambing ang mga presyong na-import sa orihinal na kopya. Kapag nagpapalit ng presyo, ilista muna ng namamahala ang mga apektadong putahe, variation, at set meal. Pagkatapos, isa-isang ipasuri sa front-of-house staff ang naka-print na menu at mga page sa telepono. Magtalaga ng ibang tauhan para mag-alis at magpalit ng maliliit na karatula sa pasukan, mga display folder, at mga materyal sa mesa. Kahit na-save na ang mga pagbabago sa system, kailangan pa ring puntahan at suriin ang mga ito sa mismong restaurant para matiyak na tugma ang impormasyong nakikita ng customer at ang paliwanag ng mga empleyadong naka-duty.

• Putahe at variation: Itala ang tiyak na pangalan, laki, dami ng serving, o kombinasyon, at pag-ibahin ang mga pagpipiliang pareho ang pangalan pero magkaiba ang presyo.
• Mga pagbabagong gagawin: Itala ang nakumpirmang bago at lumang impormasyon, kung saan talaga ito naaangkop, at kung aling mga item ang hindi nagbago. Huwag basta sabihing tumaas ang lahat ng presyo.
• Mga lokasyon sa restaurant: Hiwalay na tingnan ang mga karatula sa pasukan, counter, mga display holder, naka-print na menu sa mesa, at mga materyal na hawak ng mga customer na nakaupo na. Hindi nangangahulugang napalitan na ang lahat dahil napalitan ang isang salansan lamang.
• Mga page sa telepono at paliwanag ng mga empleyado: Suriin ang kasalukuyang page at tiyaking iisa ang paliwanag ng mga naka-duty. Makakatulong ang lumang page ng customer para malaman kung anong impormasyon ang nakita noon, pero hindi nito mapapalitan ang tala ng order o pasalitang pagkumpirma.
• Mga hindi pa nareresolba: Itala ang mga diperensiya sa presyo na kailangan pang suriin, mga detalyeng makatutukoy sa orihinal na order, at kung sino ang responsable. Itago lamang ang impormasyong kailangan para sa negosyo.

Maaaring magkaiba ang laki ng kape kahit magkapareho ang pangalan, at maaaring magkaiba ang inumin sa mga set meal para sa almusal. Ilahad sa listahan ng pagbabago sa presyo ang mga tiyak na variation at kombinasyon, pati ang mga item na mananatili sa dating presyo, para madaling maipaliwanag ng front-of-house staff ang bawat isa. Maaari ring may mga lokal na tuntuning naaangkop sa pagpapakita ng presyo, kaya dapat sumangguni ang restaurant sa angkop na propesyonal. Para ito sa pag-aayos ng menu at mga usapan tungkol sa order, hindi kapalit ng pagpapayo tungkol sa buwis o mga legal na pasya sa pagpepresyo.

Asikasuhin ang nagastos na at mga refund batay sa orihinal na tala

Kung magtanong ang customer tungkol sa presyo matapos magbayad, suriin muna ang orihinal na transaksiyon at ang naging paliwanag. Pagkatapos, ipaayos sa awtorisadong namamahala ang diperensiya. Kung online ang refund, ibatay ito sa aktuwal na resulta sa server at sa payment channel; para sa refund sa pamamagitan ng hiwalay na terminal, beripikahin ito ayon sa kaukulang proseso. Ang pagbabago sa menu ay para maitama ang impormasyong ipapakita sa mga susunod na order, samantalang ang refund ay para maayos ang diperensiya sa pera; magkahiwalay na ipasa sa susunod na responsable ang dalawang gawaing ito. Pagkatapos ng pagkaantala ng koneksiyon sa network, beripikahin din ang mga order at bayad, at panatilihin ang tala ng mga usaping patuloy pang inaasikaso.

Bago tapusin ang pag-aasikaso, tiyakin ng namamahala nang magkakahiwalay kung napalitan na ang mga lumang display, kung may nagpaliwanag na sa mga customer na nakaupo tungkol sa mga diperensiya, at kung may kailangan pang siyasatin sa orihinal na order.