紙本菜單與掃碼菜單價格不一致：依點餐階段核對新舊價格

紙本菜單與掃碼頁面的價格不一致時，先確認客人已經看到哪些資訊、是否有人確認過訂單，再說明這次會如何處理。不能一律依新頁面追溯調價，也不能讓所有後續加點自動沿用舊價格。更新展示內容、處理原有承諾及退還差額是不同工作，都需要各自的依據。

依四個點餐階段，分別確認哪些事項

• 尚未點餐：指出舊菜單中受影響的具體餐點與規格，主動提供目前的資訊，讓客人重新決定，不要等到確認後才加價。
• 訂單已確認：查核原訂餐點、價格及經手員工的溝通紀錄，不要為了統一顯示而重新輸入或追溯修改已確認的項目；如有爭議，交由負責人查證。
• 準備後續加點：確認新增項目前，先說明這次加點的品項與價格；若客人提到先前的承諾，先確認適用範圍，不要自動套用到整桌未來的消費。
• 付款後提出疑問：查核原交易與說明經過，由獲授權的負責人處理差額；修改菜單或重印帳單都不等於退款。

負責人先與當班員工統一說法，再安排到受影響的桌邊溝通。如有爭議，依已查證的承諾及店內服務規範接手處理，避免不同員工各自給出不同說法。

客人手機上的舊頁面可協助釐清當時看到的資訊，手機仍由客人自行操作。頁面顯示內容、是否送出訂單，以及是否確認過價格，都應分別參照訂單與員工溝通紀錄核實。只保留必要的業務紀錄，無須蒐集私人聊天內容或整支手機的資料。

客人表示員工已確認舊價格時，先請經手同事說明當時的餐點、金額與溝通經過，再由負責人根據查證屬實的承諾回覆；目前頁面則供客人後續選擇時參考，不能取代原訂單依據。

撤換清單應依規格與展示位置填寫

MenuSnap 菜單匯入指南要求將匯入價格與原始資料核對。調價時，負責人先列出受影響的餐點、規格與套餐，再請外場人員逐項檢查紙本菜單和手機頁面。門口的小立牌、展示架與桌面資料則安排人員分別撤換；後台儲存後仍須到現場確認，確保客人看到的資訊與當班員工的說明一致。

• 餐點與規格：列出具體品名、大小、份量或組合，區分名稱相同但價格不同的選項。
• 本次調整：記錄已確認的新舊資訊、實際適用範圍，以及本次未調整的項目；不要籠統宣稱全部漲價。
• 現場位置：分別檢查門口立牌、櫃檯、展示架、桌面紙本菜單，以及客人手上的資料；撤換一疊不代表所有舊資料都已清除。
• 手機頁面與員工說明：核對目前頁面及當班說法；客人的舊頁面可協助釐清當時看到的資訊，但不能取代訂單或口頭確認紀錄。
• 待確認事項：記下仍待查證的價差、原訂單線索及負責人員，只保留必要的業務資訊。

同名咖啡可能有不同杯型，早餐套餐也可能包含不同飲品。調價清單應依具體規格與組合列明變更，並保留本次維持原價的項目，外場人員才容易逐項說明。價格展示也可能涉及當地適用規定，店家應向合適的專業人士確認；這套流程是用來整理菜單與訂單溝通，不取代稅務或法定定價判斷。

已消費與退款：依原始紀錄處理

客人付款後提出價格疑問時，先查核原交易與說明經過，再由獲授權的負責人處理差額。若涉及線上退款，應以服務端及支付管道的實際結果為準；獨立刷卡機的退款則依相應流程查核。修改菜單是為了解決後續展示問題，退款則是處理款項差異，兩者應分別交接。網路中斷後，也要核對訂單與付款，並保留仍在處理中的事項。

負責人收尾時，應分別確認舊展示內容是否已撤換、是否有人向在座客人說明差異，以及原訂單是否仍有待查事項。