มือถือแบตหมดจนสแกนสั่งอาหารไม่ได้: ตรวจสอบสถานะการส่งคำสั่งก่อน แล้วให้พนักงานช่วยต่อ

เมื่อมือถือแบตหมด ให้ตรวจสอบก่อนว่ามีคำสั่งซื้อที่ส่งแล้วหรือไม่ จากนั้นจึงเลือกทำรายการต่อจากออร์เดอร์เดิมหรือช่วยสร้างรายการใหม่ ปัญหาที่มือถือไม่ได้แปลว่ายังไม่ได้ส่งคำสั่งซื้อ และไม่ได้หมายความว่าเครือข่ายของทั้งร้านขัดข้อง เมนูกระดาษ การแนะนำด้วยวาจา และการให้พนักงานช่วย ล้วนเป็นทางเลือกในการให้บริการต่อได้

ถามก่อนว่าทำถึงขั้นตอนไหน แล้วตรวจสอบรายการที่เกี่ยวข้อง

ถามลูกค้าว่าก่อนหน้าจอดับทำอะไรไปแล้วบ้าง เช่น เพียงเพิ่มเครื่องดื่มลงในรายการที่เลือก หรือกดส่งคำสั่งซื้อแล้วหรือไม่ พนักงานควรค้นหารายการที่เกี่ยวข้องจากระบบแคชเชียร์ที่มีสิทธิ์เข้าถึง แล้วดำเนินการตามหนึ่งในสามกรณีต่อไปนี้ หากลูกค้าจำไม่ได้ อย่าถือว่าการคาดเดาเป็นผลการตรวจสอบ

• ยืนยันได้ว่ายังไม่ได้ส่งคำสั่งซื้อ: ถามให้ชัดว่าลูกค้าเลือกอาหารอะไรไว้ แล้วใช้เมนูกระดาษหรือทวนรายการด้วยวาจา จากนั้นให้พนักงานที่มีสิทธิ์ช่วยบันทึกรายการ อย่าสรุปเช่นนี้จากการที่หน้าจอมือถือดับเพียงอย่างเดียว
• พบว่ามีการส่งคำสั่งซื้อแล้ว: ตรวจสอบอาหาร ขนาดหรือตัวเลือก และตำแหน่งรับบริการกับลูกค้าต่อหน้า แล้วดำเนินการต่อจากออร์เดอร์เดิม ไม่ต้องบันทึกซ้ำเพียงเพราะเปลี่ยนวิธีให้บริการ
• ไม่ทราบผลการส่งคำสั่งซื้อ: เก็บข้อมูลออร์เดอร์หรือที่นั่งที่ลูกค้าพอให้ได้ แล้วมอบหมายให้พนักงานตรวจสอบรายการล่าสุด อย่าส่งคำสั่งซื้อซ้ำจนกว่าจะตรวจสอบจนชัดเจน

คู่มือการเริ่มใช้งานของ MenuSnap ระบุให้เตรียมการช่วยเหลือจากพนักงานและกำหนดผู้รับคำสั่งซื้อใหม่ พนักงานที่ตรวจสอบออร์เดอร์ควรแจ้งผลให้ผู้ต้อนรับทราบ พร้อมอธิบายขั้นตอนต่อไปและเรื่องที่ยังต้องตรวจสอบ จากนั้นผู้ต้อนรับจึงยืนยันข้อมูลกับลูกค้าต่อหน้า และอธิบายเหตุผลหากยังต้องรอการตรวจสอบ

เมื่อใช้มือถือไม่ได้ ข้อมูลและตัวเลือกก็ยังต้องครบถ้วน

เมนูสำรองไม่จำเป็นต้องมีรูปภาพทุกจาน แต่ควรครอบคลุมรายการที่ขายได้จริง ปริมาณ ตัวเลือกที่จำเป็น และค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ก่อนนำเมนูกระดาษออกมาให้ลูกค้า พนักงานควรตรวจสอบว่ายังเป็นข้อมูลปัจจุบัน หากแนะนำด้วยวาจาเพียงอย่างเดียว ก็ต้องไม่ละตัวเลือกที่มีผลต่อยอดรวม เมนูที่เรียบง่ายควรช่วยให้เข้าใจง่าย ไม่ใช่ทำให้บริการจากพนักงานกลายเป็นตัวเลือกที่มีข้อมูลน้อยกว่า

• ถามลูกค้าว่าต้องการดูเมนูกระดาษ ฟังคำแนะนำด้วยวาจา หรือใช้มือถือทำรายการต่อ และเคารพการตัดสินใจโดยไม่ขอให้สแกนซ้ำหลายครั้ง
• ทวนว่ารับประทานที่ร้านหรือนำกลับ อาหารร้อนหรือเย็น ปริมาณ และจำนวน หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับวัตถุดิบ ให้สอบถามผู้ที่ทราบสูตรปัจจุบัน
• แจ้งรายการที่ขายหมดชั่วคราวและตัวเลือกทดแทนที่ทำได้ให้พนักงานที่ช่วยรับออร์เดอร์ทราบ เพื่อไม่ให้ลูกค้าเลือกจากเมนูได้ แต่เพิ่งมาทราบตอนบันทึกออร์เดอร์ว่าไม่มีรายการนั้น

หลังพนักงานช่วยบันทึกรายการแล้ว ควรให้ลูกค้ายืนยันอาหาร จำนวน ขนาดหรือตัวเลือก และตำแหน่งรับบริการ เพื่อให้ข้อมูลที่แจ้งตอนสั่งตรงกับออร์เดอร์อย่างเป็นทางการ พนักงานสามารถรับช่วงต่อที่โต๊ะโดยใช้อุปกรณ์ของพนักงานที่ได้รับอนุญาตและใช้งานร่วมกันได้ โดยไม่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ครบชุดมาใช้ชั่วคราวสำหรับโต๊ะนี้ หากยังตรวจสอบเมนูบางรายการไม่ได้ ให้ถามผู้รับผิดชอบ อย่าคาดเดาแล้วบันทึกเป็นคำขออย่างเป็นทางการส่งต่อให้ครัว

หากลูกค้ามีสัมภาระ ให้จัดวางสัมภาระและที่นั่งตามกฎของร้าน โดยไม่กีดขวางทางเดิน ลูกค้าไม่จำเป็นต้องส่งมอบมือถือส่วนตัวหรือเชื่อมต่อกับอุปกรณ์สาธารณะเพื่อรับบริการจากพนักงาน ส่วนการให้ยืมอุปกรณ์ชาร์จหรือไม่นั้น ให้ร้านเป็นผู้แจ้ง และห้ามกำหนดเป็นเงื่อนไขในการให้บริการ

บันทึกการรับช่วงต่อเฉพาะข้อมูลที่จำเป็นสำหรับการให้บริการครั้งนี้

• ข้อมูลที่ใช้ตรวจสอบ: ที่นั่งปัจจุบันหรือรหัสออร์เดอร์ และสถานะการส่งคำสั่งซื้อที่พนักงานตรวจพบจริง อย่าเก็บข้อมูลส่วนตัวที่ไม่เกี่ยวข้อง
• ข้อมูลที่ต้องยืนยัน: รายการอาหารในครั้งนี้ จำนวน ร้อนหรือเย็น ปริมาณ ส่วนผสมเพิ่มเติม และรับประทานที่ร้านหรือนำกลับ โดยไม่ใช้เสื้อผ้าหรือกระเป๋าเป้ของลูกค้าเป็นเกณฑ์ระบุตัวตน
• ขั้นตอนต่อไป: ทำรายการต่อจากออร์เดอร์เดิมหรือช่วยสร้างรายการใหม่ ใครเป็นผู้บันทึก และใครรับผิดชอบส่งมอบ หากสถานะยังไม่ชัดเจน ให้ระบุผู้รับผิดชอบติดตาม
• รายการที่ยังไม่ได้ส่งมอบ: หากส่งเครื่องดื่มก่อนหรือเปลี่ยนตำแหน่งชั่วคราว ให้บันทึกรายการที่ยังต้องนำไปส่งและตำแหน่งส่งมอบปัจจุบัน อย่าถือว่าที่นั่งว่างหมายความว่าลูกค้าออกจากร้านแล้ว

หากลูกค้าเปลี่ยนใจเป็นสั่งกลับบ้านกะทันหัน ให้ตรวจสอบก่อนว่าเริ่มทำออร์เดอร์เดิมแล้วหรือไม่ แล้วจึงยืนยันวิธีส่งมอบในขณะนั้น หากสถานที่ส่งมอบเปลี่ยนไป ให้อัปเดตบันทึกการรับช่วงต่อฉบับเดิมด้วย

หากเครือข่ายของทั้งร้านขัดข้อง ให้ตรวจสอบขอบเขตการใช้งานที่ยังทำได้แยกต่างหาก

หากอุปกรณ์ของร้านเชื่อมต่อเครือข่ายได้ตามปกติ พนักงานสามารถให้บริการต่อได้ตามขั้นตอนที่ได้รับอนุญาต หากเครือข่ายของร้านขัดข้องด้วย ให้แจ้งผู้รับผิดชอบก่อนว่ารับออร์เดอร์ใดไว้แล้ว และรายการใดยังรอการตรวจสอบ จากนั้นดำเนินการตามวิธีที่ยังใช้ได้จริง การจดความต้องการลงกระดาษเป็นเพียงข้อมูลสำหรับส่งต่องาน ไม่ได้ยืนยันว่าข้อมูลถึงผู้ทำอาหารแล้วหรือได้รับชำระเงินแล้ว การสั่งอาหารผ่าน QR Code บนเว็บไซต์ การซิงก์ข้อมูลผ่านคลาวด์ และการชำระเงินออนไลน์ล้วนต้องอาศัยเครือข่าย ส่วนขอบเขตการใช้งานออฟไลน์ของแอปพลิเคชันแบบเนทีฟขึ้นอยู่กับเวอร์ชันทางการและการตั้งค่าที่ใช้อยู่ เมื่อระบบกลับมา ให้ตรวจสอบออร์เดอร์ล่าสุด การทำอาหาร และการชำระเงินก่อน แล้วจึงเพิ่มข้อมูลที่ขาดเพื่อหลีกเลี่ยงการบันทึกซ้ำ

สำหรับการชำระเงินผ่านเครื่องรูดบัตรแยกต่างหาก ให้ตรวจสอบผลจากเครื่องและผู้ให้บริการชำระเงินก่อน แล้วจึงบันทึกการชำระเงินลงในบิลที่เกี่ยวข้อง MenuSnap ไม่ได้ตรวจสอบธุรกรรมจากเครื่องแยกดังกล่าวโดยอัตโนมัติ