Restoran fikirlerine dön

Restoran uygulamaları

Telefonun şarjı bittiğinde QR menü kullanılamıyorsa: Önce sipariş durumunu kontrol edin, ardından çalışan devralsın

Misafirin telefonu kapanır veya ekranı kararırsa çalışan, önce yetkili kasa ekranından sipariş oluşturulup oluşturulmadığını kontrol eder; ardından mevcut siparişten devam etmeye ya da yeni sipariş vermesine yardımcı olmaya karar verir. Gönderilmemiş, gönderilmiş ve durumu belirsiz siparişler için ayrı ayrı işlem yapın. Basılı menü ve sözlü bilgilendirme de aynı bilgileri sunmalı; tek bir telefonun kesintiye uğramasıyla restoran genelindeki ağ kesintisini birbirinden ayrı değerlendirin. Misafirin kişisel telefonunu teslim etmesini istemeyin.

MenuSnap editör ekibiYayımlanma

Telefonun şarjı bittiğinde önce siparişin gönderilip gönderilmediğini kontrol edin; ardından mevcut siparişten devam etmeye ya da yeni sipariş vermesine yardımcı olmaya karar verin. Telefonun çalışmaması siparişin gönderilmediğini kanıtlamaz ve restoran genelinde ağ kesintisi olduğu anlamına gelmez. Basılı menü, sözlü bilgilendirme ve çalışan yardımıyla hizmete devam edilebilir.

Önce siparişin hangi aşamada olduğunu sorun, ardından ilgili kaydı kontrol edin

Misafire ekran kararmadan önce ne yaptığını sorun: İçecekleri yalnızca seçim listesine mi ekledi, yoksa gönder düğmesine de bastı mı? Çalışan, yetkili kasa ekranından ilgili kaydı arar ve aşağıdaki üç durumdan uygun olana göre hareket eder. Misafir hatırlamıyorsa tahmini, sorgulama sonucu gibi değerlendirmeyin.

  • Siparişin henüz gönderilmediği doğrulandıysa: Seçilen ürünleri netleştirin, basılı menüye geçin veya siparişi sözlü olarak teyit edin; ardından yetkili bir çalışan siparişin sisteme girilmesine yardımcı olsun. Yalnızca telefonun ekranının kararmasına dayanarak siparişin gönderilmediği sonucuna varmayın.
  • Siparişin gönderildiğini gösteren bir kayıt bulduysanız: Ürünleri, seçenekleri ve servis yerini misafirle yüz yüze teyit edin; servis yöntemi değişti diye siparişi yeniden girmeyin, mevcut siparişten devam edin.
  • Gönderim durumu belirsizse: Misafirin verebildiği sipariş veya masa bilgilerini not edin ve belirlenen çalışanın en güncel kaydı kontrol etmesini sağlayın. Durum netleşmeden siparişi tekrar göndermeyin.

MenuSnap kurulum kılavuzu, hazırlık aşamasında çalışan yardımını ve yeni siparişleri alma görevini üstlenecek personeli belirlemeyi önerir. Sipariş kaydını kontrol eden çalışan, teyit ettiği sonucu ve sıradaki adımı, ayrıca hâlâ kontrol edilmesi gerekenleri misafiri karşılayan çalışana aktarır. Bu çalışan da bilgileri misafirle yüz yüze doğrular ve teyit için beklenmesi gerekiyorsa nedenini açıklar.

Telefon kullanılamasa da seçenekler ve bilgiler eksiksiz olmalı

Yedek menünün her ürün fotoğrafını içermesi gerekmez; ancak gerçekten satışta olan ürünleri, porsiyonları, gerekli seçenekleri ve ek ücretleri kapsamalıdır. Çalışan basılı menüyü sunmadan önce menünün güncel olup olmadığını kontrol etmelidir. Yalnızca sözlü bilgilendirme yapılıyorsa da son fiyatı değiştirebilecek seçenekler atlanmamalıdır. Menüyü sadeleştirmenin amacı anlaşılmasını kolaylaştırmaktır; yüz yüze hizmeti daha az bilgi sunan ikinci sınıf bir seçeneğe dönüştürmek değil.

  • Misafire basılı menüyü mü, sözlü bilgilendirmeyi mi tercih ettiğini yoksa telefonunu kullanmaya devam etmek mi istediğini sorun. Tercihine saygı gösterin ve tekrar tekrar QR kodu okutmasını istemeyin.
  • Siparişin restoranda mı yenileceğini yoksa paket mi olacağını, sıcak-soğuk tercihini, porsiyonu ve miktarı tekrar edin. İçerikle ilgili soruları güncel tarifi bilen bir çalışana yönlendirin.
  • Geçici olarak tükenen ürünleri ve sunulabilecek ikameleri sipariş girişine yardımcı olan çalışanla paylaşın; böylece basılı menüden seçilebilen bir ürünün sipariş girilirken mevcut olmadığı sonradan anlaşılmaz.

Çalışan siparişin sisteme girilmesine yardımcı olduktan sonra misafirin ürünleri, miktarları, seçenekleri ve servis yerini teyit etmesini sağlayın; böylece menü hakkında konuşulanlarla kesinleşen sipariş arasında tutarsızlık oluşmaz. Çalışan, kullanımına izin verilmiş ve sistemle uyumlu bir personel cihazıyla masa başında hizmeti devralabilir; yalnızca bu masa için geçici olarak eksiksiz bir donanım seti satın almak gerekmez. Bir ürünle ilgili bilgi hemen doğrulanamıyorsa önce ilgili görevliye danışın; tahminleri kesinleşmiş sipariş bilgisi olarak yazıp mutfağa iletmeyin.

Bagajı olan misafirlerin önce restoran kurallarına göre bagajlarını yerleştirmelerine ve oturmalarına yardımcı olun; geçiş yollarını açık tutun. Personelden hizmet almak için misafirin kişisel telefonunu teslim etmesi veya ortak kullanıma açık bir cihaza bağlaması gerekmez. Şarj olanaklarından yararlanılıp yararlanılamayacağını restoran açıklamalıdır; bu olanaklardan yararlanmak, hizmet almanın koşulu değildir.

Devir notunda yalnızca bu hizmet için gerekli alanları tutun

  • Kontrol dayanağı: Mevcut masa veya sipariş numarası ile çalışanın gerçekten kontrol ettiği gönderim durumu; ilgisiz kişisel bilgileri toplamayın.
  • Teyit edilecekler: Bu siparişteki ürünler, miktar, sıcak-soğuk tercihi, porsiyon, ek malzemeler ve restoranda yeme ya da paket tercihi. Misafiri kıyafetine veya sırt çantasına bakarak tanımlamayın.
  • Sıradaki adım: Mevcut siparişten mi devam edileceği yoksa yeni siparişe mi yardımcı olunacağı, siparişi kimin gireceği ve teslimatı kimin yapacağı. Durumu belirsiz konular için takibi üstlenecek kişiyi açıkça belirtin.
  • Henüz teslim edilmemiş ürünler: İçecekler önce servis edildiğinde veya servis yeri geçici olarak değiştiğinde, hâlâ teslim edilmeyi bekleyen ürünleri ve güncel teslim yerini not edin. Boş bir koltuğu misafirin restorandan ayrıldığının işareti saymayın.

Misafir siparişi sonradan paket servise çevirmek isterse önce mevcut siparişin hazırlanıp hazırlanmadığını kontrol edin, ardından güncel teslimat yöntemini teyit edin. Teslimat yeri değişirse aynı devir notunu da güncelleyin.

Restoran genelinde ağ sorunu varsa kullanılabilir kapsamı ayrıca kontrol edin

Restoranın cihazlarının ağ bağlantısı sorunsuz çalışıyorsa çalışanlar mevcut yetkilendirme sürecine göre hizmeti sürdürebilir. Restoranın ağında da sorun varsa önce sorumlu kişiye alınmış siparişleri ve sonucu henüz doğrulanmamış işlemleri bildirin; ardından fiilen kullanılabilen yöntemlerle devam edin. Taleplerin kâğıda yazılması yalnızca hizmet devri için bir bilgi kaynağıdır; siparişin hazırlık ekibine ulaştığını veya ödemenin alındığını kanıtlamaz. Web sayfasında QR kod okutarak sipariş verme, bulut senkronizasyonu ve çevrimiçi ödeme ağ bağlantısına bağlıdır; yerel istemcinin çevrimdışı kullanılabilecek işlevleri, kullanılan resmî sürüme ve yapılandırmaya bağlıdır. Bağlantı yeniden sağlandığında önce en güncel sipariş, hazırlık ve ödeme bilgilerini kontrol edin, ardından eksik kayıtları tamamlayın; böylece aynı bilgileri tekrar kaydetmekten kaçının.

Bağımsız kart terminalindeki işlemi önce terminalin ve ödeme hizmeti sağlayıcısının sonucuna göre doğrulayın, ardından ilgili hesaba kaydedin; MenuSnap bu bağımsız terminal işlemine ilişkin doğrulamayı otomatik olarak yapmaz.

Kaynaklar

Canlı demoÖzgür başlat