Když se hostovi vybije telefon a nemůže objednávat přes QR kód: nejprve ověřte stav objednávky, pak pomůže personál

Když se hostovi vybije telefon, nejprve ověřte, zda už byla objednávka odeslána. Potom rozhodněte, zda pokračovat v původní objednávce, nebo pomoci vytvořit novou. Výpadek telefonu neznamená, že objednávka nebyla odeslána, ani že nefunguje síť v celé provozovně. Obsloužit hosta lze dál s papírovým jídelním lístkem, ústní nabídkou nebo pomocí personálu.

Nejprve se zeptejte, do které fáze objednávání se host dostal, a poté ověřte příslušný záznam

Zeptejte se hosta, co stihl udělat, než obrazovka zhasla: pouze přidal nápoje do výběru, nebo už stiskl tlačítko pro odeslání objednávky? Zaměstnanec s příslušným oprávněním vyhledá odpovídající záznam v pokladním systému a postupuje podle jedné ze tří možností níže. Pokud si host není jistý, nepovažujte domněnku za výsledek ověření.

• Potvrzeno, že objednávka nebyla odeslána: zjistěte, co si host vybral, a pokračujte s papírovým jídelním lístkem nebo ústním ověřením. Poté může zaměstnanec s příslušným oprávněním pomoci objednávku zadat. Samotná zhasnutá obrazovka k tomuto závěru nestačí.
• Záznam potvrzuje odeslanou objednávku: osobně s hostem ověřte položky, varianty a místo obsluhy a pokračujte v původní objednávce. Kvůli změně způsobu obsluhy ji nezadávejte znovu.
• Není jasné, zda byla objednávka odeslána: poznamenejte si údaje, které host dokáže poskytnout, například označení objednávky nebo místa k sezení, a požádejte určeného kolegu, aby prověřil nejnovější záznam. Dokud se stav nevyjasní, objednávku neodesílejte znovu.

Průvodce spuštěním MenuSnap uvádí mezi přípravami asistenci personálu a určení pracovníka odpovědného za přijímání nových objednávek. Kolega, který objednávku ověřuje, sdělí výsledek obsluhujícímu pracovníkovi a vysvětlí další postup i to, co je ještě potřeba prověřit. Obsluhující pracovník pak vše osobně potvrdí s hostem a vysvětlí, proč je nutné na ověření ještě počkat.

Když telefon nefunguje, výběr i informace musí zůstat úplné

Záložní nabídka nemusí obsahovat obrázek každé položky, ale měla by zahrnovat vše, co je aktuálně k dispozici, včetně porcí, důležitých variant a příplatků. Než personál přinese papírový jídelní lístek, měl by ověřit, že je stále aktuální. Ani při ústním představování nesmí vynechat možnosti, které ovlivňují konečnou cenu. Zjednodušený jídelní lístek má usnadnit orientaci, nikoli znamenat méně úplnou obsluhu.

• Zeptejte se hosta, zda dává přednost papírovému jídelnímu lístku, ústní nabídce, nebo chce dál používat telefon. Respektujte jeho volbu a opakovaně ho nežádejte, aby skenoval QR kód.
• Zopakujte, zda jde o konzumaci na místě, nebo s sebou, a ověřte teplou či studenou variantu, velikost porce a počet kusů. Má-li host dotaz ke složení, předejte ho někomu, kdo zná aktuální recepturu.
• Informaci o dočasně vyprodaných položkách a dostupných náhradách sdělte i zaměstnanci, který pomáhá se zadáním objednávky. Předejdete tak situaci, kdy si host může položku vybrat z papírového jídelního lístku, ale při zadávání se zjistí, že není k dispozici.

Po zadání objednávky s pomocí personálu nechte hosta potvrdit položky, počet kusů, varianty a místo obsluhy. Tím předejdete nesouladu mezi tím, co se domluvilo při výběru, a tím, co je uvedeno v objednávce. U stolu může s obsluhou pomoci autorizované a kompatibilní zařízení personálu; kvůli obsloužení jednoho stolu není třeba pořizovat celou novou sadu vybavení. Pokud nelze pokrm ihned ověřit, zeptejte se odpovědného pracovníka. Nepředávejte kuchyni odhad jako potvrzený požadavek.

Hostům se zavazadly pomozte podle pravidel provozovny najít místo pro zavazadla i k sezení a nechte volný průchod. Host nemusí kvůli obsluze odevzdávat svůj osobní telefon ani se připojovat k veřejnému zařízení. Možnost zapůjčení nabíječky vysvětlí provozovna; nesmí být podmínkou obsluhy.

Záznam o předání obsahuje jen údaje potřebné pro tuto obsluhu

• Podklady k ověření: aktuální označení místa k sezení nebo objednávky a stav odeslání, který zaměstnanec skutečně zjistil. Neshromažďujte nesouvisející osobní údaje.
• Potvrzené údaje: položky objednávky, počet kusů, teplá či studená varianta, velikost porce, přísady navíc a konzumace na místě nebo s sebou. Hosty neidentifikujte podle oblečení či batohu.
• Další postup: zda se pokračuje v původní objednávce, nebo se pomáhá vytvořit nová, kdo ji zadá a kdo odpovídá za doručení. U nejasných stavů uveďte, kdo je má dále prověřit.
• Dosud nedoručené položky: pokud se nápoje podávají jako první nebo se host dočasně přesune jinam, zaznamenejte, co je ještě třeba donést a kam. Nepředpokládejte, že host odešel, jen proto, že je jeho místo prázdné.

Pokud se host na poslední chvíli rozhodne pro jídlo s sebou, nejprve ověřte, zda se už původní objednávka připravuje, a potom potvrďte aktuální způsob předání. Změní-li se místo předání, aktualizujte stejný záznam o předání.

Pokud nefunguje síť v celé provozovně, ověřte samostatně, co je dostupné

Pokud jsou zařízení provozovny připojena k síti, mohou zaměstnanci pokračovat v obsluze podle stávajícího postupu a v rámci svých oprávnění. Nefunguje-li také síť v provozovně, informujte nejprve odpovědnou osobu o přijatých objednávkách a úkonech, jejichž výsledek je třeba ověřit. Poté postupujte podle toho, co je skutečně dostupné. Zápis požadavku na papír slouží pouze jako podklad pro předání; nedokazuje, že se informace dostala na pracoviště přípravy ani že byla platba přijata. Objednávání přes QR kód na webu, synchronizace s cloudem a online platby vyžadují připojení k síti. Možnosti offline provozu nativní aplikace závisí na používané oficiální verzi a konfiguraci. Po obnovení připojení nejprve ověřte nejnovější objednávky, přípravu i platby a teprve poté doplňte chybějící záznamy, abyste předešli duplicitnímu zadání.

Transakci provedenou na samostatném platebním terminálu nejprve ověřte podle výsledku zobrazeného terminálem a poskytovatelem platebních služeb. Teprve poté zaznamenejte platbu u příslušného účtu. MenuSnap tuto transakci provedenou na samostatném terminálu automaticky neověří.